醬油味的咖啡... - 咖啡討論

不,終於被人做走了

http://www.ctitv.com.tw/news_video_c16v25013.html


我也有買
http://www.facebook.com/photo.php?pid=1429315&l=6b8fc1b3d5&id=1633016469
http://www.facebook.com/photo.php?pid=1429316&l=6db891d7a2&id=1633016469

其實這本來就搭啊
醬油及咖啡豆,都是豆類
醬油醱酵時求的甘醇味,和咖啡豆烘焙時求的焦糖味
這些都是很搭配的

再來,日本料理鐵人早就有人以咖啡入菜
那次是煮泡麵大賽,泡麵又加咖啡,不過他是用三合一
這有道理,當咖啡不純時,不必用太好的咖啡了


真的蠻好喝的,我對醬油外行,不太分得出化學醬油或純釀醬油
(或者說,人人都分得出,但必需同時喝兩種來比)
但是如果要,雲林特產本來就有醬油
(我看到了,純釀造醬油,那不錯喔;現在食品法規定都要正確標示了
所以不是用化學醬油喔!)

喝起來是感覺蠻甘醇的

這樣一瓶一百二


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