請問 哪邊在台北能教人煮咖啡的 - 咖啡討論

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By Delia
at 2009-07-21T09:43

Table of Contents

※ 引述《teamoretime (尋找假日情人)》之銘言:
: 最近迷上自己煮咖啡
: 一直以來都是用非X普
: 響學學自己烘豆和煮咖啡
: 看板上有很多地方 有人能推薦一下
: 哪邊能慢慢學的嗎
: 在下有點笨
: 希望能找到有耐心的師父教導
: 謝謝

您好!我說一下自己的想法,給你參考一下

不知道你是不是剛開始要學煮咖啡,
還是已經煮了一陣子的老手,
如果你是新手,那我提供一下自己的經驗,

其實你可以在網路上先找一些資料,自己試著煮煮看,
這樣會對咖啡的淬取,會慢慢的有認識,
其實這版的精華區、歐舍玩咖啡、還有一些影片檔,
都可以看看,然後自己試著煮一下,體會一下操作的感覺。

其次你可以去一些咖啡店去喝喝他們咖啡的味道,
再來自己判斷、改進自己煮咖啡的方法,
因為器材、煮法很多種,你可以自己多多嘗試
找老師教,我認為其實只是學一個操作方法,
一個大方向,但是接下來還是要自己去體會,
這比找老師學來的更重要

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http://tw.myblog.yahoo.com/geoffery-pan

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All Comments

Gary avatar
By Gary
at 2009-07-22T15:15
推,自己體驗才是最重要,並隨時筆記;最重要的就是有捨得花囉

ECM Giotto Premium

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By Olivia
at 2009-07-19T16:02
※ 引述《jimmyriven (星)》之銘言: : 請問各位用過ECM Giotto Premium的板大 : 這台機器用110V的電完全跑不動嗎? : 很想買這台機器,可是礙於房子是租的,不好改電 : 而有一220v的插座又離放機器的位置有點遠… : 上網查了一下220v延長線,很少在賣這種東西 : 所以 ...

請教一下外帶用的保溫瓶

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By Donna
at 2009-07-19T03:45
板上好像比較少人在討論外帶咖啡用的保溫瓶 因為syphon三人份加一些牛奶差不多就400多ml,器材帶到公司又太高調了XD 所以想找個可以外帶用的保溫瓶,要求是保溫不要太遜以及好清洗即可 不知道有什麼好推薦的品牌及型號,謝謝^^ - ...

Re: 星巴克的時尚流行到底在哪裡?

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By Blanche
at 2009-07-19T03:30
基本上我也蠻同意您的說法的 其實我覺得星巴克的基本品質有一定水準 也很穩定 (雖然不同店還是有些微不同) 所以當你進去星巴克的時候你不會有太多的失望 但是也相對的不能有對他過多的期望 必竟 他想抓住的是常態分配中中間的大數人 另一個我喜歡星巴克的原因是 他是一個國際的品牌 所以如果你人到了國外 ...

Re: 星巴克的時尚流行到底在哪裡?

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By Mia
at 2009-07-19T02:59
看你拿星巴克跟什麼比,星巴克是連鎖咖啡店, 所以拿它跟85度C、7-11,布朗...等等比, 氣氛、服務態度...等,都算很高級,價位也一樣突顯高級; 靠著宣傳,周邊商品也讓很多人喜愛(ex.杯子、小熊),我車上就放了兩隻聖誕熊 口味方面,看你如何去定義飲料 or 咖啡; 有的人可以接受在路邊攤買到奇怪的飲 ...

世運板標!!板主提的沖煮咖啡比賽內容!!

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By Cara
at 2009-07-19T00:03
週末晚!!世運如火如荼進行中!! 看到世運那些比賽內容真的很鳥!! 籃球不用介紹!!打個籃框調高,沒籃板的合球,叫cobe來就沒那麼神了!! 很多比賽都是歐洲人創了!!!吸金大術就靠這個了 若要辦世運咖啡沖主比賽!!我來提一個比賽規範!!起個頭大家來想一想應該會很有趣 咖啡沖煮比賽!! 1.比賽器具:郵筒 ...