請問偏酸咖啡豆適不適合加奶 - 咖啡討論

以往是煮塞風，偏酸咖啡加奶曾變成豆花

雖然說風味這東西主觀性很重
但豆花應該就是失敗了，沒錯吧？
（難道還有人喜歡鹹豆漿路線？
鹹豆漿真的是神奇的存在，把豆漿凝結成半混濁還是很多人愛，我也愛）

最近買了 leverpresso 2.0
胡搞之下覺得偏酸的豆子一樣可以壓
壓了一樣可以加奶，好像也沒變豆花
因此想確認一下
我這算一票了，會有人附議嗎？

不過有一次同學在 costco 買了標示為星巴客的豆子
那個是偏苦的，用塞風煮完後加奶，我們都很喜歡
那陣子覺得，要加奶就是要苦咖啡，超搭～

----------

leverpresso 2.0 我回一篇了，看大家嫌棄成那樣 XD
我倒是可以壓出乾燥的粉餅啦（上篇有附圖）
它的 crema 非常奇怪
因為它不是醬油膏（醬油膏應該是種油中帶泡均勻的存在）
而是一道水箭射出
射完後杯中水是水，泡是泡，兩層分明
直接喝的話比較像啤酒與啤酒泡的關係
喝完了液體後泡泡會留在杯緣，喝不到 XDDDD
就這樣來說是很詭異，失敗的 crema
不過我可以用奶泡壼壓出奶泡
然後加在咖啡上

原本我同學老婆說她喝咖啡只想加奶，不想加奶泡
因為奶才是實體，奶泡很虛，都浮在嘴唇上喝不到
但在 leverpresso 的這種咖啡泡來說，它倒是搭了
奶泡可以和咖啡泡混在一起
然後就都喝得到啦～

窮人又找到了出口 XD



--