請教一個咖啡餅的問題 - 咖啡討論

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By Olivia
at 2009-03-25T20:49

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在網路上有看到別人用義式泡完後

將濾杯咖啡粉敲出漂亮的咖啡餅

我想請教的是 泡完後馬上取下濾杯就可以取出咖啡餅嗎？

我自己泡完後 濾杯裡都會水水的 敲出來的都是像泥一樣

不是一個餅的樣子…

是要等到乾還是我不會泡啊


不好意思 請教一下

我上youtube想說看有沒有人 示範這部份 但是找到的都是教你泡

泡出咖啡後就沒有再提濾杯了 …

謝謝

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Tags: 咖啡

All Comments

Kelly avatar
By Kelly
at 2009-03-29T11:40
難得有人問這個問題 想知道+1 記得比賽好像也是評分之一
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By Mia
at 2009-03-29T19:05
我用1817的經驗是 沖完馬上拿下來就會水水的像泥巴一樣
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By Rosalind
at 2009-03-30T16:27
等五分鐘再拿下來就會比較乾,可以倒出圓圓一塊咖啡餅
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By Daniel
at 2009-04-03T07:22
用 silvia 一煮完立刻敲就是一整塊有點乾的咖啡餅...
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By Tracy
at 2009-04-03T19:41
那不一定 如berg兄所言 若是underdose的話也會是濕的
Mia avatar
By Mia
at 2009-04-05T10:31
依我用EES200/1817的話,要沖完奶泡後才會有較乾的咖啡餅

[問題]金屬濾網味道太淡?

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By Rae
at 2009-03-25T20:37
最近買了星巴克的金屬濾網來用 我是比較懶 一次把水加滿 用10g/150cc 這樣的比例下去條 然後等三分鐘確定有滴乾淨 才把濾網拿走 因為我怕水會過得太快 泡不出味道 磨的豆子大小 是用五號 剛好是磨豆機中等的大小下去磨 再細 我怕豆子會卡在濾網上 喝起來一直有味道太淡的感覺 好像沒有用濾紙 ...

[台中]Daily coffee--悠閒咖啡香

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By Dinah
at 2009-03-25T18:00
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By Regina
at 2009-03-25T18:00
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