請問怎麼品嚐黑咖啡啊？？？ - 咖啡討論

Callum avatar
By Callum
at 2017-09-24T20:12

Table of Contents


小的目前都是用
小飛馬 + ees200

幾乎一天兩杯，豆子就是lavazza 金藍色袋子 + 鮮奶

最近想嘗試直接喝黑咖啡

還是喝不太下去耶

該怎麼辦才可以讓自己愛上黑咖啡？

是因為重烘培太苦太澀了嘛？？

感恩

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Tags: 咖啡

All Comments

Poppy avatar
By Poppy
at 2017-09-28T07:27
真的就這麼苦，不然老義幹嘛還加糖? 金色包(中焙)較不苦
Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2017-09-29T19:32
台灣許多自家烘焙小店，試試新鮮烘焙的淺焙豆吧
William avatar
By William
at 2017-10-03T00:59
有喝過像手沖的黑咖啡
Carolina Franco avatar
By Carolina Franco
at 2017-10-06T13:29
加水變淡..黑的還是用手沖比較適合
Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2017-10-09T03:46
加熱水或加冰塊稀釋
Emma avatar
By Emma
at 2017-10-11T02:23
喝過對味的美式！慢慢就會體會 甚至喜歡黑咖啡 單品另計
Barb Cronin avatar
By Barb Cronin
at 2017-10-12T07:28
小弟也是都喝加鮮奶的~直接喝濃縮咖啡覺得味道很刺激
Kyle avatar
By Kyle
at 2017-10-15T01:48
我反而不敢喝義式耶，哈哈
Rebecca avatar
By Rebecca
at 2017-10-15T13:02
我從1：15的手沖喝到金澤最後到義式越喝越濃
Hedda avatar
By Hedda
at 2017-10-15T22:18
但大部分還是沖1：15 在外面才會喝濃的
Selena avatar
By Selena
at 2017-10-20T14:41
我也都喝1:15手沖，早上一杯超舒服
Jacky avatar
By Jacky
at 2017-10-24T19:37
難喝的豆子怎麼煮都難喝，不用想品嚐他
Harry avatar
By Harry
at 2017-10-28T07:54
找個你方便去的精品咖啡店試試看
Rebecca avatar
By Rebecca
at 2017-11-01T10:19
以espresso 而言好喝God shot 本來就是非常難搞的。以你目
Lydia avatar
By Lydia
at 2017-11-05T00:53
前的小飛馬+ees200 要煮出好espresso 更是很難。如果暫時無
法升級建議你：1.萃出一定要有老鼠尾老虎班。2.萃出顏色略
變象牙色馬上cut。 3.沖熱水成美式。 這樣的美式黑咖啡喝
起來應該還可以。
Emma avatar
By Emma
at 2017-11-08T01:18
沖泡方式影響很大，然後水粉比不要走公式，要靈活
Ethan avatar
By Ethan
at 2017-11-09T18:45
改喝淺培看看
Madame avatar
By Madame
at 2017-11-10T14:07
話說回來...可不可以PO張成品照大家看看唄~
Jacky avatar
By Jacky
at 2017-11-14T09:55
不需要也不要強迫自己愛上espresso、真正的god shot 會讓你
永遠想再把它再次找回來。
Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2017-11-17T11:35
手沖中淺焙試試，多測試幾種水粉比，我喜歡喝偏淡的，咖啡
的甜味比較喝的出來
Hedy avatar
By Hedy
at 2017-11-21T14:18
我以前不喜歡黑咖啡，直到喝到花香果香的淺焙豆之後才愛上
Jacob avatar
By Jacob
at 2017-11-25T14:23
買錯豆子了 義式豆手沖黑咖啡很難喝
Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2017-11-26T13:25
推個浦隆地
Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2017-11-28T08:12
最簡單的方法就是去店裡喝，喝到喜歡的店再買他們家的豆
Heather avatar
By Heather
at 2017-11-30T18:08
問題在豆子啊 好的豆子就算用義式機壓美式也不難喝
Bennie avatar
By Bennie
at 2017-12-03T12:15
濃縮的話要習慣比較難 畢竟是所有風味濃縮在一小杯裡
Ingrid avatar
By Ingrid
at 2017-12-05T08:22
一入口就會有很強烈的酸、苦等刺激 先從美式喝起吧
Elvira avatar
By Elvira
at 2017-12-09T08:03
喝得夠久就會喜歡
Una avatar
By Una
at 2017-12-11T03:14
問題在於「豆子」+1，在店家喝過單品淺焙義式，濃郁的酸香
甜充滿口腔，久久不散，真的迷死人了
Carolina Franco avatar
By Carolina Franco
at 2017-12-11T16:25
對大部份人而言, 義式濃縮就是要用力的把糖加進去才好喝
Hedwig avatar
By Hedwig
at 2017-12-14T18:10
好喝的Espresso會濃郁，但不會苦澀難喝，好喝的黑咖啡也是
Hardy avatar
By Hardy
at 2017-12-17T08:06
你可以到一些賣豆子的店請教他們
有的黑咖啡幾乎像果汁或茶一樣
Agatha avatar
By Agatha
