請教義式機秒數問題 - 咖啡討論

Selena avatar
By Selena
at 2023-02-20T14:04

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大家好，請教義式機的秒數問題。
我的機子是Bezzera BZ07，使用18g的粉，取得60ml濃縮液。

只是若不知怎麼了，秒數都是維持15秒左右！調太細的話，又從粉杯外溢出來！太粗又太薄、且秒數可能更短！

不知怎麼做，才能達到25秒上下（其餘條件不變，只動粗細）？
磨豆機為：Apollo

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Tags: 咖啡

All Comments

Bethany avatar
By Bethany
at 2023-02-21T08:36
填壓力道再大呢?
Agatha avatar
By Agatha
at 2023-02-22T03:09
粉杯外溢出來?把手沒上緊嗎
Isabella avatar
By Isabella
at 2023-02-22T21:42
如果壓出來流速漂亮crema漂亮風味好，時間應該就沒那
麼重要了吧？
Audriana avatar
By Audriana
at 2023-02-23T16:15
您好，應該有扣緊，更換IMS分水網。秒數快的味道有些
Zora avatar
By Zora
at 2023-02-23T05:23
還是是說邊穿?咖啡幾乎都從粉碗底部外圈的孔滲出來?
Carol avatar
By Carol
at 2023-02-23T23:56
看壓力比較準，秒數參考
Candice avatar
By Candice
at 2023-02-23T05:23
如果是的話可以試試WDT 壓粉盡量壓成水平
Franklin avatar
By Franklin
at 2023-02-23T23:56
薄，cream也很快消失。不知道有無可能是墊圈問題？
Anthony avatar
By Anthony
at 2023-02-23T05:23
是從把手上面溜出來嗎？有上緊還流出來可能就墊圈老化要
換
Lauren avatar
By Lauren
at 2023-02-23T23:56
https://youtu.be/7FyswhrUC3U
Callum avatar
By Callum
at 2023-02-23T05:23
謝謝大家，我回家更換墊圈看看，感謝
Oliver avatar
By Oliver
at 2023-02-23T23:56
原po是壓力弄不到9bar就會從上面滲水？
Caroline avatar
By Caroline
at 2023-02-23T05:23
https://wiki.wholelattelove.com/Bezzera_BZ07_DE/troub
leshooting#From_The_Grouphead
Dorothy avatar
By Dorothy
at 2023-02-23T23:56
一般說的25~30是1:2的時間吧，你18g萃60ml應該要更久
Jessica avatar
By Jessica
at 2023-02-23T05:23
墊圈沒密合了 壓力使高壓水從墊圈處流出
Robert avatar
By Robert
at 2023-02-23T23:56
不管如何都不應該從分水頭跟把手之間流出水，會滲水就
無法逆洗了吧？
Andrew avatar
By Andrew
at 2023-02-23T05:23
壓力到某個極限就會被推開 但是沒破的程度吧 我想粉應該蠻
粗的
Isla avatar
By Isla
at 2023-02-23T23:56
實在汗顏，剛剛要換墊圈弄到差點崩牙，我會找專業保養
店家，然後再來報告原因和後續。
Callum avatar
By Callum
at 2023-02-23T05:23
墊圈不是用小一字起子翹起來就好了嗎？
Lily avatar
By Lily
at 2023-02-23T23:56
為什麼會崩牙啊？整個類E61的結構裡根本無牙可崩啊？
Irma avatar
By Irma
at 2023-02-23T05:23
抱歉，原來bz07的構造和e61不同
剛看了下，分水網是螺絲鎖上去的
Dora avatar
By Dora
at 2023-02-23T23:56
原PO是不是用硬幣去轉分水網螺絲XD 找個東西從卡手把的洞
挖應該就可以拿起來了吧
Kumar avatar
By Kumar
at 2023-02-23T05:23
https://youtu.be/9KSnF12t8So?t=169
Emma avatar
By Emma
at 2023-02-23T23:56
樓上你那個影片分水網也是先拿掉的，不拿起來的話分水網
會卡著膠圈的內徑
Kama avatar
By Kama
at 2023-02-23T05:23
只是原po換個膠圈要找店家也太誇張，機器很重耶
Linda avatar
By Linda
at 2023-02-23T23:56
用小一字挖墊圈就好，我之前也噴過，反正都要換了直接
William avatar
By William
at 2023-02-23T05:23
挖起來不心疼
Anonymous avatar
By Anonymous
at 2023-02-23T23:56
如果是分水網會卡著墊圈的結構，怕的話還是找人吧
Daniel avatar
By Daniel
at 2023-02-23T05:23
會弄傷螺絲應該是用了不合適的一字起子，不妨像板友建議
Hedda avatar
By Hedda
at 2023-02-23T23:56
，拿硬幣試試看，不然就換用大起子。總不能以後拆分水網
清洗都要搬去店家吧
Catherine avatar
By Catherine
at 2023-02-23T05:23
https://youtu.be/7FyswhrUC3U?t=416 bz07應該不用拆吧
Ina avatar
By Ina
at 2023-02-23T23:56
用銅板施力不當也很容易崩牙
Irma avatar
By Irma
at 2023-02-23T05:23
啊樓上你那個影片就是先把分水網拆掉再拔膠圈的
Frederica avatar
By Frederica
at 2023-02-23T23:56
那個影片是大保養整個拆掉阿 墊圈看起來不會被分水網卡
Eartha avatar
By Eartha
at 2023-02-23T05:23
哈哈，我們都是紙上談兵，不過建議原po要能自己拆分水網
Ula avatar
By Ula
at 2023-02-23T23:56
啦，只靠逆洗不夠
Selena avatar
By Selena
at 2023-02-23T05:23
會漏出來，可能是墊圈老化
Charlie avatar
By Charlie
at 2023-02-23T23:56
搓不下來，我找保養店家協助，同時來保養一下。
Hardy avatar
By Hardy
at 2023-02-23T05:23
原po不熟要diy的話建議拿類似硬塑膠的東西去挖 以免用起
子刮到
Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2023-02-23T23:56
原po機器是版上接手？要不要請教原使用者？
Kyle avatar
By Kyle
at 2023-02-23T05:23
你的豆子狀況?
Enid avatar
By Enid
at 2023-02-23T23:56
黏著或是不會尻就拿剪刀剪斷 從斷面用平的一字起順著溝挖起
Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2023-02-23T05:23
就可以整條用手扯下來啦
Ethan avatar
By Ethan
at 2023-02-23T23:56
謝謝大家回應，豆子是暖窩咖啡的「女神的果實」，墊圈
Odelette avatar
By Odelette
at 2023-02-23T05:23
，我實在拆不下來，也剪不斷。已經打請店家幫忙處理，
我也一起學習。
Jacky avatar
By Jacky
at 2023-02-23T23:56
可以試試像修甲的小剪刀慢慢一點一點剪
Ethan avatar
By Ethan
at 2023-02-23T05:23
要是夠大膽是能直接用冰鑿硬幹啦 至少我都是這樣拆 XD
Caroline avatar
By Caroline
at 2023-02-23T23:56
站內信回您哦
Edith avatar
By Edith
at 2023-02-23T05:23
是不是粉餅沒壓好啊...

