金澤政幸的手沖影片 - 咖啡討論

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By Xanthe
at 2010-01-04T18:53

Table of Contents

※ 引述《yearChen ()》之銘言：
: http://www.youtube.com/watch?v=BCzB_bq8EIo
: 無意中在youtube上看到這個手沖影片
: 覺得注水的方式很有意思
: 金澤先生好像邊沖有邊作解說
: 不知道有沒有板友可以幫忙翻譯一下哩??

這種手沖法我在youtube看過類似的
http://www.youtube.com/watch?v=_lgI45T_eZQ&feature=related
手法還滿高竿的! 要練到這麼巧又這麼穩定很不容易!


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Tags: 咖啡

All Comments

Damian avatar
By Damian
at 2010-01-07T15:48
那杯可以說是"手沖的濃縮咖啡"了吧

金澤政幸的手沖影片

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By Selena
at 2010-01-04T02:50
http://www.youtube.com/watch?v=BCzB_bq8EIo 無意中在youtube上看到這個手沖影片 覺得注水的方式很有意思 金澤先生好像邊沖有邊作解說 不知道有沒有板友可以幫忙翻譯一下哩?? -- 《曉‧AKATSUKI》 直火式烘焙咖啡專賣 http ...

隱藏的好地方 839巷咖啡

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By Cara
at 2010-01-03T22:29
它的名字就叫839巷咖啡 因為地址就在中和的新生街839巷 一個隱藏在小巷的溫馨咖啡店 座位少少的，但每個人空間大大的 價格低低的，但每杯好喝又實在 (尤其40元的特調咖啡，居然是濃醇好喝的義式咖啡) 不喝咖啡的人推薦奶霜紅茶(居然也是40)， 小小的甜加上厚厚綿密的奶泡，非常讚的鮮奶茶 有時會遇到老板夫 ...

COSTCO咖啡豆推薦！

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By Ophelia
at 2010-01-03T15:53
是這樣的 小弟因為都會習慣去COSTCO買咖啡豆 一開始是喝哥倫比亞的咖啡豆 後來想嘗試其他國家的咖啡豆口感 就買了紅色包裝的KIRKLAND義式烘焙咖啡豆 但是在昨天又去了一趟COSTCO 發現有新品咖啡豆上架了 有法式烘焙蘇門達臘、法式烘焙瓜地馬拉這兩種 小弟機器是用EUPA-1817+Solis 166 ...

請教三角錐形單孔濾杯的手沖問題

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By Jessica
at 2010-01-02T23:23
請教版友 小弟之前使用三角錐形濾杯是三孔的，但感覺流速不是狠快， 後來換了單孔的感覺流速比較快，但是流速快就覺得繞圈不知道怎麼繞才好， 請版友們給小弟一點建議，謝謝!! - ...

濾壓壺的相關問題

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By Kristin
at 2010-01-02T09:55
※ 引述《vince02 (日薄西山 氣息奄奄)》之銘言： : 其實這些問題很蠢=.= : 一、請問一下 : 濾壓壺裡的咖啡渣 : 當然是要清 : 可是有比較好的方法嗎？ : 我是說 直接洗會不會塞住洗手槽？ : 是不是有比較好的方式來清？ 長期下來是會堵住水管的 還是別為了方便因小失大 我在沖 ...