請問有關水出不來??? - 咖啡討論

我想請問一下...
平常我都是習慣手沖
但偶而也會玩一下摩卡壺
之前有一隻Brikka,但不知是我不習慣所以操作不良還是沒洗好
它後來竟然...長霉了= =
不知道橡皮塞的部份大家都怎麼保養?
還有水質是否會影響後來壺底出現水漬啊?



※ 引述《lynked ( )》之銘言：
: ※ 引述《windkey (揪嚕嚕)》之銘言：
: : 昨天買了Brikka 4人份的摩卡壺
: : 由於需要先用水煮過清洗
: : 所以直到現在用水煮了三次，沒放咖啡粉
: : 但是都發現只有非常少的水有流出來，其餘大部分都還在下壺
: : 從冷水開始大火加熱已經到壺身跟瓦斯爐非常燙，上壺先出來的水都已經沸騰了
: : 至少10分鐘以上吧，還是剩下很多水沒上來(大概只有50cc左右在上壺)
: : 有點怕小瓦斯爐壞掉(很燙)所以就關火放棄了
: : 想請問這樣子可能的原因是什麼？？
: brikka請依照說明書的指示沖煮
: 利用它附的量杯放進「剛好」的水
: 下壺的水不可越過安全線
: 不管有沒有放咖啡，濾器都「一定」要放上
: 確定完全鎖緊後再放上瓦斯爐
: 火不要太大，火焰不可超過下壺底座
: 之後基本上就是全自動
: 等聽到茲茲聲響後應該先有少量的咖啡流出
: 然後會伴隨著crema大量噴出，這時趕快「關火」
: 等到噴發完畢就是你所能煮出咖啡量
: 剩下的就是小心的到出來喝掉他
: 一杯espresso大約只有30cc
: 你希望煮出來多少呢？
: : 上下壺之間應該是轉很緊了
: : 是否有可能聚壓閥我用太鬆，或是轉太緊？
: : 在煮的途中我也有稍微調一下聚壓閥，會聽到 茲~~~~~~~~~~~的聲音
: 上端聚壓閥不要亂動！！煮以前確定他沒有塞住就好
: brikka的設計很棒，只要依照正確步驟一定會成功
: 亂改動壓力只會增加危險
: : 一開始這樣還會有水流出來，到最後都沒有了...
: : 最後放棄之後，下壺還是有看到水，真是難過Q_Q

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