金屬濾杯手沖咖啡有酸味 - 咖啡討論

咖啡版大大們好

最近開始迷上手沖

每天都會沖1～2次

最喜歡使用金屬濾杯保留油脂的香味

但是發現使用一陣子的金屬濾杯

一開始不會酸的豆子

這兩天開始有酸味

試過家裡幾種都是這個狀況

懷疑是因為沒洗乾淨

今天已經用氣泡沸煮正在晾乾

平日都是沖洗乾淨後晾乾而已

晚點再來試試看囉

只是不知道這樣的狀況正常嗎？金屬濾杯是否會造成酸味？

不然我只能回歸濾紙了…但是就沒這麼喜歡了

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