求救～自動咖啡機,煮出來是酸的 - 咖啡討論

Hedy avatar
By Hedy
at 2017-09-21T23:57

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昨天剛入手一台飛利浦HD8652
立馬煮了一杯卡布奇諾
覺得口味太淡又加按了一次espresso
一喝，哇勒～酸的
後來單煮espresso 都是酸的，以為是豆子有問題
換了星巴克早餐豆、costco香草豆、肯亞買回來的AA，都一樣，而且是超酸的那種
我平常都喝拿鐵，不知道是不是espresso 都這樣？
打電話問客服，他說咖啡機只有濃淡，不會讓豆子變酸，好像滿有道理的，但他建議我因
為是新機，煮個10-20杯後會比較好一點？真的是這樣嗎？
晚上又試著煮卡布，自己調比例不要用內建的，有好一點，但就覺得不太對味
當初看上這台想試喝問了很多櫃&燦坤都沒有，不知道版上有沒有人買這台，喝起來味道
如何？或是有高手可以教我該怎麼煮啊～～～


http://www.store-philips.tw/SalePage/Index/3325755?cid=73358

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All Comments

Isabella avatar
By Isabella
at 2017-09-23T19:59
肯亞大多果酸味道居多，多試幾種，烘培度深一點的就
不酸了。還沒聽說會是機器的問題
Rachel avatar
By Rachel
at 2017-09-25T15:41
酸 有不好喝嗎
Olivia avatar
By Olivia
at 2017-09-29T05:45
大概是油脂氧化產生的臭酸味吧
Agnes avatar
By Agnes
at 2017-10-03T08:43
老一輩的常說不愛喝酸咖啡就是因為都喝到臭酸的
Dora avatar
By Dora
at 2017-10-03T13:20
水溫太低?
Kelly avatar
By Kelly
at 2017-10-03T18:26
買Cama的義式豆試試！如果還很酸那就不是豆子的問題。
Zora avatar
By Zora
at 2017-10-05T21:09
肯亞AA當然很酸，用義式機煮當然要算酸到爆錶才正常。
Edward Lewis avatar
By Edward Lewis
at 2017-10-10T03:11
換咖啡豆
Thomas avatar
By Thomas
at 2017-10-10T19:46
確定買的是新機嗎?不是福利機?有可能需要用機器清潔錠
Isabella avatar
By Isabella
at 2017-10-13T11:06
磨細一點看看???
Emma avatar
By Emma
at 2017-10-13T18:41
我是直接跟飛利浦買的，應該是新機吧 @@
Bethany avatar
By Bethany
at 2017-10-14T21:43
豆子放個兩週在試
Joseph avatar
By Joseph
at 2017-10-16T00:03
建議先把可以拆下來清的地方拿下來清洗..這樣實在不太正常
Gary avatar
By Gary
at 2017-10-16T17:43
朋友有遇過，用機器清潔錠清洗後就正常了，可參考。
Zanna avatar
By Zanna
at 2017-10-18T08:52
謝謝大家的建議~今天喝卡布都還好，可能是不習慣espresso
Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2017-10-20T18:51
可以描述一下酸味的風味嗎？
Adele avatar
By Adele
at 2017-10-21T14:46
咖啡機不能放香味豆 味道會殘留
Anthony avatar
By Anthony
at 2017-10-23T05:47
是不是都這樣？出去喝一杯就知道答案但要找esp合格也不過
Kristin avatar
By Kristin
at 2017-10-25T07:07
酸的店，除了描述也要真的喝過...
Edward Lewis avatar
By Edward Lewis
at 2017-10-28T23:56
你買的這三種理論上都是酸
Joseph avatar
By Joseph
at 2017-10-31T22:36
直接買ILLY義式深焙或小飛象+印尼豆
Cara avatar
By Cara
at 2017-11-01T07:22
記得要調刻度磨豆
Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2017-11-02T14:01
小弟我用肯亞AA摩卡壺煮出來加牛奶~喝起來沒有酸味
Enid avatar
By Enid
at 2017-11-04T04:21
去買義式咖啡豆就不會酸~~
Kumar avatar
By Kumar
at 2017-11-06T02:24
曼巴或曼特寧肯定不會酸~~
Mary avatar
By Mary
at 2017-11-09T19:23
多加水肯定比較不酸
Kumar avatar
By Kumar
at 2017-11-11T16:57
前兩者沒試過，但肯亞AA壓濃縮基本上就是很酸沒錯
Kumar avatar
By Kumar
at 2017-11-11T20:39
機器壞了，50 收
Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2017-11-16T15:02
濃縮烏梅汁
Genevieve avatar
By Genevieve
at 2017-11-16T18:52
肯亞AA不就偏酸？
Liam avatar
By Liam
at 2017-11-17T03:57
肯亞你要煮成espresso lungo 然後加冰塊做成冰咖啡
超好喝
Isla avatar
By Isla
at 2017-11-20T18:28
...恐怕你得先用些清潔錠把香草豆的味道洗掉才好...
香草豆如果出現酸味 幾乎都是很不舒服的那種
Harry avatar
By Harry
at 2017-11-24T16:41
感覺跟胃酸差不多...
Dorothy avatar
By Dorothy
at 2017-11-28T08:10
清洗的方式要注意，不然都會影響
Kyle avatar
By Kyle
at 2017-11-28T15:27
想知道為何要煮lungo？

榛果糖漿

Hedda avatar
By Hedda
at 2017-09-21T00:27
不曉得哪邊有在賣跟7-11類似一包一包裝的榛果風味糖漿？ 有人知道7-11的風味糖漿包是否有添加防腐劑嗎？ 大罐裝比較主打天然無添加防腐劑爬文看好像是1883， google達文西好像有分有加和沒加的版本， 不過天然大罐裝不曉得可以保存多久？放冷藏嗎？ 用量不大想說如果有類似7-11那種隨身包 ...

220V的電壓問題

Rachel avatar
By Rachel
at 2017-09-21T00:15
各位前輩大家好， 最近家裡想換一台飛利浦的全自動咖啡機， 看到Amazon跟台灣公司貨的價差， 真的很想直接訂一台... 但現在很擔心電壓問題， 想請問大家220V的機器是多拉一條線好呢？ 還是買升壓器好？ - ...

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By Anonymous
at 2017-09-20T08:34
※ 引述《Gininderrr (倫家4女森)》之銘言： : 各位咖啡板的前輩 大家好 : 明天就要出發去沙巴旅遊了 : 不知道有沒有推薦的咖啡廳可以去朝聖一下的? : 上網查比較有名的就是舊街場(Old Town White Coffee) : 但不知道會不會踩雷... : 期待有人可以推薦一下 : 感謝~ ...

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板大及各位版友好 小弟想要入手1台 AnZa Coffee水泥義式咖啡機 請問有用過的朋友可以給點建議或評價嗎? 私訊可 謝謝 - ...

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