賽風沖煮哥倫比亞 濁與不濁的問題 - 咖啡討論

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昨天去西門南美買了哥倫比亞
今天剛好是烘焙完第三天
這兩天沖煮了四五杯都有一個共同的問題
應該說我最近常遇到這種問題
就是覺得口感有點濁濁的
請問濁不濁有辦法控制嗎?還是這是豆子本身的特色?
希望版上大大能幫我解惑

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All Comments

Hazel avatarHazel2008-02-13
補上我使用的是TCA-2與濾紙
Kristin avatarKristin2008-02-14
(小聲說)豆子的問題,基本上用濾紙已經濾掉很多東西了.
Olive avatarOlive2008-02-15
是豆子本身的問題~不是豆子的特色啦~應該是烘焙的關係
Andrew avatarAndrew2008-02-18
TCA-2可以裝濾紙嗎?? 該不會是渣渣都下來了?!
Hazel avatarHazel2008-02-20
濾紙如果密合度高的話過濾效果應該比濾布好吧?
Annie avatarAnnie2008-02-22
之前用DCA密合度差濾紙邊緣一直出大泡泡,倒是沒試過用在
TCA上過
Kelly avatarKelly2008-02-24
可以 渣渣不會下來
Genevieve avatarGenevieve2008-02-29
不過裝的時候可能會歪斜要自己調 我之前有看過別種較小的
Annie avatarAnnie2008-03-04
(補)改用濾布,可以增加一些BODY感,說不定喝起來就
Blanche avatarBlanche2008-03-05
不再是混濁感而是豐富感了..(畢竟口感乾淨的豆子不多)