賽風試煮求救T_T - 咖啡討論

Kumar avatar
By Kumar
at 2012-08-05T11:07

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這幾天試煮了賽風看了一些網路的教學，但還是有些不懂= =，我是用後+粉的方式
不過我每次在燒水那邊弄好久(瓦斯)是等下壺有泡泡產生(泡泡代表著水溫在90度左右?)
才把上壺給完整插上去吧(之前是斜插)~~
然後從等水都到上壺後再把火轉成小火，等上壺沒大泡泡後在下咖啡粉等40秒然後先攪拌
一次(三圈?)然後等個10秒再攪拌一次；接下來把火關掉等咖啡都到下壺

我這樣順序正確嗎O_O???

我之前弄完感覺咖啡上面有一層好像是油的東西...然後下壺和咖啡底層都有一些咖啡渣

怎麼會這樣Q_Q

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Tags: 咖啡

All Comments

Elvira avatar
By Elvira
at 2012-08-06T19:55
咖啡本來就有油。有渣表示你濾器沒有裝好
Kyle avatar
By Kyle
at 2012-08-10T00:17
可是我用手沖就不會耶!
Valerie avatar
By Valerie
at 2012-08-12T03:00
手沖是濾紙，會把油擋住~但是賽風是用濾布阿
不然就用濾紙用的濾器囉
Jack avatar
By Jack
at 2012-08-13T16:55
那我的順序ok嗎!?
Sarah avatar
By Sarah
at 2012-08-18T07:39
所以你們用賽風也會有油!?
Oliver avatar
By Oliver
at 2012-08-19T05:01
每個人煮咖啡的手法都不太一樣
Jessica avatar
By Jessica
at 2012-08-22T13:44
先嘗試著煮出一杯自己覺得好喝的咖啡
Quintina avatar
By Quintina
at 2012-08-25T10:41
煮完塞風後 濾布要在用熱水煮過 可以把一些油脂和味道煮淡
Oscar avatar
By Oscar
at 2012-08-26T11:46
下壺有渣可能是洗濾布時弄進濾布裡面的 有油正常
Eartha avatar
By Eartha
at 2012-08-29T01:12
我每次煮完都有用熱水煮過濾布!
Selena avatar
By Selena
at 2012-08-29T11:16
我那個豆子好像放了一個月左右了!好像放太久了lol
Franklin avatar
By Franklin
at 2012-08-31T03:52
我也是試了很多次才發現怎麼不讓渣卡進濾布
Thomas avatar
By Thomas
at 2012-09-01T00:24
我自己玩手沖每次都好暍（自以為）所以想玩賽風XD
Ula avatar
By Ula
at 2012-09-03T21:31
分享一下怎麼不卡渣吧ToT
Thomas avatar
By Thomas
at 2012-09-07T22:28
有把濾器放好在上壺的正中，然後把珠鍊扣緊嗎?
Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2012-09-09T13:11
我就放著而已，可以扣!?
Audriana avatar
By Audriana
at 2012-09-14T03:45
我發現那個扣了= =我之前都不知道lol~感恩!
Kama avatar
By Kama
at 2012-09-19T01:32
太好了~ 這樣你就可以開心煮賽風啦~ ^_^
Belly avatar
By Belly
at 2012-09-21T15:41
^_^~~謝謝你的提醒~那我上面寫的煮的順序是"OK"的吧!?
Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2012-09-24T02:47
一個疑問，下粉後是否有攪拌讓所有的粉都均勻浸水？
Xanthe avatar
By Xanthe
at 2012-09-24T16:48
亦或是下粉後僅讓粉自然被水濕潤，40sec後才攪拌？
Andy avatar
By Andy
at 2012-09-29T10:23
我好像事先用"壓"的方式~然後再攪拌三圈~40秒之後
Megan avatar
By Megan
at 2012-10-03T08:46
在做一次攪拌然後等10秒把火關掉~~咖啡出爐!!
Zanna avatar
By Zanna
at 2012-10-07T04:19
Syphon每個人都不一樣，撹拌只要輕柔就好
Belly avatar
By Belly
at 2012-10-11T13:44
我是下粉後攪拌一次，關火後再攪拌一次Y

請問有關Hario上壺的橡皮圈哪裡可購買?

Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2012-08-04T17:20
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Elvira avatar
By Elvira
at 2012-08-04T00:44
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By Brianna
at 2012-08-03T16:06
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By Ophelia
at 2012-08-03T15:16
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