請教黑色豆和水量高豆的差別? - 咖啡討論

最近挑豆子發現一個問題

有的豆子黑黑的
韓懷宗先生稱之為黑色豆
(精品咖啡學下冊 37頁)
請問和含水量高的豆子要怎麼區分?

因為看起來都黑黑綠綠的
實在很難區分......

最近在挑某隻豆子
這種疑似黑色豆竟然佔了10啪左右
挑的我快哭了..........
(一方面他們不好挑 一分面很浪費錢哪~~~~~)

請問這兩種豆子要怎麼區分?
我很怕丟錯豆子 超浪費的......

我想拍照片 但是手機拍的好爛 所以作罷
待我跟老婆借到像機再補照片

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