咖啡賽風沖煮哥倫比亞 濁與不濁的問題 - 咖啡討論Ina · 2008-02-11Table of ContentsPostCommentsRelated Posts昨天去西門南美買了哥倫比亞 今天剛好是烘焙完第三天 這兩天沖煮了四五杯都有一個共同的問題 應該說我最近常遇到這種問題 就是覺得口感有點濁濁的 請問濁不濁有辦法控制嗎?還是這是豆子本身的特色? 希望版上大大能幫我解惑 -- 咖啡All CommentsHazel2008-02-13補上我使用的是TCA-2與濾紙Kristin2008-02-14(小聲說)豆子的問題,基本上用濾紙已經濾掉很多東西了.Olive2008-02-15是豆子本身的問題~不是豆子的特色啦~應該是烘焙的關係Andrew2008-02-18TCA-2可以裝濾紙嗎?? 該不會是渣渣都下來了?!Hazel2008-02-20濾紙如果密合度高的話過濾效果應該比濾布好吧?Annie2008-02-22之前用DCA密合度差濾紙邊緣一直出大泡泡,倒是沒試過用在TCA上過Kelly2008-02-24可以 渣渣不會下來Genevieve2008-02-29不過裝的時候可能會歪斜要自己調 我之前有看過別種較小的Annie2008-03-04(補)改用濾布,可以增加一些BODY感,說不定喝起來就Blanche2008-03-05不再是混濁感而是豐富感了..(畢竟口感乾淨的豆子不多)Related Posts喝咖啡會造成憂鬱嗎台南買得到Brumas del Zulqui的豆子嗎?喝咖啡會造成憂鬱嗎花蓮捐血中心的咖啡機會想要輕鬆喝咖啡嗎?
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