咖啡

請問怎麼品嚐黑咖啡啊？？？ - 咖啡討論

Callum avatarCallum · 2017-09-24

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小的目前都是用
小飛馬 + ees200

幾乎一天兩杯，豆子就是lavazza 金藍色袋子 + 鮮奶

最近想嘗試直接喝黑咖啡

還是喝不太下去耶

該怎麼辦才可以讓自己愛上黑咖啡？

是因為重烘培太苦太澀了嘛？？

感恩

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咖啡

All Comments

Poppy avatarPoppy2017-09-28
真的就這麼苦，不然老義幹嘛還加糖? 金色包(中焙)較不苦
Skylar Davis avatarSkylar Davis2017-09-29
台灣許多自家烘焙小店，試試新鮮烘焙的淺焙豆吧
William avatarWilliam2017-10-03
有喝過像手沖的黑咖啡
Carolina Franco avatarCarolina Franco2017-10-06
加水變淡..黑的還是用手沖比較適合
Skylar Davis avatarSkylar Davis2017-10-09
加熱水或加冰塊稀釋
Emma avatarEmma2017-10-11
喝過對味的美式！慢慢就會體會 甚至喜歡黑咖啡 單品另計
Barb Cronin avatarBarb Cronin2017-10-12
小弟也是都喝加鮮奶的~直接喝濃縮咖啡覺得味道很刺激
Kyle avatarKyle2017-10-15
我反而不敢喝義式耶，哈哈
Rebecca avatarRebecca2017-10-15
我從1：15的手沖喝到金澤最後到義式越喝越濃
Hedda avatarHedda2017-10-15
但大部分還是沖1：15 在外面才會喝濃的
Selena avatarSelena2017-10-20
我也都喝1:15手沖，早上一杯超舒服
Jacky avatarJacky2017-10-24
難喝的豆子怎麼煮都難喝，不用想品嚐他
Harry avatarHarry2017-10-28
找個你方便去的精品咖啡店試試看
Rebecca avatarRebecca2017-11-01
以espresso 而言好喝God shot 本來就是非常難搞的。以你目
Lydia avatarLydia2017-11-05
前的小飛馬+ees200 要煮出好espresso 更是很難。如果暫時無
法升級建議你：1.萃出一定要有老鼠尾老虎班。2.萃出顏色略
變象牙色馬上cut。 3.沖熱水成美式。 這樣的美式黑咖啡喝
起來應該還可以。
Emma avatarEmma2017-11-08
沖泡方式影響很大，然後水粉比不要走公式，要靈活
Ethan avatarEthan2017-11-09
改喝淺培看看
Madame avatarMadame2017-11-10
話說回來...可不可以PO張成品照大家看看唄~
Jacky avatarJacky2017-11-14
不需要也不要強迫自己愛上espresso、真正的god shot 會讓你
永遠想再把它再次找回來。
Todd Johnson avatarTodd Johnson2017-11-17
手沖中淺焙試試，多測試幾種水粉比，我喜歡喝偏淡的，咖啡
的甜味比較喝的出來
Hedy avatarHedy2017-11-21
我以前不喜歡黑咖啡，直到喝到花香果香的淺焙豆之後才愛上
Jacob avatarJacob2017-11-25
買錯豆子了 義式豆手沖黑咖啡很難喝
Todd Johnson avatarTodd Johnson2017-11-26
推個浦隆地
Skylar DavisLinda avatarSkylar DavisLinda2017-11-28
最簡單的方法就是去店裡喝，喝到喜歡的店再買他們家的豆
Heather avatarHeather2017-11-30
問題在豆子啊 好的豆子就算用義式機壓美式也不難喝
Bennie avatarBennie2017-12-03
濃縮的話要習慣比較難 畢竟是所有風味濃縮在一小杯裡
Ingrid avatarIngrid2017-12-05
一入口就會有很強烈的酸、苦等刺激 先從美式喝起吧
Elvira avatarElvira2017-12-09
喝得夠久就會喜歡
Una avatarUna2017-12-11
問題在於「豆子」+1，在店家喝過單品淺焙義式，濃郁的酸香
甜充滿口腔，久久不散，真的迷死人了
Carolina Franco avatarCarolina Franco2017-12-11
