跳舞的羊 - 咖啡討論

跳舞的羊 咖啡屋

地址：台南市衛民街59號（湯婆婆隔壁 目前沒招牌）
電話：06-2285239
營業時間：中午12:00~晚上22:00
http://lds986.spaces.live.com/photos/cns!A85445A145094550!689/


聽朋友介紹 得知這家店
沒招牌 還挺特別的
一開始還真不好找
算是一家舊屋重新裝橫（六月份剛開幕）
裡面有些還保留舊屋原本的特色　還不錯

店裡主要是賣咖啡豆為主　
並以單品為主要的店消
店中的擺設　充滿了書香味　藏書不少
其中有些滿經典的古董　很有韻味　很特別

老闆是個很熱情的人
對人對咖啡都充滿了熱枕
聊天之後　覺得老闆知道的典故還不少
或許是書讀得多吧　很有意思

單品之前　老闆先來了一杯冰釀　冰釀的時間八小時
味道柔順爽口 個人覺得還不錯
單品則依老闆建議 由淡到濃 由南美洲 到非洲 到亞洲
喝了幾款 大部份都是中淺培吧
地方特色的味道 還不差
1.哥倫比亞 NARINO
2.肯亞AB TOP
3.新幾內亞珍珠豆

個人偏愛酸一點的口感 特別推薦肯亞AB TOP

之後老闆 作了一杯卡布奇諾
不賴耶
口感很獨特 算是喝過算讚的卡布 不簡單
聽說老闆有獨門配方 嗯嗯勵害

具老闆的理念 要鬧中取靜
在吵雜的城市中央 能有一些休憩的空間

整體而言 滿有質感的一間店



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