請問噴射酒精燈.. - 咖啡討論

嗯..因為敗家會被唸
而它的功能可以被瓦斯爐取代;瓦斯爐我已經有了
所以我想,我應該不可能擁有這個小玩具了 *_*
只是想神一下它有多好..

1.哇,不用燈芯耶
那就不必擔心燈芯被燒掉又要去哪買的問題了

2.火力較大?

3.酒精燈要熄火時,蓋上上蓋悶熄它即可
噴射酒精燈是在一段銅管中有洞會冒火
那怎麼蓋上蓋呢?我是看到有個軟塑膠帽在塞銅管的
我不能在還有火時去塞銅管吧!
還是要準備溼抹布,整個蓋下去?

4.它怎麼用?(厚,真想有影片神一下)
我曾用過要預熱的爐具
基本上先弄出一些油來預熱管子
等燃燒起來後,火焰就會持續的對管內油料做預熱汽化的動作
蠟燭,棉線酒精燈其實都這原理,只是它們燃點低
而需要特別繞一圈預熱管的,更可以使用燃點高的燃料
噴射酒精燈和這很像,它的銅管繞一圈,使得火焰可以燒到銅管自己

但有一個問題:酒精怎麼被吸上去的?
我講的那種汽化爐可還要加壓打氣呢!
還是說,銅管非常細,起到毛細作用,所以不用加壓,酒精本來就會被吸上去?

;;

最後,我為什麼會看到這東西呢?
因為今天去了一趟歐舍 :P

唉..位在塞車車程很遠的五權路
從高速公路下來後還要走好久
我之前買的那家根本就在交流道下而已,很方便(不過客人很少,出名程度天差地遠)

歐舍人很多,店面很小
不過竟然還撥得出人力來和我聊天
聊了很久,我只買了半磅
不過,有現場喝一杯塞風泡的藍山風味(應是以藍山為名最便宜的,才叫'風味')
差別很大,不再是'所有咖啡都差不多'了 :P
(也許是塞風才能這麼有趣吧..
公司用的 one-touch 也換了許多豆子了
但不管什麼,按下去都差不多的味道)
我回家也要努力沖出這味道來 XD

上週在一家餐廳的附餐飲料,我也是點了藍山
看吧台,應該是義式蒸氣(壓力?)咖啡機
菜單上列了 N 種咖啡
(不過我曾在一家用十八萬的機器的咖啡店問到,他們只有一種混合豆
然後所有咖啡都是拿那個作底來變化;比如加奶叫拿鐵,加奶泡叫卡布等等
連十八萬的機器都不作多豆子變化了,所以那家店菜單那麼多豆子選擇,我很驚訝)
我那時也是點藍山

嘿..搞得只有一種苦味而已
當下讓我覺得自己泡塞風也蠻有價值 XD
(如果連我都覺得有價值,那真可以鼓勵所有新手玩塞風了
過萃?沒有的事;只有好喝及非常好喝的差別而已)

那種機器,該不會壓力及溫度都太大
搞得不管什麼豆子進去都只剩一種味道吧,唉..
(除非我再去喝一次,點別種,不然我哪知道)

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