過期的星巴克咖啡豆 - 咖啡討論

我是煮咖啡的新手（不到三個月），有各問題請教大家

最近剛學會如何用塞風壺煮咖啡之後
媽媽會從家裡的某各地方變出咖啡豆，要我煮掉
（逢年過節的送禮，因之前家中沒人懂咖啡，就一直放著）

媽媽拿給我一個星巴客的咖啡豆禮盒
裡面有兩包"好像"用真空包裝起來的咖啡豆
後面標示的有效日期已過

我媽不準我丟掉，因為認為真空包裝的東西開封之後還是可以用 (我媽很節儉的)
還逼我煮給她喝喝看有沒有壞掉(囧)
(我沒煮給她喝，用撒嬌的方式呼弄過去)


但是，我媽有天跟我說"那咖啡沒壞，可以喝"
我懷疑我媽在我不在的時候偷煮的(我煮咖啡她都在旁邊看)
我現在把那兩包咖啡收在我房間某處(有一包已經被開了 >.<)



想請問各位，過期的咖啡豆可以拿來做什麼？
（讓媽媽知道它還是有用處的～）



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