購買營業用咖啡機 & AL-5P - 咖啡討論

圖文並茂、無音樂版
http://mypaper.pchome.com.tw/ymaq/post/1323188710

拜紅大一個推文所賜
redddd:http://goods.ruten.com.tw/item/show?21103107132911



似乎想起，好像我們家也有一台類似的
它的名子叫"生豆咖啡機"
是有給他淺顯易懂了點......
貿易商給的名子怪怪的，它的正名為：ALL MY TEA EX
型號:CC-0680

至於為什麼有那個TEA字，不要問我.....我不知道.....
為了實驗擺了Ｎ年的機器還會不會動，我們今天來試炒看看
這是今天的實驗生豆


嗯....豆相很不好，我知道.....不過這玩意拿太好的豆子.....
你當作生豆不用錢的嗎？


這是操作面板


有保溫、雙動作(把上次烘焙好的豆子煮來喝&順便再烘焙新的)
全自動(一鍵到底)、濾煮紅茶(現在我知道名子的由來了)、烘焙
下方為烘焙度及取出烘焙好的豆子


由於年代久遠、玻璃壺早已失蹤許久.....
而它又有安全卡榫，所以做了點小改造...

濾器底部圖


右方紅色的是我塞進去濾器底部，強制它排水

好了....萬事皆備，可以土炮使用了

不要懷疑，那個鋼杯是我的水杯、咖啡杯、飲料杯、兼自助餐外帶還要裝湯用了。

啊.....忘記介紹水箱，它做在機器的正後方....


這次的目的為烘焙33g、五杯的水量600cc
不要問我為什麼是這麼詭異的數字，因為說明書這麼寫的
而且這麼多年沒用，也不敢亂搞


我也是會怕它燒起來的好不好
豆子給他倒下去，全自動給他按下去....


因為實在搞不清楚它會炒多久，烘焙度就給它中間偏深



炒啊炒、等啊等、實在很無聊，因為這東西連風門也沒有
約莫炒了十一分鐘左右，它自動下豆了....大約在一爆尾

本來想把豆子拿出來看看，但是它迅雷不及掩耳的發出噪音....
磨掉了～～磨掉了～～磨掉了～～～

你有聽過工地在敲牆的聲音嗎？差不多就是那樣.....

接著他就進入了過濾的流程了....


很高興我的安全卡榫欺騙裝置有起作用....
但是這流速....好像給他快了點.....直覺就是豆子磨太粗....

過濾時間約6min，先不管咖啡了，我直接先拔過濾起看濕粉狀態



由此照片可以看出不均勻且偏粗，問題在哪？


答案就是這個..........




不過該面對的還是要面對....那五杯份的咖啡......



讚啦～夠你此生回味～如同當兵的感覺一樣......
你會想起個經驗，但是你絕對不想再來一次


同場加映
我想看它烘焙的均勻度，決定再炒一次.....38g.....
而且故意給它炒深一點看看，二爆後20秒....



嗯.....嗯.......算了，我們可以不要提起這件事了.....


同場再加映，很多鄉民在找的AL-5P
我不小心挖到這麼多個啊啊啊啊啊


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白天總是忙碌的工作 安慰豪邁的自我
夜裡曾經感到寂寞 不敢有浪漫的念頭

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