波爾水/過濾水/統一純水 測試手沖耶加風味

Caitlin avatar
By Caitlin
at 2023-02-20T00:04
剛好藉這次的討論 強迫自己去理解水質硬度、鹼度、TDS的計算公式 花了一些時間重新整理了自己的沖煮配方水的excel 想說也許可以分享給網友們 連結如下 https://drive.google.com/uc?export=downloadandamp;id=1H7y6oi7zozkPc8Ik0KYnhKB ...

路易莎咖啡豆

Olive avatar
By Olive
at 2023-02-19T23:26
想購買路易莎咖啡豆來試試看 原來搭配會員兩包還有折價，折價後價格還不貴 請問如果是加牛奶用的，會推薦哪幾款呢？ https://www.louisacoffee.co/club_show2 優惠是75折，希望選$360以內的那幾款 但是官方優惠排除and#34;半磅路易莎精典綜合、典藏莊園綜合and ...

Niche zero或DF83

Wallis avatar
By Wallis
at 2023-02-19T22:09
大家好, 預購的義式機快出貨了, 最近開始物色電磨機, 原本已經決定好要入手Niche zero 但DF64大刀盤版DF83最近橫空出世, 研究了一下改善了不少DF63之前的缺點 Lance Hedrick近期的評測影片也直接吹上天 根據Lance Hedrick的說法, 標配的刀盤雖然是平刀, ...

日本渋谷LOFT咖啡關連展示活動

Tom avatar
By Tom
at 2023-02-19T17:14
はじめる珈琲じかん 自己翻譯成開啟咖啡時光XD 活動期間2023.02.11-03.03 一樓進門直接就能看到囉 https://i.imgur.com/FeOGqcD.jpg 最近感覺很多人來日本玩 要是有到渋谷逛街的話可以來逛一下 https://i.imgur.com/YWWCQhT.jpg ht ...

徵Mazzer Omega跟M47 Classic比

Jacky avatar
By Jacky
at 2023-02-19T06:45
看咖啡版也一段時間了，但比較少看到關於Mazzer Omega的討論。C40是高階手磨討論度 最高的型號。不過以價錢來看Omega應該是跟M47 Classic比較接近，請問版上有高手玩過 這兩隻手磨的可以提供一些情報嗎？最近在Youtube看到Mazzer Omega的影片有點被燒到 。 - ...