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請教濾杯對於口感及風味的差異 - 咖啡討論

Carol avatarCarol · 2016-09-20

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想請教版上個位前輩，小弟目前想入手KONO及V60(陶瓷）濾杯，但是一直猶豫不決，小弟
主要是都喝淺焙的豆子，但是不知道哪個濾杯比較適合，用KONO的話本身不會點滴注水法
不知道用一般繞圈注水法適不適宜，爬文似乎都說KONO的味道比較紮實，而V60則是因爲
本身已經有一個1-4人份的了，想換1-2人份的看味道會不會更突出，因為不想讓家裡堆太
多器材會被唸，所以想先暸解在下手，千萬別叫我兩個都買，感謝！

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All Comments

Linda avatarLinda2016-09-24
淺焙推v60 個人比較喜歡層次分明的風味
Carol avatarCarol2016-09-25
直接到有的店去喝啊，風味喜好很主觀的，這些都蠻常見的
Jacob avatarJacob2016-09-29
Kono直線短肋,底部開口較小 流速通常較慢
Agnes avatarAgnes2016-10-02
kono也有先悶蒸，接著細水柱直灌中央，然後中水柱加滿的方式
Edward Lewis avatarEdward Lewis2016-10-06
我反倒喜歡kono搭配淺焙，能夠很有效的補足V60 body
較薄的口感，甜感表現也好一點
Tristan Cohan avatarTristan Cohan2016-10-08
1~4和1~2差別是壺嘴不會撞到，被迫跟粉有高度差
Puput avatarPuput2016-10-13
用V60衝煮香氣就容易盛發，kono相對保留舌後相氣
Hedy avatarHedy2016-10-13
抱歉 容易發散 舌後香氣
John avatarJohn2016-10-16
買kono長勾
Jake avatarJake2016-10-19
推 Jeremy的說法，kono較v60粉跟水接觸的時間較長，body
會比較多，也是能有層次的表現。主要還是看你想要呈現
什麼樣子的咖啡。我本身翁v60根kono 都有
Jack avatarJack2016-10-22
01 02看你衝的量, 02沖少克數我壺會拿高細水流
Barb Cronin avatarBarb Cronin2016-10-24
我覺得兩個濾杯各有優點，風味就像上述版友說的這樣，不
過我是換了小富士後才明確感受到兩個濾杯的差異，所以我
認為磨豆機影響較大(推坑XD)
Oliver avatarOliver2016-10-26
濾杯一個可以用很久，可投資
Puput avatarPuput2016-10-29
已經有V60四人，那就kono吧
Margaret avatarMargaret2016-10-29
都買呀 這樣才有樂趣 選擇自己用起來舒服的工具
不同濾杯 不同的沖煮手法與設定 能產生很巨大的變化
William avatarWilliam2016-11-02
不是買了別人說好用的濾杯就能飛天了
Jake avatarJake2016-11-03
V60也可以沖出Body飽滿的咖啡吧。水注、沖煮時間、溫度
Daph Bay avatarDaph Bay2016-11-05
但你已有V60了，買kono來玩玩吧～自己玩過才能體會真正
Zanna avatarZanna2016-11-06
不同豆有時後需求不用，還是用kono換著用吧。
像我在可樂哥買的豆子味道就太多，需要v60。
Victoria avatarVictoria2016-11-07
然後在kakalove買的就太乾淨，40克粉沖600cc。
覺得太乾淨，悶蒸放到1分，沖了6分，還是太乾淨。
Joseph avatarJoseph2016-11-11
最後用愛樂壓沖味道才比較豐富，以上都淺焙耶加豆。
乾淨到除了耶加酸，喝不太到其他的果香花香
Ina avatarIna2016-11-16
那這放涼了味道應該還是乾淨且較豐富
Oliver avatarOliver2016-11-16
買v60和101
Dorothy avatarDorothy2016-11-18
補充：後來在喝kakalove，就變好喝很多了。
Erin avatarErin2016-11-23
可是這時以經放了15天了(最後二泡)結果我去fb問kaka
他們說他們養豆比較久，大概2個禮拜才會養好.....
然後我大概四天就開始喝，通常一周內會喝完。
Blanche avatarBlanche2016-11-26
所以之前買的都覺得沒什麼香味，因為根本還沒養好豆