請教煮Syphon的問題 - 咖啡討論

By Carolina Franco
at 2010-02-16T02:11

All Comments

By James
at 2010-02-16T04:30

你原本喝的花神是哪種器材煮的? syphon會讓優缺點都放大

By Linda
at 2010-02-20T17:08

倒粉後試著不要繞圈攪拌，用壓的把粉壓濕，在N年前我還

By Rebecca
at 2010-02-24T20:55

不了解好咖啡的酸味時，就是利用不攪拌來減低酸味，為

By Robert
at 2010-02-28T11:31

什麼會這樣，說真的我也不了解，只是那個酸我真的不愛
現在都喝自烘的咖啡，不酸我還不愛 :)

By Candice
at 2010-03-01T14:55

其實我也喝很酸 淺培的可那、耶加或肯亞

By Hedy
at 2010-03-02T21:58

只是我自己煮出來的酸味怪怪的...
回1樓 我之前喝的是用法國壓壓的 是測試烘豆而已

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By Barb Cronin
at 2010-02-16T00:45

※ 引述《enigma979 (發電機)》之銘言： : 我最近剛開始嘗試用syphon煮單品 : 器具是hario的50A-3 : 先下粉或後下粉都試了 : 大概是150mL水放2平匙咖啡粉 : 沒有精確計時 : 但是因為看不出來有悶蒸 : 所以大概還是依照大略的時間攪拌 : 我用的豆子有不知何時烘焙的巴西 ...

請問台南地區有賣土耳其咖啡嗎?

By John
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請問 台南市有賣土耳其咖啡或希臘咖啡的地方嗎? 在板上爬文似乎沒有發現 一直很想喝喝看 但是找不到機會 有人知道嗎? 感謝大家 以上 - ...

喝咖啡傷肝？

By Andrew
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請教煮Syphon的問題

By Sierra Rose
at 2010-02-15T15:19

我最近剛開始嘗試用syphon煮單品 器具是hario的50A-3 先下粉或後下粉都試了 大概是150mL水放2平匙咖啡粉 沒有精確計時 但是因為看不出來有悶蒸 所以大概還是依照大略的時間攪拌 我用的豆子有不知何時烘焙的巴西 還有一個禮拜前烘好的花神 磨豆是用小飛馬，2.5的刻度 本來想先用便宜豆練習的 但 ...