請推薦近期品質口味不錯的生豆 - 咖啡討論

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By Thomas
at 2015-05-04T09:38

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最近豆庫較空，想補些豆子
之前大都是在榮豆買豆子，因為品項多，也可以讓我只買500G
不知道最近有哪些豆子瑕疵豆少，風味又不錯的？

另外想問肯亞的豆子要怎麼挑選？
大部份零售的豆子都賣400NT/KG上下的肯亞豆
風味跟豆貌尚可，但沒有其他單品店或如歐舍販售的肯亞豆來的令人驚艷

煩請眾板友賜教

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Tags: 咖啡

All Comments

Vanessa avatar
By Vanessa
at 2015-05-06T06:16
最近的肯亞整箱風味好的都在500/kg左右，其實我比較建議同
支豆多烘幾把，比較能試出該豆的最佳點
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By Una
at 2015-05-10T20:09
北半球產區快換年度了，6～8月
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By Olive
at 2015-05-11T11:58
去咖啡甜買

香港推薦的咖啡店

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By Faithe
at 2015-05-03T22:10
因為下禮拜要去香港出差，想請問有沒有一定要去看看的咖啡店呢? 剛剛搜尋板上，之前問的是自家烘焙，我不一定要自家烘焙，有提供專業單品的就可以了 。 在網路搜尋，不知是不是關鍵字不對，大家推薦的都是咖啡店裡的食物.... 在這邊先謝謝大家! -- Sent from my Android - ...

手沖疑問

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By Robert
at 2015-05-03T16:27
大家好 小弟手沖新手 最近再版上看到大家的手沖文 有個疑惑不解 就是當刻度、溫度、水溫先假定不變 為何會有以萃取時間跟萃取ML數這兩種不同方式 EX1萃取時間 有些大大再發手沖文的時候 會加註萃取時間 我在翻閱韓懷宗老師的咖啡學的時候 他也有特別說明手沖的時間最好控制在2:30-3:00 依我的理解時 ...

徵求二手拉花杯

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By Sandy
at 2015-05-03T16:13
原PO想徵求600ml不鏽鋼拉花(我有250ml實在是太小，人多的時候總是要 分好幾批次弄) 不知道板上是否有人願意割愛轉售呢? 感謝 thank a lot! -- 。跟著王子去旅行。 http://hypernova.pixnet.net/blog - ...

冰滴-慢淬咖啡壺Cold Bruer 有人用過嗎？

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By Elizabeth
at 2015-05-03T13:33
冰滴咖啡用 『慢淬咖啡壺』Cold Bruer http://shotsmrkt.com/bruer?gclid=COiXyo_opMUCFcaVvQodxUMAOw 連結裡有影片 造型很簡潔 一組要價 NT2880 不知板上有人有用過嗎？ - ...

聖人不出，奈蒼生何

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By Charlie
at 2015-05-03T11:23
再用標題開一下玩笑，版大可別又當真！ 本篇非廣告文，所有作為但求端正版風，破除咖啡界諸般迷思妄見，並助有志咖啡又苦無 資源之年輕學子，合先敘明，尚祈雞腸鳥肚之輩萬勿多想～ 「品味」這東西需要長久浸淫，非一蹴可幾也。此所謂「為官三代方知穿衣吃飯 」，咖 啡自不例外。君不見四、五十年前的台灣，沒什麼人聞過真正的香 ...