對大部份人而言, 義式濃縮就是要用力的把糖加進去才好喝
Hedwig avatarHedwig2017-12-14
好喝的Espresso會濃郁，但不會苦澀難喝，好喝的黑咖啡也是
Hardy avatarHardy2017-12-17
你可以到一些賣豆子的店請教他們
有的黑咖啡幾乎像果汁或茶一樣
Agatha avatarAgatha2017-12-21
然後你指的是黑咖啡還是義式濃縮咖啡?
Quintina avatarQuintina2017-12-24
如果人在高雄，可以去菁house喝一下義式。我覺得喝了很厚
很爽但不會苦澀
Noah avatarNoah2017-12-25
義式濃縮用力加糖是認真的嗎...?
Quintina avatarQuintina2017-12-27
Espresso 哪裡濃縮了...
Daph Bay avatarDaph Bay2017-12-27
之前在義大利...當地人真的是加糖...最少三匙...再一口
Carolina Franco avatarCarolina Franco2018-01-01
正統的義大利喝法的確是這樣，他們的配方裡都會有羅豆
Jack avatarJack2018-01-06
所以會很苦很濃厚，要加上一堆糖，先喝完咖啡再把沒溶解
的糖吃掉
Harry avatarHarry2018-01-09
把espresso精品化並不是義大利傳統作法
Joseph avatarJoseph2018-01-12
加糖很好喝！
Freda avatarFreda2018-01-17
老外也怕苦呀...而且純喝黑咖啡在老外是少數派。
Selena avatarSelena2018-01-20
愛加糖、奶...才是老外咖啡文化的日常。
Isabella avatarIsabella2018-01-22
去過知名咖啡店點濃縮咖啡，那濃嗆口味真的太強烈了
喝下去整個喉嚨都噴出濃烈的香味，但真的很難習慣
Sandy avatarSandy2018-01-23
我也是手沖黑咖啡很喜歡，但義士就比較刺激，可能我沒
有喝過好喝的義士
Lydia avatarLydia2018-01-24
重烘焙 你美工刀 切開豆子內部都已經焦透 炭化
特別是這種商業豆等級，大鍋炒品質其沒有多好
都是靠配豆
Franklin avatarFranklin2018-01-27
自己烘 也喝義式與手沖
Kelly avatarKelly2018-01-31
住家附近找找有口碑的自烘店家，好的店家帶你上天堂！！
Emma avatarEmma2018-02-01
剛沖一杯18號烘的果丁丁村耶加，花香撲鼻只差沒流淚
Damian avatarDamian2018-02-04
家裡附近的好店家很.重.要！
Susan avatarSusan2018-02-05
找淺焙的夏奇索、真心話、巴拿馬藝妓來喝，喝完你還是不
Jacob avatarJacob2018-02-06
喜歡，就沒什麼好說了
Hazel avatarHazel2018-02-07
你可以喝酸的不要喝苦的XD
Freda avatarFreda2018-02-08
講一下自己的想法阿 別射後不理
Poppy avatarPoppy2018-02-10
怕苦焦味可以喝淺焙。以前也習慣咖啡就是苦，後來喝淺焙
Linda avatarLinda2018-02-13
後，回去喝烘焙較深的都不習慣。
Enid avatarEnid2018-02-18
所以濃縮咖啡其實是比較適合淺培開始喝起嗎??
Belly avatarBelly2018-02-21
加冰塊
Belly avatarBelly2018-02-25
喝過淺焙愛上淺焙，以前對黑咖啡的印象是重焙帶來的苦
甘
Bennie avatarBennie2018-02-26
淺焙的味道好有層次，酸得迷人
Victoria avatarVictoria2018-03-02
先從90＋開始試
Delia avatarDelia2018-03-06
要習慣就是 有的聞起來有甜香 喝起來是酸苦的
Damian avatarDamian2018-03-11
這時候最快就是直接喝冰的 超舒服
Ula avatarUla2018-03-13
味道會壓掉 反正 喜歡比較重要
Blanche avatarBlanche2018-03-15
重培沒有加糖跟乃我真的喝不下去= =
Jake avatarJake2018-03-17
因為你沒買到對味咖啡，或者你不會泡
Dora avatarDora2018-03-20
黑咖啡很吃豆子至少買一磅600以上的然後你既然沒辦法喝酸
苦 那就不能喝espresso or 摩卡壺泡的。 要喝冷泡 手沖
Gary avatarGary2018-03-23
話說我espresso 純shot 我都覺得酸