配豆的變因 - 咖啡討論

By Erin
at 2013-11-10T08:08

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今天突然想到

假如我今天有一包曼巴

裡面是由巴西&曼特寧1:1下去混的

但是會不會我今天拿來20g出來秤

秤出來裡的豆量比卻不是1:1

進而造成口感的差異？

義式豆裡常混了多種的豆子

有沒有20g裡剛好有一種豆子都沒有拿到的可能？

由於小弟木舌喝不出來，但又想知道真像

所以上來問一下，謝謝。

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Tags: 咖啡

All Comments

By Daph Bay
at 2013-11-11T22:05

有差

By Dinah
at 2013-11-15T11:55

有可能，所以只能儘量混合均勻。不過就算一種豆子，也有不

By Yuri
at 2013-11-19T20:35

均勻一致的味道因此也抵消了一些這樣的差異

By Mia
at 2013-11-21T18:33

不過以機率來說...比例應該不會差太大

By Dorothy
at 2013-11-25T09:24

不然磨成粉再混均勻好了

By Joseph
at 2013-11-30T05:27

個人認為這幾乎必然，尤其是配方豆種越多會越不穩，極端點大

By Ursula
at 2013-12-03T08:41

概就每杯配(我自己喝是這樣)

By Iris
at 2013-12-05T17:54

了解，謝謝解釋！

By Odelette
at 2013-12-08T01:13

必然，但比例差異可以小到忽略不計，除非沒混勻

By Erin
at 2013-12-12T04:57

以每杯配或者 5杯 10杯抓磨豆機收集盒容量的˙七成

愛樂壓金屬濾網

By Ivy
at 2013-11-09T13:35

託友人買了一台u跟a3奶泡機打算放在店裡供客人購買使用買了小飛鷹打算自己磨粉＋能重複填充的膠囊想說都買了小飛鷹，家裡也可以來個咖啡打算在家裡買個法壓或是愛樂壓爬文大家好像推愛樂壓居多所以決定購買愛樂壓文中提到使用濾紙會過濾掉咖啡油發現有出一種金屬濾網，沒屋頂賣一片四白左右，有分極細 ...

雲林古坑咖啡烘焙比賽

By Gary
at 2013-11-09T09:27

又到了每年的咖啡月首先是雲林古坑的咖啡烘焙比賽時間是11/10日,早上8:30開始有到附近玩的咖啡友,可以就近過去看看~~ 除此之外,古坑的咖啡節,11月起幾乎每周都有活動喜愛咖啡的朋友,有空別忘了帶家人過去走走 - ...

日曬生豆分級

By Hedy
at 2013-11-08T22:13

Dear Sir I am writing to reply to your request about the coffee grading issue. As you mentioned, all coffee beans from Ethiopia after 2011 use the gradin ...

請教越南咖啡(榛果)

By Eden
at 2013-11-08T17:38

大家好最近朋友送了四包越南咖啡給我品名是:PV的越南榛果咖啡(粉狀，非即溶) (打出來不知有無違反板規，如有請告知) 榛果的香味重到有點誇張，感覺很像即溶咖啡的香味 (成分有標示加入榛果與天然香料) 令人詭異的是，沖完的咖啡粉靜置在空氣中長達3天的時間，都還能聞到重重的榛果味道(小弟習慣都會保 ...

請問有人聽過雪室咖啡嗎？

By Dinah
at 2013-11-08T14:00

朋友從日本新潟回來帶了一包雪室咖啡送我查了一下看起來真的是新潟那邊當地的特殊保存法不過中文資料很少日文又看不太懂不知道有沒有人了解的？謝謝！ - ...

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