適合愛樂壓的咖啡粉 - 咖啡討論

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(本人咖啡初初初心者)
目標:想要咖啡有厚一點的感覺,可以單喝也可以做拿鐵(然後少點垃圾)
個人喜好:
1.烘焙程度:中烘-中深烘(不愛淺焙)
2.豆子:不喜歡衣索比亞(耶加雪菲)
3.口味:醇厚、香、苦(不愛酸)

大家好,以上是我個人的喜好,想請大家給我一些意見~

本來的沖咖啡習慣是用掛耳式(UCC職人藍包、湛廬日安吾愛),不過因為覺得味道有點
單薄,爬文看到愛樂壓似乎可以讓味道再更進步,所以想試試換成愛樂壓泡咖啡。
不過發現愛樂壓都需要搭配現磨的豆子才好喝,但因為目前還喝不太出來豆子的差異,不
敢貿然朝豆子跟磨豆機下手,想問問板上的大家可以給我一些建議嗎?
我自己是在思考,不知道能不能從市售的過濾咖啡粉開始試試呢?(如:illy等)
麻煩大家了~謝謝!

補:除了味道之外,另外是覺得每天掛耳包製造好多垃圾,想要找個相對比較少垃圾的方
式qwq

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All Comments

Jessica avatarJessica2021-04-11
如果還沒買愛樂壓的話建議您先緩緩,加牛奶會不夠
Erin avatarErin2021-04-15
可以考慮手壓濃縮,加牛奶可以,加水變美式
Jessica avatarJessica2021-04-19
加牛奶可以是指咖啡味道比較夠,說的不夠清楚
Edith avatarEdith2021-04-21
可是手壓濃縮在清潔上一定遠輸愛樂壓
Dinah avatarDinah2021-04-24
磨豆機先買就對了 豆子可以慢慢試
Erin avatarErin2021-04-25
最近也在考慮入手愛樂壓+濃縮套件,想請教Love大不知道這
樣味道會不會夠呢?
Franklin avatarFranklin2021-04-29
回樓上,那個套件就上千元了,不如買二手的手壓濃縮
Belly avatarBelly2021-05-03
愛樂壓是浸泡萃取 你可以找一個好倒的容器
Edith avatarEdith2021-05-06
您的需求可以試試義式廠豆和店家的配方豆 如果喜歡輕便的
器材愛樂壓很適合
Freda avatarFreda2021-05-08
把咖啡粉跟熱水加到容器裡浸泡 再倒回濾袋過濾
Damian avatarDamian2021-05-11
看看是否喜歡浸泡萃取的風味
Lydia avatarLydia2021-05-14
觀望flair兩年多了,好想買pro 2,但看到價格又猶豫了XD
Barb Cronin avatarBarb Cronin2021-05-18
flair不會後悔拉,但是可以等58改版,晚點再入手
Barb Cronin avatarBarb Cronin2021-05-21
打得主義是58出來看pro2會不會降價
Connor avatarConnor2021-05-26
我買一代的,壓出來還是很有水準~~
Jacob avatarJacob2021-05-27
不現磨的話,黑咖啡用掛耳包,加奶用深哄的廠豆咖啡粉,
濃縮套件濃度一定比壓低,但味道是很主觀的,我家人都
很愛濃縮套件加奶的味道,反而不愛手壓濃厚的感覺,用濃
縮套件還還有個方便的地方就是可以一次萃兩杯濃縮(40g粉1
40滾水配攪拌)
Zanna avatarZanna2021-05-28
想請問D大說的就是愛樂壓的濃縮套件嗎?目前也有在考慮1Z
Y3,但很兩難不知道怎麼選xd
Kama avatarKama2021-05-30
請問D大,方便問您使用愛樂壓濃縮套件沖煮參數嗎?
Hedwig avatarHedwig2021-06-02
濃縮套件是fellow那個?跟真濃縮還是差很多的
Dora avatarDora2021-06-02
FELLOW Prismo濃縮套件沒錯哦,咖啡店老闆教的參數,20g
Noah avatarNoah2021-06-03
咖啡豆細研磨(k-plus 3.8),用滾水70ml注入快速攪拌15秒
,輕柔下壓擠出配200ml的牛奶,要兩杯就水粉加倍
要注意濃度真的跟Y3類的手壓機差了一截,追求義式完全不
Kumar avatarKumar2021-06-04
建議買這個,但當成咖啡牛奶喝,我個人是覺得很好喝
回原PO我對咖啡沒有很懂,就我的認知愛樂壓對粉的粗細要
Linda avatarLinda2021-06-04
求非常寬鬆,因為可以靠攪拌時間跟壓力來增減萃取率,磨
好的廠豆咖啡粉應該都是偏細,應該沒啥特別需要注意的
Faithe avatarFaithe2021-06-05
可以先找離家近的咖啡店試試各種豆 然後挑喜歡的
Jacob avatarJacob2021-06-09
買好後跟店家說愛樂壓用請店家磨 就可解決磨豆機問題
Tracy avatarTracy2021-06-14
感謝D大,晚點來試試
Caitlin avatarCaitlin2021-06-18
現在一般咖啡店都有幫磨的服務,網購的豆商通常也有
只要是在那邊買我想店家應該都很樂意幫忙
Michael avatarMichael2021-06-23
而且店家磨的會比costco/家樂福等的好 不會混一堆雜粉
George avatarGeorge2021-06-25
有火的話摩卡壺好像滿適合你的
Quintina avatarQuintina2021-06-26
可以參考James Hoffmann在YouTube的教學,用的就是原
裝愛樂壓,我自己試過味道不錯的
Catherine avatarCatherine2021-06-29
Irma avatarIrma2021-07-03
個人覺得fellow那個配件有點雞肋,效果沒有很好,我用
了幾個月就收起來了
Zenobia avatarZenobia2021-07-05
借文問,用愛樂壓沖小黑貓配方豆,會有酸味,是正
常的嗎?還是泡的時間不對?
Isla avatarIsla2021-07-06
其實我也是想到摩卡壺
Brianna avatarBrianna2021-07-08
酸味一般來說是under extraction 建議是磨細或泡久一點
不過因素太多了