豆種 - 咖啡討論

Edward Lewis avatar
By Edward Lewis
at 2009-04-28T18:57

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豆子可以分阿拉比卡 跟羅布斯塔

那 typica 跟 黃波旁 是屬於阿拉比卡嗎?

所謂的象豆 又是哪個分類呢?

一直分不清

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這個時代好像不能沒有BLOG

http://www.wretch.cc/album/oldertwo

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Tags: 咖啡

All Comments

Jacob avatar
By Jacob
at 2009-04-30T12:09
Typica泰比卡 Bourbon波旁 是阿拉比卡的亞種 象豆應該也是
Jacky avatar
By Jacky
at 2009-05-03T20:10
阿拉比卡種......話說一般單品豆應該都是阿拉比卡種......
Ethan avatar
By Ethan
at 2009-05-05T02:56
象豆→Maragogype馬拉可吉比 被認為是Typica的突變亞種...
Jacky avatar
By Jacky
at 2009-05-06T21:09
原來如此
Connor avatar
By Connor
at 2009-05-10T20:00
我以前在書上看到 目前常見的單品豆約66%是阿拉比卡
Genevieve avatar
By Genevieve
at 2009-05-12T17:10
以後會不會有豆子一顆就酸梅那麼大 :P
Selena avatar
By Selena
at 2009-05-17T10:15
那可能真的要用電動果菜汁機來磨吧:P 還有...前面所講..
Dorothy avatar
By Dorothy
at 2009-05-18T05:27
單品豆都是阿拉比卡種是我自所接觸到的經驗...不見得準...
Vanessa avatar
By Vanessa
at 2009-05-20T06:38
但我挺好奇板上有沒有人有在哪買過非阿拉比卡的單品豆的..
Oscar avatar
By Oscar
at 2009-05-20T19:27
我在等一顆就西瓜那麼大的基改豆 :P
話說,我對正在喝豆漿的老媽講:咖啡也是豆漿耶
Rae avatar
By Rae
at 2009-05-23T22:55
老媽說胡扯,我說:難道你煮豆漿不加水?本來就要加水呀
頂多你說那是烘過的豆打出的豆漿..
Queena avatar
By Queena
at 2009-05-24T08:29
所以豆漿等於東方咖啡 或...咖啡等於西方豆漿...有創意..
Callum avatar
By Callum
at 2009-05-27T12:15
沒創意!!
Robert avatar
By Robert
at 2009-06-01T02:59
有創液~
Susan avatar
By Susan
at 2009-06-01T05:31
咖啡跟茶葉比較像吧!!烘培,萃取程序差不多,黃豆沒烘焙萃取程
Kristin avatar
By Kristin
at 2009-06-04T23:26
若論咖啡因,咖啡和茶葉會比較像;若論'豆',大豆和咖啡豆比
Quanna avatar
By Quanna
at 2009-06-05T08:44
較像,像在哪我卻說不出來(都圓圓的?不..我想找類似卵磷脂
Carolina Franco avatar
By Carolina Franco
at 2009-06-09T22:07
這種'成份');同為豆類會不會沒交集呢?...都是有脂香的豆耶
Gary avatar
By Gary
at 2009-06-10T16:09
沒創液!!
Daniel avatar
By Daniel
at 2009-06-15T06:40
覺得咖啡的烘焙深淺的意義比較類似製茶時的發酵...茶葉的
Ivy avatar
By Ivy
at 2009-06-18T03:31
烘焙的目的反而是要停止它的化學反應...

單向排氣閥玻璃密封罐

Kelly avatar
By Kelly
at 2009-04-28T13:53
小弟有一事不明 想請教各位大大 就是這個標題-- and#34;密封罐+透氣閥的目的??and#34; 就小弟認知 密封罐不就是要密封嗎? 那+透氣閥的目的是?? (非戰文) - ...

hate

Elvira avatar
By Elvira
at 2009-04-27T21:46
http://goods.ruten.com.tw/item/show?11081130275077 沒想到有賣家可以可惡到這樣 真冏 -- http://simplekaffa.blogspot.com/ http://www.flickr.com ...

舊書新生命@AURA台北咖啡

Jake avatar
By Jake
at 2009-04-27T20:19
大家來響應環保摟……… 那堆疊在家裡角落 不小心還沾滿灰塵的好書 該讓它出來透透氣摟 AURA台北咖啡 推出新一波的募集活動(活動剛好也有別人在做….) 時間：即日起，換完100杯為止 徵書：文學類的書籍(雜誌類及言情小說除外……..) 或是設計類的書籍 地址：台北市大安區樂利路72巷21號。 ...

請問土耳其咖啡

Lily avatar
By Lily
at 2009-04-27T20:04
請問一下 板上有板友知道 台北有哪裡可以喝到好喝道地的土耳其咖啡嗎? 以前在歐洲喝過，回台灣後很懷念那味道 都找不到有咖啡廳有在賣的....andgt;andlt; 謝謝 - ...

GEE的單份與雙份濾器差異

Lily avatar
By Lily
at 2009-04-27T18:56
※ 引述《ppoo2015 (無知的人)》之銘言： : 日前狠下心在往espresso[錢]進一步 : 敗了gee coffee : 這機器一些小細節不是很好 角度都直角直角 : 用起來總不感到人性化 : 尤其是加水時會有種可笑的感覺 : 但是其他方面 : 尤其是煮出來的味道就讓人感到欣慰許多 : 不過我發現 ...