請教摩卡壺與gee差距 - 咖啡討論

Table of Contents

個人使用alessi一代有段時間,僅用於拿鐵泡法,但始終感覺咖啡醇厚度不夠且沒有crem
a,若要有醇厚感需深培且慢流,最後看到gee,請教板上神人們這兩個的差異很大嗎?小
弟現在使用中培阿拉比卡豆在gee上能有高醇厚度嗎?謝謝各位幫我解惑先

--

All Comments

Thomas avatarThomas2016-11-13
首先你要有一台磨豆機
Callum avatarCallum2016-11-17
有小飛馬,刻度3~3.5
Joseph avatarJoseph2016-11-20
那gee跟摩卡壺可能很難煮出你想要的口感
Kyle avatarKyle2016-11-21
小飛馬很難磨出espresso跟摩卡的細度
Rosalind avatarRosalind2016-11-25
還請大大提示
Callum avatarCallum2016-11-30
摩卡壺其實是蒸氣與熱水一起萃取咖啡
Eartha avatarEartha2016-12-01
其實水溫會超過100度 一般我使用摩卡壺都會用專用粉
George avatarGeorge2016-12-03
gee的話小飛馬的粗細無法達到espresso粗細
萃取時會看到咖啡液用噴的 很嚇人
Victoria avatarVictoria2016-12-06
你可以先試試摩卡配專用粉的口感 我個人蠻喜歡的醇厚
Hazel avatarHazel2016-12-07
目前用拿鐵專用,但仍舊煮不出要的感覺才轉向gee,不知
George avatarGeorge2016-12-12
用過alessi跟silvia,差異大概就是醬油跟醬油膏的差異XD
Rebecca avatarRebecca2016-12-15
但誠如前面大大所說的,你需要一台能匹配義式機的磨豆機
Ida avatarIda2016-12-20
我被道破,但gee是醬油膏嗎
Kyle avatarKyle2016-12-22
好的磨豆機可以藉由粉粗細、粉量、填鴨力道來調整你要多
Hardy avatarHardy2016-12-26
膏,至於機器同等級榨出來的其實不會差太多