請教 便宜磨豆機+篩粉 對比 高價磨豆機 - 咖啡討論

Connor avatar
By Connor
at 2022-05-17T11:26

Table of Contents

最近在考慮升級手邊器具, 看了版上推的 1z k-max 很想剁手,

但無奈接近五千的中高價總是要猶豫一下, 以往用小飛鷹習慣了,

想請教若是用平價或是便宜的磨豆機如小飛鷹小飛馬, 加上篩粉,

以犧牲細粉為前提, 品質是否可以和比較高價的如 1z 相比呢?

高價磨豆和低價磨豆的差異除了細粉還有什麼差異呢?

均勻度還是磨出來的形狀真的差很多嗎?

還請各位大大解惑, 感恩

--
Tags: 咖啡

All Comments

Belly avatar
By Belly
at 2022-05-17T18:01
高價的磨豆機就一定比低價的磨豆機細粉少嗎？
Rae avatar
By Rae
at 2022-05-18T00:35
我以為是唉~看很多人買了比較高級磨豆機都會強調細粉少
Quanna avatar
By Quanna
at 2022-05-18T07:10
Q2的均勻度就電掉小動物了，不需要勉強自己
或版上二手找一找，隨便都贏小動物這種先天不良後天失調的
Kristin avatar
By Kristin
at 2022-05-18T13:44
大哉問~可以想像細粉就是音響的低頻，藍芽喇叭也可以
標榜重低音阿，但是品質跟hi end音響一樣嗎?
Rae avatar
By Rae
at 2022-05-18T20:19
小動物從軸承、馬達、平行、結構、刀盤全都是問題啊
Andy avatar
By Andy
at 2022-05-19T02:53
隨便的手磨要贏太簡單了，都不用問細粉不細粉的問題
Olive avatar
By Olive
at 2022-05-19T09:28
音響低頻很糊把低頻關掉，就會變成"沒有份量"而不是變好
就是低階研磨篩粉的感覺。變乾淨了，但也沒東西了
Kyle avatar
By Kyle
at 2022-05-19T16:03
所以跟價格沒關係，電磨不上萬很難跟手磨比
Erin avatar
By Erin
at 2022-05-19T22:37
磨豆機單看細項資料很難看出優劣。看這板很火的C40只看數據
會看不出所以然
Yuri avatar
By Yuri
at 2022-05-20T05:12
但就同I大說的…低價電磨想升級就不用想太多了，買來試試吧
不，影響很大。但不只是多或少的問題
Connor avatar
By Connor
at 2022-05-20T11:46
細粉影響很大，但細粉是如何產生，如何分布跟粗粉匹配
Odelette avatar
By Odelette
at 2022-05-20T18:21
5000就不能接受的話 就小飛馬吧 +篩粉還是不錯用啦
Tracy avatar
By Tracy
at 2022-05-21T00:55
完全是一台磨豆機設計水準的體現
Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2022-05-21T07:30
3K就可以買到品質很優秀的手磨了…剩的就是風味差別…
還有使用體驗
Una avatar
By Una
at 2022-05-21T14:04
小電磨的細粉可能來自於震動 彈簧不穩定 重複高溫研磨..
Bethany avatar
By Bethany
at 2022-05-21T20:39
扭力不足等等產生的差錯
Carol avatar
By Carol
at 2022-05-22T03:13
這種"細粉"品質當然不會給你好的結果
Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2022-05-22T09:48
假設篩過是跳一階的感受，K-plus是三階，用過就回不去了
Candice avatar
By Candice
at 2022-05-22T16:22
KS跟Q2都3000內呀
Sandy avatar
By Sandy
at 2022-05-22T22:57
我自己有小飛馬鬼齒 K+用來手沖未必明顯好上一截
但是1Z手磨可以做義式小飛馬做不到
Quanna avatar
By Quanna
at 2022-05-23T05:31
除了1Z 目前的話 泰摩吧
Callum avatar
By Callum
at 2022-05-23T12:06
鬼齒沒有不適合淺焙 也有人喜歡鬼齒出杯
Franklin avatar
By Franklin
at 2022-05-23T18:41
只是剛好我的小飛馬不是平刀的而已啦 鬼齒風味不會那麼
銳利 有人說浪費淺焙豆 也有人喜歡淺焙風味但是不要那
Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2022-05-24T01:15
麼尖銳吧 一樣有果香 口感卻沒那麼酸
Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2022-05-24T07:50
小飛馬鬼齒跟其他鬼齒非常不一樣，可以當作是另外一種東西
Lily avatar
By Lily
at 2022-05-24T14:24
泰摩比1Z便宜吧 也是只能手沖 但是要人力
Dora avatar
By Dora
at 2022-05-24T20:59
泰摩除了要上打C40的栗子X評價有些翻車外，其他平價款
評價不錯
Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2022-05-25T03:33
就1z了不用選了，不貴、好用、好脫手，其他都是浮雲
Quintina avatar
