請問摩卡壺爆炸原因!! - 咖啡討論

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By Franklin
at 2012-04-14T20:06

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各位大大你們好

前些日子朋友送我一個摩卡壺 今日想說煮看看效果怎麼樣

用的是 葉片式砍豆機 粉被我砍得很細 裝填時只有微壓

摩卡壺下壺加入飲水機90度C的水

使用小瓦斯爐 大火煮

煮約5分鐘 忽然聽到 嘶~~的聲音 再持續煮約2分鐘 就"蹦"

整個咖啡汁往上噴 還好人沒事!! 但是也讓我飽受驚嚇不太敢再使用此壺

想請問各位專業大大 我在煮的過程中是發生什麼事情??才會這樣爆炸!!

謝謝指教!

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Tags: 咖啡

All Comments

Eden avatar
By Eden
at 2012-04-19T17:44
粉太細塞住濾網了
Frederica avatar
By Frederica
at 2012-04-20T23:07
水開了要轉小火
Regina avatar
By Regina
at 2012-04-25T20:29
不要填壓 粉也別打到像espresso那麼細 還有煮的時候人千
Oliver avatar
By Oliver
at 2012-04-29T21:53
萬別離開 注意噴氣的來源 一般來說如果看到洩壓閥開始噴
Donna avatar
By Donna
at 2012-04-30T12:45
氣那就要馬上關火 不然下場就是爆開 煮成功的時候洩壓閥
是不會有氣噴出來的
Eartha avatar
By Eartha
at 2012-05-01T16:19
看到洩壓閥噴氣就要關火!那請問之後還能繼續煮嗎??
Lucy avatar
By Lucy
at 2012-05-03T15:09
等到可以洩壓完畢就可以重新使用，但是咖啡汁往上噴是指？
Joe avatar
By Joe
at 2012-05-08T02:20
而且應該...壞掉了吧...
Valerie avatar
By Valerie
at 2012-05-13T02:14
被堵住之後,底座壓力越來越大,壓力大到把咖啡粉擠過去
Donna avatar
By Donna
at 2012-05-16T10:40
接著就是咖啡噴泉了........
Xanthe avatar
By Xanthe
at 2012-05-20T10:32
重點是:這樣很危險!粉別磨太細
Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2012-05-21T14:08
因為我還有用濾紙 不知道這有沒有關係呢??
Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2012-05-25T13:27
那要看你是用哪個牌子的
Rachel avatar
By Rachel
at 2012-05-30T04:48
我也曾經因為粉太細 弄壞一隻實驗室的摩卡壺過orz
Olive avatar
By Olive
at 2012-06-03T15:56
剛開始玩摩卡壺時也常常玩到BB叫...
Damian avatar
By Damian
at 2012-06-07T19:23
應該是粉可能太細,又有壓過,所以才會這樣
Tom avatar
By Tom
at 2012-06-11T13:09
我也曾經有過這樣,結果咖啡出不來XD
Elma avatar
By Elma
at 2012-06-16T06:51
最後我看它辛苦的吐出來了...那咖啡也不能喝了....
Kumar avatar
By Kumar
at 2012-06-16T11:15
粉太細 填壓 濾紙 大火煮 加起來會爆的可能性很高

La pavoni濾杯團購

Mason avatar
By Mason
at 2012-04-14T09:47
今早打去貨品已寄出,已截止跟團了 沒跟到團的可以上 http://tinyurl.com/84twex3 有問題在寄信給我。 - ...

手沖的疑問

Anthony avatar
By Anthony
at 2012-04-14T08:47
請問 我這次買了 中淺烘培 新幾內亞的豆子 我使用和上一包衣索比亞(哈拉)，一樣的水溫、研磨刻度來沖煮 但在悶蒸後、第2、3次注水時，竟然沒有在粉上面冒出黃色的泡沫 而是直接看粉在水中搖，而且滴漏的速度超快............. 為此我今天把刻度再降一度、但沖的情形仍然一樣；到底是怎麼了 還 ...

請問花蓮的器材行

Carolina Franco avatar
By Carolina Franco
at 2012-04-14T01:39
最近我也在花蓮積極的找尋手沖咖啡器具,一些經驗分享 就手沖壺的部分品皇~皇普或梅珍香等原料行可能會推薦你買幾百元的手沖壺 我使用的經驗是握把部分太細不好掌握，且無鶴嘴出水量較難控制 最後我是到伯揚咖啡找了個順手的壺(Kalita不銹鋼滴漏壺約三千元) 濾杯的部分不難找,但花蓮大多只有三孔陶瓷濾杯 伯揚,品皇 ...

請推薦不死甜的咖啡

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By Ursula
at 2012-04-13T10:25
※ 引述《jrjkmj (減肥減肥！肥肉退散！)》之銘言： : 最近才開始喝咖啡 : 以前都嫌咖啡苦 : 不過在小七和星巴克買了幾次拿鐵不加糖 : 覺得咖啡其實還不錯喝 : 不過想要常喝的話 覺得每天的開銷實在是太大了 : 所以想要買沖泡式的咖啡來喝 : 最近試過ucc的三合一 超死甜的 : 貝那頌的三合一 ...

關於GAGGIA的全自動咖啡機評價

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By Gilbert
at 2012-04-13T00:29
※ 引述《geb (我只是假裝堅強)》之銘言： : 各位前輩大家好 : 最近想買全自動咖啡機，看中GAGGIA-HG7249 : 但網路上和批踢踢的討論都相當的少 : 不知這型號是否好清洗，故障率低?口感如何? : GAGGIA的穩定度及售後服務如何? : 或是有別的可推薦的機型，預算在三~四萬 : 之前有考 ...