請問大家對於單品的品嘗是否跟書上一樣 - 咖啡討論

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By Anonymous
at 2013-05-09T01:57

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大家好，自從接觸單品以來，已經喝過大約十幾種不同的豆子，肯亞、耶加(G1、G3)、
Nekisse、Hachira...(只列常喝的)，但是對於大家通常所品味的香氣、味覺，以及書
上所寫的描述，我都好像若有似無的感覺不太出來。當然在同一段時間下喝是可以區分出
不同的豆子，但當朋友推薦我豆子時，我總是無法跟他具體的描述說我喝到了哪些風味，
所以想請問大家，這是不是也有一種訓練方式，可以加強自己對於不同豆子的感受，
還是對於自己的味蕾有其訓練的方法?請各位大大分享建議!!謝謝。

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Tags: 咖啡

All Comments

Queena avatar
By Queena
at 2013-05-10T11:21
學神之雨下……多去聞跟嚐(不是去喝葡萄酒)
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By David
at 2013-05-11T11:37
味嗅覺是天生+鍛鍊的……我經驗也沒很夠
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By Susan
at 2013-05-14T14:22
但我朋友說過，我可以嚐+嗅出比他多的味道
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By Hazel
at 2013-05-17T06:12
味道神經跑掉,請吃白吐司喔
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By Caroline
at 2013-05-20T00:39
可以參考常用的風味，多多吃那個東西，然後試著記住那個
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By Valerie
at 2013-05-20T02:15
味道

請問junior的玻璃奶泡壺

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By Olive
at 2013-05-07T20:00
我想請問一下junior玻璃的奶泡壺 底下有一個印junior的塑膠墊 那個塑膠墊是故意做的比玻璃杯大的嗎 還是說.... 我拿到的這個是剛好不契合的? - ...

蜂大的夏威夷可那

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By Mary
at 2013-05-07T18:37
季節香與板上朋友介紹的小義大利 都已經拜訪過了 不過很可惜還沒找到喜歡的豆子 之前在蜂大喝過夏威夷可那 那次印象還不錯 請問板上朋友 台北哪裡還可以買到味道近似的豆子呢 -- 琴棋書畫詩酒花 當年樣樣不離他 而今開門七件事 柴米油鹽醬醋茶 - ...

請教"手動的打奶泡棒何處買"

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By Queena
at 2013-05-06T22:47
同事前陣子拿出一根金屬的棒子， 尾端有像是竹燈籠的設計，棒子一往下壓，那個設計處就會順時鐘旋轉。 一往上提起，設計處就會逆時鐘的旋轉回去原位。 因此，只要一直上下動，就能夠打出很細緻的奶泡。 其實那個應該是打發蛋白的器具，但意外的，打牛奶奶泡也頗好用。 只是同事說要幫我買，卻一直沒買到， 於是想來這裡問問 ...

單品咖啡遇上了現煮教學--歐客佬

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By Doris
at 2013-05-06T14:02
歐客佬??第一次見到是騎車經過..n年前!看榜上秀著and#34;咖啡農場~and#34; 後來了解.不只賣咖啡豆　... 所有跟咖啡有關的事情　你都能找他...從甜點　到咖啡用具　更進一步咖啡教學都有!! （　其實我常來買這家的咖啡豆..台中推舉的買豆好店　 　　我應該都去買過了...文末我來列表好了!! ...

臺中咖啡城市論壇，報名開始囉(免費入場)

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By Erin
at 2013-05-06T12:00
城市咖啡發展論壇報名開始囉! 指導單位：經濟部中小企業處、臺中市政府 主辦單位：臺中市政府經濟發展局 執行單位：展智創意策略設計有限公司 想好好認識咖啡、品味咖啡卻苦無機會嗎?想一睹國外咖啡大師之風采嗎? 千載難逢的機會千萬不要錯過。此次城市咖啡發展論壇分為國內及國際兩場， 國內論壇請來素有咖啡學之父 ...