By Quintina
at 2022-05-25T10:08
三千以下 手磨也沒幾支好挑 均勻度會比小飛馬好 但是要
Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2022-05-25T16:42
3K內…都對岸的吧。用過幾款品質不錯但不太想推- -
Joe avatar
By Joe
at 2022-05-25T23:17
靠人力 也方便帶出門 風味部分就別挑了 堪用吧
Thomas avatar
By Thomas
at 2022-05-26T05:51
1Z kpro手沖，義式都非常好用，手沖風味不輸萬元電磨，缺點
Rebecca avatar
By Rebecca
at 2022-05-26T12:26
就義式會磨到手酸
Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2022-05-26T19:00
直上C40不後悔
Necoo avatar
By Necoo
at 2022-05-27T01:35
萬元電磨其實反而沒有很多選擇啊
Una avatar
By Una
at 2022-05-27T08:09
先不管高、低價,你直接拿電磨在比手磨基本上性質就有些
Rosalind avatar
By Rosalind
at 2022-05-27T14:44
差異了
Emily avatar
By Emily
at 2022-05-27T21:19
在台灣就選1Z吧，價格最佛！
Charlie avatar
By Charlie
at 2022-05-28T03:53
3000以下預算還是推1z跟匿名2(不知道買不買的到就是了)
，小動物就看自己有沒有非電磨不可的需求，要不然手磨比
較方便
Hedwig avatar
By Hedwig
at 2022-05-28T10:28
萬元就是隨便搞一個平台上64mm平刀吧
Mason avatar
By Mason
at 2022-05-28T17:02
1z kpro比ks好用，容量大，研磨效率高，刻度外調式，，義
Isabella avatar
By Isabella
at 2022-05-28T23:37
式研磨備而不用，真的是1z的首選
Callum avatar
By Callum
at 2022-05-29T06:11
想專研就手磨 只想攝取咖啡因就便宜電磨
Kristin avatar
By Kristin
at 2022-05-29T12:46
只能說一分錢 一分貨 altis再怎麼改都沒有雙B香
Barb Cronin avatar
By Barb Cronin
at 2022-05-29T19:20
可以買一台二手601N 手模換成電魔還有要考慮會不會嫌
麻煩的問題
Hazel avatar
By Hazel
at 2022-05-30T01:55
即便我有CM87 小富士仍然是我最常使用的
Belly avatar
By Belly
at 2022-05-30T08:29
平時上班前要來一杯 根本沒那個閒空用手摸
Bennie avatar
By Bennie
at 2022-05-30T15:04
高階細粉一定比較少，可是細粉不是罪啊，重要的是磨豆
Caroline avatar
By Caroline
at 2022-05-30T21:38
機的粗細分佈表現出來的味道
還有目的也不一樣，義式就是要細粉啊
Donna avatar
By Donna
at 2022-05-31T04:13
喝喝看 比較一下才知道自己喜歡什麼吧
Dora avatar
By Dora
at 2022-05-31T10:47
其實一路走來，從1z換到next g 很多時候都一直喊預
算多少，講難聽，股票幾十萬都可以賠，這點投資不願
意XD其實滿怪
Odelette avatar
By Odelette
at 2022-05-31T17:22
反正買了不喜歡二手賣掉也不虧
Odelette avatar
By Odelette
at 2022-05-31T23:57
咖啡產業有很多時候價格跟品質沒有絕對關係
Franklin avatar
By Franklin
at 2022-06-01T06:31
三倍價的ek43一定贏forte bg嗎?
Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2022-06-01T13:06
三倍價的藝妓一定贏品質不錯的水洗heirloom嗎?
十倍價的網紅濾杯一定贏塑膠v60嗎?
Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2022-06-01T19:40
所以我認為一直推攻頂攻頂的很奇妙，頂在哪誰決定呢
Emily avatar
By Emily
at 2022-06-02T02:15
1z或同等價位品質帶的手磨已經足夠你體會所有豆子的風味
Ingrid avatar
By Ingrid
at 2022-06-02T08:49
很多世界冠軍或大師在家裡也只是用這種等級的磨豆機
反而是網路論壇都要新手攻頂
Wallis avatar
By Wallis
at 2022-06-02T15:24
論壇都是這樣啦…
Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2022-06-02T21:58
到足夠等級之後，個人偏好要自己去找
Una avatar
By Una
at 2022-06-03T04:33
感恩各位大大的建議與心得, 收穫良多
Caitlin avatar
By Caitlin
at 2022-06-03T11:07
我兩週前剛從600N升k+，比篩粉好太多了，沖之前的豆
