詢問一些咖啡問題 - 咖啡討論

Wallis avatar
By Wallis
at 2011-10-07T16:01

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你好阿
小的在下也是這一年為了省錢才開始學手沖咖啡...後來才發現 大坑阿

一開始買個很簡單的郵筒磨豆機
峰大曼巴 勝一棉花筒 濾紙 塑膠濾架 回家就開始搞了
後來又陸續買了一些自烘豆 歐舍 傻爸等等
又開始研究怎麼手沖 斷不斷水 對味道的變數
最近又敗了小飛鷹....然後又看到同事買的areopress 好好玩阿....
越陷越深.............

自己手沖一開始真的很難喝~又苦又澀...不然就是太淡
但是就是因為難喝 才會一直找原因 讓沖出來的東西變好喝
也開始會去找一些咖啡館 喝看看其它高手的咖啡

自己開始沖到有些程度以後 真的不會想買便利商店的 或是三合一
因為味道真的差太多太多了.....

如果怕喝不完 可以買1/4磅 1/2磅等 從便宜的綜合豆開始沖
板上很多高手都願意傾囊相授的...

以上

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Tags: 咖啡

All Comments

Ivy avatar
By Ivy
at 2011-10-09T00:24
坑~努力挖吧 XDDD
Hedda avatar
By Hedda
at 2011-10-13T17:50
意圖推人入坑XD
Linda avatar
By Linda
at 2011-10-14T12:27
焚錢坑儒!
Xanthe avatar
By Xanthe
at 2011-10-16T02:28
傻爸何時變燒錢坑~~~XD
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By Freda
at 2011-10-19T06:15
相信板上不會有人否決這句話,你就接受這個美名吧!
William avatar
By William
at 2011-10-20T11:53
以後ID暱稱 yftkk (傻爸)--->yftkk (傻爸錢坑團)
Xanthe avatar
By Xanthe
at 2011-10-20T19:00
改好了~~《ID暱稱》yftkk (傻爸@咖啡坑團) XDDDD
Andrew avatar
By Andrew
at 2011-10-24T19:24
建議不是那麼有興趣跟時間來挖坑的人,直接買melita美式
Jacob avatar
By Jacob
at 2011-10-24T20:31
咖啡機,一樣可找聖一拿。
Carol avatar
By Carol
at 2011-10-26T14:24
請問聖一是哪位?
Zanna avatar
By Zanna
at 2011-10-30T15:33
聖一.......他何時開始賣melita.....我怎麼都不知道

濾紙問題

Zanna avatar
By Zanna
at 2011-10-07T15:03
我的濾紙都用好事多買的 也有用過另外一個日本的牌子 包裝是紅色格子 價格兩個品牌比 差很多 到底差別在哪裡?? 希望好心人士能幫我解答 - ...

在影集中看到某種咖啡壺,想知道他到底是甚麼。

Irma avatar
By Irma
at 2011-10-06T22:11
這個問題來自影集and#34;Dexterand#34;的片頭。 http://youtu.be/ej8-Rqo-VT4 影片大約1:04處,可以看到豆子在湖裡被磨碎, 接下來有壓濾的動作,所以我猜這是一台可以磨豆的壓濾壺,但真的有這種產品嗎? 還是被剪接的魔術給騙了?! 如果有這種東西在辦公室會很 ...

關於Zassenhaus手搖磨豆機

Charlie avatar
By Charlie
at 2011-10-06T14:16
先說一下我的狀況. 主要是用SYPHON煮咖啡. 家裡只有我喝咖啡. 因此每次只煮1人份. 目前是使用SOLIS 166 磨豆機. 也用了好幾年了. 不過一直感覺研磨1人份似乎不需要電動的. 而且細粉好像有比較多. 爬了一下文大家似乎滿肯定Zassenhaus的手搖磨豆機(169DG好像不錯). 但是國內沒 ...

Tiamo 0913 手搖磨豆機

Damian avatar
By Damian
at 2011-10-06T13:23
最近朋友生日,想要送一個適合咖啡新手使用的簡單磨豆機, 也正好朋友即將結婚並搬入新家, 所以又希望磨豆機能夠同時兼具美觀~ 參考版上大家的推薦 考慮了Tiamo H-5郵筒還有Hario的MSCS-2TB(自己正使用這一支,也非常滿意) 但是希望買一支方便以水清洗又美觀的磨豆機 以上2支都感覺有一好沒兩好, ...

咖啡上的奶泡形狀

Olga avatar
By Olga
at 2011-10-06T10:08
請問一下台北有哪間咖啡店 會在摩卡上加奶泡的時候 會做出很漂亮的圖形的? 因為之前常去的咖啡店 (Ecole在青田街) 會在摩卡上畫出很漂亮的葉子形狀 但現在可能因為人員交替的關係 圖案不見了..... 所以不知道各位能否分享一下 在哪間店看過會畫奶泡圖案?? 謝謝~ - ...