賽風5人份壺煮2~3人份的問題 - 咖啡討論

By Selena
at 2013-11-03T20:41

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我的賽風壺是HARIO TCA-5，平常都煮3人份的量自己喝，不過我最近有兩個問題，想
請教大家：

1.同樣是煮3人份的量，在其他條件不變的情況下，用5人份的壺煮出來的味道，跟用
3人份的壺煮出來的味道，會有差嗎？會不會因為5人的口徑比較大，所以在水量比
較少的時候會影響到咖啡粉的均勻粹取進而影響風味？

2.有時候我不想喝到3人份那麼多，所以有想過只煮2人份就好，但我看到下壺上最低
的刻度就是3人份，不知道如果只加入2人份的水量，這樣可以煮成功嗎？會不會因
為上壺的水量太少而影響粹取的品質呢？

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All Comments

By Andrew
at 2013-11-06T06:58

曾經放1.5杯的水來煮,有成功,但底水比例高,好像有比較淡

By Ida
at 2013-11-10T16:31

我之前有試過第二點的，咖啡粉很難攪拌

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