子風味都變更明顯，所以我覺得對於調整手沖參數會很
有幫助
Mia avatar
By Mia
at 2022-06-03T17:42
只推I大 字句珠璣
Edwina avatar
By Edwina
at 2022-06-04T00:16
細粉篩太乾淨會變難喝....
Kristin avatar
By Kristin
at 2022-06-04T06:51
有興趣的話 磨豆機花個一兩萬還蠻值得的
Delia avatar
By Delia
at 2022-06-04T13:25
1Z x1 升級到C40 很有感
Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2022-06-04T20:00
我栗子 C換e pro覺得不錯，給您參考
Jacob avatar
By Jacob
at 2022-06-05T02:35
以前是小飛馬600篩粉 後來買了1Z-Q2 跟把600換鬼齒刀盤 才
發現自己喝了那麼久難喝的咖啡XD
Olivia avatar
By Olivia
at 2022-06-05T09:09
知道要什麼再來挑
Faithe avatar
By Faithe
at 2022-06-05T15:44
我本身有用過610n 601n 匿名2 epro kpro c40 m47 NZ6
3 來分享一下 起初是用610n 跟 匿名大概三年 覺得咖啡
好像就這樣 後來買了1z epro+y3組合 對於咖啡的認識上
了一層樓 今年初 版上海外購買真的太便宜 沒忍住就把
CM87 NZ63都補齊 平常淺焙我主要用C40 搭配星芒當基準
M47表現就是很穩定輸出擺在那裡看就是爽 kpro則是一
隻我會想帶出門的產品 至於epro因為買k之後就被我收起
來了 篩粉器的使用其實也很見仁見智 畢竟細粉裡面還是
會有些風味 篩太久亦可能把一些味道細節都過濾掉 剩下
Mason avatar
By Mason
at 2022-06-05T22:18
的咖啡反而單調 以上個人心得分享一下
Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2022-06-06T04:53
Kmax 乾淨度及口味就好過601很多了 何況是小飛馬 手磨
還有ㄧ優點是沒有殘粉問題 電動不可能每次磨完就清 也
有c40過還是賣掉留兩隻k+跟kmax
David avatar
By David
at 2022-06-06T11:27
https://i.imgur.com/ANpsKyX.jpg 公司的600N改彈簧、
刀盤平行校正、刻度盤螺牙纏止洩帶兩圈、進豆擋板、
調光器降轉速、無段刻度，用刻度4.25磨淺焙肯亞的出
粉圖，均勻度明顯好過原廠過於大小不一，細粉目視也
Dorothy avatar
By Dorothy
at 2022-06-06T18:02
少了無需篩粉，風味表現不會差小富士平刀很多，原廠
時同樣的豆子和小富士平刀C40比快要認不出來、風味是
糊在一起；改完後和5千內錐刀手磨比，由於都賣掉了無
法直接比較只能印象派，至少上揚的香氣和酸值是勝過
Agnes avatar
By Agnes
at 2022-06-07T00:36
我自己喝也只有手沖，之前用郵筒喝了好幾年，換了1Z KS
後覺得，之前幾年我到底在喝什麼...一開始找磨豆機我也
想要不要攻頂，後來預算考量買了KS，研磨粗細度對上不
同豆子，配合不同沖法和比例，可以嘗試的組合實在很多
Olivia avatar
By Olivia
at 2022-06-07T07:11
。玩了2個月，才算是找到合自己口味的設定。有預算能
捏還是捏一下直上吧!
Margaret avatar
By Margaret
at 2022-06-07T13:45
其實都是心理這關過不去，當你喝一喝覺得還可以更好
Tracy avatar
By Tracy
at 2022-06-07T20:20
https://i.imgur.com/EE26TCj.jpg
Edwina avatar
By Edwina
at 2022-06-08T02:54
有的時候則是變化進化沒弄清楚。
Lucy avatar
By Lucy
at 2022-06-08T09:29
玩久了你會後悔當初怎麼不直上
Leila avatar
By Leila
at 2022-06-08T16:03
那直上究竟是直上什麼呢 有人可以說說現在業界的上是什麼嗎
Wallis avatar
By Wallis
at 2022-06-08T22:38
我是不懂，因為我看到每年的潮流跟理論都在變呢
Frederica avatar
By Frederica
at 2022-06-09T05:13
2021冠軍從c40改用itamill刀參賽又是為什麼呢 哪個是上呢
Kristin avatar
By Kristin
at 2022-06-09T11:47
直上就是預算之上，捏爆的那個就是了
Linda avatar
By Linda
at 2022-06-09T18:22
捏爆的時候覺得不過如此，但沒捏又會後悔
Sandy avatar
By Sandy
at 2022-06-10T00:56
不不，如果捏爆的範圍有許多選擇要怎麼決定怎麼上呢
Damian avatar
By Damian
at 2022-06-10T07:31
在花錢這件事上大家都是個M
Victoria avatar
By Victoria
at 2022-06-10T14:05
98mm的最強刀盤是哪個有共識了嗎
鍍膜不鍍膜，鍍什麼膜才是上呢
Caroline avatar
By Caroline
at 2022-06-10T20:40
這翻譯簡潔有力，我喜歡
Annie avatar
