請問關於低因咖啡 - 咖啡討論

Jack avatar
By Jack
at 2011-09-25T10:29

Table of Contents

大部分的書和網站都寫說低因或無因咖啡不好

也有看過他的製作過程要如何把咖啡因釋出做嗎啡

但是我發現咖啡因可能是造成我長期頭痛的因素之一

但從七八年前開始就幾乎無法一天不喝咖啡TT

而我外婆也很喜歡喝 但醫生好像叫他不要喝

所以也有想過買無因咖啡給他...

請問有板友知道有比較"稍微好"一點的低因獲無因咖啡嗎><

謝謝~

--

--
Tags: 咖啡

All Comments

Yedda avatar
By Yedda
at 2011-09-26T12:50
無因或低因,查到說是經過化學處理把咖啡因洗出,這樣很不好耶
Ina avatar
By Ina
at 2011-09-28T08:07
烘得較深的咖啡因相對低,還有冰滴也讓咖啡因釋出較少
Rae avatar
By Rae
at 2011-09-30T05:07
深烘的也比較不傷胃喔,含有比較多某種減低胃酸分泌的物質
William avatar
By William
at 2011-10-01T06:46
樓上所提的觀點和前面文章有很多不同, /咖啡因 看一下
Annie avatar
By Annie
at 2011-10-05T01:51
我沒有觀點,只是google幾個別人網路上的東西
David avatar
By David
at 2011-10-09T03:28
http://eshare.stut.edu.tw/View/18575 有這篇耶
Dinah avatar
By Dinah
at 2011-10-10T16:35
您說的這篇我剛看了一下, 只能說那個實驗弄出來的咖啡
Sarah avatar
By Sarah
at 2011-10-11T10:11
和我們平常弄的真的大不同, 而且看來是用砍豆機砍的...
Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2011-10-15T00:52
從文中哪句話看到他們用砍豆機?
Zora avatar
By Zora
at 2011-10-17T15:18
取10 克咖啡豆先以磨粉機磨粉(每次磨3-5 秒共5-7 次)
Enid avatar
By Enid
at 2011-10-17T22:08
這就是砍豆機的用法啊 :p
Christine avatar
By Christine
at 2011-10-18T19:00
再來就是即使用磨豆機磨粉, 不同的萃取法有不用的粗細
Charlie avatar
By Charlie
at 2011-10-23T16:56
如果義式和手沖都用同一種粗細..當然不是平常喝的咖啡
Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2011-10-25T11:52
研究就是這樣子,會先研究原型,然後再延伸討論實例
Freda avatar
By Freda
at 2011-10-29T17:31
我是不喝espresso就會頭痛耶@@
Callum avatar
By Callum
at 2011-11-02T02:26
昨天剛喝了人生第一杯espresso好讚~喝下去支氣管很酥湖
Andrew avatar
By Andrew
at 2011-11-06T12:15
冰滴(冰釀)咖啡因含量是同樣豆子以不同萃取法中最高的
Caitlin avatar
By Caitlin
at 2011-11-09T17:12
喔！若怕CCl4法的低因豆不好，可以找"瑞士水處理法"或
Regina avatar
By Regina
at 2011-11-13T19:33
"二氧化碳超臨界法"處理的低因豆！後者氣味口感較佳！

台中市-有沙發的咖啡店

Zenobia avatar
By Zenobia
at 2011-09-24T23:19
最近得了不坐懶人沙發(要軟的，有陷進去感覺得哪種) 就無法好好看書的毛病 台中我只知道星巴克有.... 但星巴克閃光很多，無論男女、男男女女 而且他的咖啡我不愛...好淡 請問台中市有哪家非星巴克，最好也不要丹提那類的咖啡店 有附設好好坐的沙發的嗎?? - ...

大家咖啡喝久了手會抖嗎?

Elma avatar
By Elma
at 2011-09-24T23:16
不知道大家是否會有手抖的現象 先前我持續喝了半年多的咖啡(1杯/2天) 就開始有動作性的震顫發生在手部肌肉 伴隨有些許心悸現像 不知到板上前輩是否有此狀況 戒掉咖啡兩個月 症狀逐漸消失 查了一些資料推測是喝咖啡所造成 不知各位是否有注意到此現象呢? - ...

咖啡店打工

Ula avatar
By Ula
at 2011-09-24T21:04
最近想找一家咖啡店打工 想認識新朋友也很想學點東西 還希望之後可以學到拉花 每次看電視或網路上的拉花都好想學噢! 不過本人沒什麼打工經驗(汗) 所以不知道各位有沒有什麼建議的咖啡店^^ - ...

【台南】不只是咖啡～跳舞的羊

Necoo avatar
By Necoo
at 2011-09-24T20:24
【台南】不只是咖啡～跳舞的羊 （台南市中西區衛民街59號 PM 12 - 10 週一至PM 6 可無線上網 (06) 228 -5239） 美味果醬圖文版：http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/37323039 感謝台南第一好吃靚咖哩老闆的推薦 不懂 ...

台中。Retro

Sierra Rose avatar
By Sierra Rose
at 2011-09-24T00:11
圖文網誌版 http://martin0912.pixnet.net/blog/post/29166766 ▲位於台中市有家漂亮的咖啡店， 明亮的落地窗， 方格狀的窗格與美麗的店面是這裡的初步印象。 ▲店內裝飾多以方格裝飾起來， 當天來樓上是閱讀區， 因為我們是來聊天的就沒去打擾樓上， 希望下次能來拍拍樓 ...