金屬濾杯手沖咖啡有酸味 - 咖啡討論

Frederica avatar
By Frederica
at 2017-01-30T18:09

Table of Contents

咖啡版大大們好

最近開始迷上手沖

每天都會沖1～2次

最喜歡使用金屬濾杯保留油脂的香味

但是發現使用一陣子的金屬濾杯

一開始不會酸的豆子

這兩天開始有酸味

試過家裡幾種都是這個狀況

懷疑是因為沒洗乾淨

今天已經用氣泡沸煮正在晾乾

平日都是沖洗乾淨後晾乾而已

晚點再來試試看囉

只是不知道這樣的狀況正常嗎？金屬濾杯是否會造成酸味？

不然我只能回歸濾紙了…但是就沒這麼喜歡了

--
Tags: 咖啡

All Comments

Damian avatar
By Damian
at 2017-01-31T02:25
如果豆子本身就會酸參數要調整一下
Sandy avatar
By Sandy
at 2017-02-02T08:37
金屬濾杯每次用完都煮一煮吧
Barb Cronin avatar
By Barb Cronin
at 2017-02-06T14:54
能說說看是沖哪一支豆子嗎？豆子風味本身就會隨時間產生
Gary avatar
By Gary
at 2017-02-10T19:44
變化

售ees250（售出）

Mary avatar
By Mary
at 2017-01-29T18:45
後來玩手沖居多 故售出 預售4400 （含原廠單杯份濾杯、手把；接粉器、填壓器、雙杯份濾杯）（原廠附的豆匙兼填壓器也在 台北市面交（中正、大安、文山優先） 因家中整修 若確定購買可以幫忙送機器過去 http://i.imgur.com/fHr5jXl.jpg http://i.imgur.com/sI2xXo ...

台北售大嘴鳥

Caroline avatar
By Caroline
at 2017-01-29T18:10
http://i.imgur.com/lqY3tnX.jpg 全新日本帶回 售1100含運 科技大樓站面交-50 - ...

EES200狀況

Andy avatar
By Andy
at 2017-01-29T15:36
各位板友大家好 之前EES200都是搭配小飛馬 最近剛換楊家900n磨豆機 目前我粉都是弄最密的那個刻度 有一次壓粉壓比較緊 發現在沖的時候水出不來 結果把手在運轉的時候自動轉出來爆開 後來粉都比較不會用力壓 不過最近有時候機器會很大聲 出水也會變得慢一點 最近這次是 機器在欲轉到一半冒出白 ...

HARIOG手搖磨豆機 MSCS-2TB

Ethan avatar
By Ethan
at 2017-01-29T01:41
各位版友大家好，初次發文 我手殘不小心把磨豆機附的咖啡粉玻璃收納罐摔破了， 想請問各位版友是否有方式能夠購買新的玻璃罐，感謝各位 - ...

哪裡有舊版的HARIO 01濾紙

Genevieve avatar
By Genevieve
at 2017-01-28T20:34
最近拿到新進的hario 01濾紙，跟之前的紙質不一樣了，沖煮速度也變慢了。想問哪邊能買 問了熟識的店家說可以買kono的啊，可是實在是太貴了啊囧。 - ...