By Annie
at 2022-06-11T03:14
98mm一定贏48mm錐刀嗎? 哪個贏? 怎麼贏? 什麼豆子贏?
Blanche avatar
By Blanche
at 2022-06-11T09:49
買了98mm土刀也贏c40嗎? 在什麼粒徑贏? 什麼萃取率區間贏?
我都搞不清楚，所以很難直上
Andy avatar
By Andy
at 2022-06-11T16:23
經驗累積跟技術演進從來就不是直線前進的
Tom avatar
By Tom
at 2022-06-11T22:58
I大真的不用那麼糾結，大家的直上單位就是價錢，好不
好喝？看在那一大串零的份上就是好喝
Hazel avatar
By Hazel
at 2022-06-12T05:32
光靠砸錢是不可能登頂的
也是...促進經濟
Necoo avatar
By Necoo
at 2022-06-12T12:07
技術沒有十進位，但磨豆機標價有
Connor avatar
By Connor
at 2022-06-12T18:41
自己覺得手磨4~5千，電磨破萬，都算是當代磨豆機翹楚了
Jack avatar
By Jack
at 2022-06-13T01:16
反正好的咖啡用品好脫手，買了一個賣掉一個就是選了自
己更愛的了
Barb Cronin avatar
By Barb Cronin
at 2022-06-13T07:51
對我來說直上的意義，就是買了不想賣qq
Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2022-06-13T14:25
所以直上不是終點，而是要直上第n台
Liam avatar
By Liam
at 2022-06-13T21:00
在不了解樓主偏好萃取哪個前中後段下，預算內我會往
最低預算推薦1z q2，覺得一次磨豆量太小則再往上選，
至少能推你到構造及格的起跑線，除非你能明確提出習
慣哪個前中後段，我再進一步推薦其它磨豆機
Carolina Franco avatar
By Carolina Franco
at 2022-06-14T03:34
一路玩上去的自然會覺得中間白花錢 會推直上也沒啥奇
怪 有些人覺得大平刀跟手磨錐刀差很大 也些人覺得差距
很小不值得 到頭來本來就是自己才能決定多花的錢值不
值得
Quanna avatar
By Quanna
at 2022-06-14T10:09
k系列就我知道是走前段的，你可以再詢問1z小編除了k
還有沒有其他更便宜的系列也是走前中段，其餘就以預
算、直調或是下調來選擇
Quanna avatar
By Quanna
at 2022-06-14T16:43
KS JS可能比K更前
Barb Cronin avatar
By Barb Cronin
at 2022-06-14T23:18
說來說去也跟音響一樣，再貴聽不出來直上就是裝飾，可
是咖啡也跟料理一樣磨豆機就是刀，刀工好你的烹調功力
也要好，但其中一個好，這料理也不會難吃到哪裡啦
Barb Cronin avatar
By Barb Cronin
at 2022-06-15T05:52
主要是均勻度會影響到穩定性，等於每次泡味道都不一樣
不然運氣好搞不好砍豆機10000次也能砍出一次好咖啡
Ina avatar
By Ina
at 2022-06-15T12:27
跟音響一樣就是直上了啊。那邊直上的風氣比這裡更盛
James avatar
By James
at 2022-06-15T19:01
我最近剛買 純鮮 第三代我很滿意一般家用 這台很夠了
Xanthe avatar
By Xanthe
at 2022-06-16T01:36
kmax啊，我就買這個
Kristin avatar
By Kristin
at 2022-06-16T08:10
把他拆開清理跟歸零校正比想像中簡單
Kumar avatar
By Kumar
at 2022-06-16T14:45
我的kpro細粉相較於小動物幾乎可以忽略
Queena avatar
By Queena
at 2022-06-16T21:19
有601n，C40以下的手磨都放著吃灰啦
Margaret avatar
By Margaret
at 2022-06-17T03:54
刀盤設計吧 Q1五芯刀盤細粉多 但篩掉也沒比較好喝XD
William avatar
By William
at 2022-06-17T10:29
Q2是38mm七芯刀盤 Kp是48mm七芯刀盤
Brianna avatar
By Brianna
at 2022-06-17T17:03
Ks是48mm六芯刀盤
Yuri avatar
By Yuri
at 2022-06-17T23:38
不是有1z-Q2嗎
Hedda avatar
By Hedda
at 2022-06-18T06:12
其實1z上面用電動起子轉，刷刷刷很快就磨好了
Kristin avatar
By Kristin
at 2022-06-18T12:47
不過Q2刻度是內調式的，刻度盤太淺不好施力，而且我每次
磨完豆都會分解刷掉細粉的人，轉盤歸零沒有指示，外調式
的應該比較理想
Quanna avatar
By Quanna
at 2022-06-18T19:21
享受改裝樂趣600N，中高價的推ODE配平刀不錯，至於什麼
直上就看個人，慢慢一步一步培養好自己興趣再來精進設
備也是一條有樂趣的路
Gilbert avatar
By Gilbert
at 2022-06-19T01:56
我自己是平刀小富士跟鬼齒小飛馬交替用，細粉都很多；但
Una avatar
By Una
at 2022-06-19T08:30
小飛馬味道就是差一大截，外行人都分辨得出來那種，我也
不懂為什麼