at 2017-12-21T21:11
然後你指的是黑咖啡還是義式濃縮咖啡?
Quintina avatar
By Quintina
at 2017-12-24T08:39
如果人在高雄，可以去菁house喝一下義式。我覺得喝了很厚
很爽但不會苦澀
Noah avatar
By Noah
at 2017-12-25T17:56
義式濃縮用力加糖是認真的嗎...?
Quintina avatar
By Quintina
at 2017-12-27T16:31
Espresso 哪裡濃縮了...
Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2017-12-27T23:44
之前在義大利...當地人真的是加糖...最少三匙...再一口
Carolina Franco avatar
By Carolina Franco
at 2018-01-01T14:10
正統的義大利喝法的確是這樣，他們的配方裡都會有羅豆
Jack avatar
By Jack
at 2018-01-06T04:57
所以會很苦很濃厚，要加上一堆糖，先喝完咖啡再把沒溶解
的糖吃掉
Harry avatar
By Harry
at 2018-01-09T03:56
把espresso精品化並不是義大利傳統作法
Joseph avatar
By Joseph
at 2018-01-12T12:17
加糖很好喝！
Freda avatar
By Freda
at 2018-01-17T02:56
老外也怕苦呀...而且純喝黑咖啡在老外是少數派。
Selena avatar
By Selena
at 2018-01-20T23:53
愛加糖、奶...才是老外咖啡文化的日常。
Isabella avatar
By Isabella
at 2018-01-22T00:04
去過知名咖啡店點濃縮咖啡，那濃嗆口味真的太強烈了
喝下去整個喉嚨都噴出濃烈的香味，但真的很難習慣
Sandy avatar
By Sandy
at 2018-01-23T15:39
我也是手沖黑咖啡很喜歡，但義士就比較刺激，可能我沒
有喝過好喝的義士
Lydia avatar
By Lydia
at 2018-01-24T18:23
重烘焙 你美工刀 切開豆子內部都已經焦透 炭化
特別是這種商業豆等級，大鍋炒品質其沒有多好
都是靠配豆
Franklin avatar
By Franklin
at 2018-01-27T23:58
自己烘 也喝義式與手沖
Kelly avatar
By Kelly
at 2018-01-31T14:42
住家附近找找有口碑的自烘店家，好的店家帶你上天堂！！
Emma avatar
By Emma
at 2018-02-01T20:53
剛沖一杯18號烘的果丁丁村耶加，花香撲鼻只差沒流淚
Damian avatar
By Damian
at 2018-02-04T02:59
家裡附近的好店家很.重.要！
Susan avatar
By Susan
at 2018-02-05T12:33
找淺焙的夏奇索、真心話、巴拿馬藝妓來喝，喝完你還是不
Jacob avatar
By Jacob
at 2018-02-06T15:30
喜歡，就沒什麼好說了
Hazel avatar
By Hazel
at 2018-02-07T21:13
你可以喝酸的不要喝苦的XD
Freda avatar
By Freda
at 2018-02-08T08:43
講一下自己的想法阿 別射後不理
Poppy avatar
By Poppy
at 2018-02-10T19:29
怕苦焦味可以喝淺焙。以前也習慣咖啡就是苦，後來喝淺焙
Linda avatar
By Linda
at 2018-02-13T16:08
後，回去喝烘焙較深的都不習慣。
Enid avatar
By Enid
at 2018-02-18T03:18
所以濃縮咖啡其實是比較適合淺培開始喝起嗎??
Belly avatar
By Belly
at 2018-02-21T13:57
加冰塊
Belly avatar
By Belly
at 2018-02-25T03:54
喝過淺焙愛上淺焙，以前對黑咖啡的印象是重焙帶來的苦
甘
Bennie avatar
By Bennie
at 2018-02-26T08:00
淺焙的味道好有層次，酸得迷人
Victoria avatar
By Victoria
at 2018-03-02T05:53
先從90＋開始試
Delia avatar
By Delia
at 2018-03-06T09:29
要習慣就是 有的聞起來有甜香 喝起來是酸苦的
Damian avatar
By Damian
at 2018-03-11T07:47
這時候最快就是直接喝冰的 超舒服
Ula avatar
By Ula
at 2018-03-13T13:45
味道會壓掉 反正 喜歡比較重要
Blanche avatar
By Blanche
at 2018-03-15T04:00
重培沒有加糖跟乃我真的喝不下去= =
Jake avatar
By Jake
at 2018-03-17T15:27
因為你沒買到對味咖啡，或者你不會泡
Dora avatar
By Dora
at 2018-03-20T16:05
黑咖啡很吃豆子至少買一磅600以上的然後你既然沒辦法喝酸
苦 那就不能喝espresso or 摩卡壺泡的。 要喝冷泡 手沖
Gary avatar
By Gary
at 2018-03-23T14:12
話說我espresso 純shot 我都覺得酸

有人用過Dkinz Izac Izac 700冰滴嗎？

Dinah avatar
By Dinah
at 2017-09-24T07:22
看到Izac 700 PCHOME有在特價就買了一個試試。發現版上好像沒有人討論過... 很冷門阿。https://www.amazon.com/Brewki-Revolutionary-Deluxe-Coffee-Japanese/dp/B00XUJHEPW 包裝包的非常不錯，很有質感，難得買咖啡器材會有 ...

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