濃縮機器跟磨豆機的一點心得

Hedda avatar
By Hedda
at 2022-05-16T23:18
看到板上越來越多大大分享器材跟心得 自己也來拋磚引玉一下 文內提到的機器都是自己遇到的情況 希望可以讓大家少走一點冤枉路 有什麼意見都可以一起討論 沒有用電腦版發文過，因為不會上圖片 就用手機排版，還請各位見諒 自己的旅程是從Breville920開始 因為上班要跑到附近的商店去買咖啡很麻煩 所以就趁著週 ...

霸咖咖啡5月夜裡賞花分享活動

Poppy avatar
By Poppy
at 2022-05-16T22:50
HIHI 大家好,Buenos Dias, Bonjour. 咖啡版的好碰有 阿哪達 大家好 我們是堅持分享好咖啡的霸咖咖啡 把大家當做親友，將自己喝過CP值高的好咖啡 與大家分享是我們的信念。 闆大為了讓大家能每天免運買咖啡 已經開通店到店服務，請大家踴躍使用。 5月又來跟大家分享好咖啡 蝦皮網址: ...

Nanofoamer 頭斷了 QQ

Kama avatar
By Kama
at 2022-05-16T20:04
小弟的奶泡棒最近剛好也故障， 於是馬上聯絡了購買處給意思公司， 蝦皮麻煩我使用臉書聯絡他們， 跟公司一番討論後決定寄回去給他們修理， 剛好看到了這篇文章， 於是就分享給了他們， 私心希望他們也可以幫我換新的QQ， 但老闆他們看了發現沒收到這封信， 於是老闆麻煩我幫他們澄清一下， https://i.imgur ...

義式咖啡杯

Hedda avatar
By Hedda
at 2022-05-16T16:47
板上似乎還沒人專門分享過義式咖啡杯 讓我拋磚引玉一下 如果有同好願意分享可以張貼在推文 眾所周知義大利咖啡就是以espresso為基底的咖啡文化 espresso 誒斯不蕾艘 caffè normale 喀啡 耨馬累 espresso加一些些打發過的牛奶：caffè machiatto 喀啡 媽起雅兜 es ...

外帶店半自動咖啡機選擇？

Selena avatar
By Selena
at 2022-05-16T02:47
各位30cm,E奶，的大神們！想請教如果要做外帶店的半自動咖啡機選哪個最適合選手有 1.synesso cyncra 2.sanremo racer/opera 3.la marzocco GB5/PB 4.Victoria white eagle 如果價格差不多的話也希望以後不用在升級機器。 ...