要如何沖煮出流速穩定的espresso? - 咖啡討論

Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2015-05-10T21:58

Table of Contents

入手GEE+preciso一段時間，目前沖煮出來的拿鐵還是不太滿意

研磨刻度大約是6A~7E之間，依流速作調整

雖然有時可以泡出28秒60ml濃縮，但在預浸(1或2秒)時就會有咖啡液流出

與版上看到要啟動後約4~5秒流出差很多，

甚至有很多次才沖幾秒就從濾杯底部向外噴出

粉餅也總是濕的有積水，但還蠻容易敲出來的

想請教版上前輩該往哪方面作調整呢? 先謝謝了!




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Tags: 咖啡

All Comments

Selena avatar
By Selena
at 2015-05-12T14:09
建議你先不要使用預浸
Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2015-05-12T21:27
預浸唯一解 我花超多時間調烘培跟研磨度 都沒用
Ophelia avatar
By Ophelia
at 2015-05-13T10:55
更不用說 花時間在花式填壓 疑神疑鬼
Oliver avatar
By Oliver
at 2015-05-15T01:50
我猜你豆子一定超級無敵新鮮 然後粉量有點少 是吧?
Robert avatar
By Robert
at 2015-05-15T17:55
比起粉餅乾濕好喝不是更重要嗎？
不滿意的地方在味道還是沒有達到那些數據？
Dinah avatar
By Dinah
at 2015-05-19T19:45
因為我沒有看到你形容味道的部份
Oliver avatar
By Oliver
at 2015-05-20T21:12
如果要久一點才流下來，去買軟一點脆一點的熟豆來試。
Bennie avatar
By Bennie
at 2015-05-25T11:54
我用淺焙豆壓濃縮也是三秒內噴汁，淺焙一般豆子還沒脆就
Kristin avatar
By Kristin
at 2015-05-27T02:37
下豆了。另外，也許GEE的出水本來就大？這不是壞事
Gary avatar
By Gary
at 2015-05-30T05:52
雙杯還是單杯濾杯？ 雙杯約填18～19g, 不足粉量，粉太粗，應
該一出水就噴了！
Belly avatar
By Belly
at 2015-05-31T02:57
刻度太粗？豆子新鮮度？
Edith avatar
By Edith
at 2015-06-04T07:11
抱歉，有些資訊沒有放上。豆子通常都是放了一兩週以上，
Edwina avatar
By Edwina
at 2015-06-08T07:58
雙份濾杯豆子重18~19.5克間。味道時好時壞，有時過苦或
Poppy avatar
By Poppy
at 2015-06-10T20:02
味道過淡，一直沒有很穩定才想發問該如何改進?
William avatar
By William
at 2015-06-15T09:04
豆子是中或中深焙度，剛剛不用預浸，依然嘩啦啦的流了一
Bennie avatar
By Bennie
at 2015-06-17T23:20
堆~"~我還把刻度調得更細了!
Rachel avatar
By Rachel
at 2015-06-19T21:08
有看過我談論過咖啡粉在濾杯中發生什麼事的文章嗎？
William avatar
By William
at 2015-06-21T02:21
再更細一點? 一周還好 越久要越細才能擠出醬油膏
Victoria avatar
By Victoria
at 2015-06-25T06:03
[器材] EES-200升級Gee的一周心得。找這篇，看我回文
Jack avatar
By Jack
at 2015-06-29T10:43
最近入手Mypressi,比對GEE真的是簡單就可以有不錯的品質
Steve avatar
By Steve
at 2015-06-29T20:04
用Mypressi來驗證自己GEE沖煮的水準,還算OK
Caitlin avatar
By Caitlin
at 2015-06-30T05:55
m大，之前就有拜讀過，非常實用，我的粉餅還沒有出現土
Oscar avatar
By Oscar
at 2015-06-30T16:11
石流過，但普遍有積水現象
Dora avatar
By Dora
at 2015-07-04T13:59
謝謝p大，粉磨更細、填壓更用力後流速有好一點^^

裝咖啡機的車子好像很酷

Rae avatar
By Rae
at 2015-05-10T13:07
前幾天在看電視,正在播一部外國電影and#34;復仇者and#34; 看到其中一段劇情是男的正在駕駛一部車子,女的坐在助手席上 然後女生一邊泡咖啡一邊問男的:要不要加牛奶 只見她用手去按了一下裝置在前面置物架上的咖啡機,邊把杯子放下去盛流下來的咖啡 接著咖啡機就開始運轉,一杯咖啡就這樣泡好了,她就端給 ...

蒸氣管噴頭的橡皮圈

Jessica avatar
By Jessica
at 2015-05-10T12:05
拆拆裝裝噴頭 那個橡皮圈一下子就爛了 請問那裡可以買得到？ 謝謝 - ...

即將去考咖啡師的大姐適合送什麼禮物呢?

Margaret avatar
By Margaret
at 2015-05-10T09:38
※ [本文轉錄自 gift 看板 #1LIjSBJ6 ] 作者: fly05 (Mr.Five) 看板: gift 標題: [問題] 即將去考咖啡師的大姐適合送什麼禮物呢? 時間: Thu May 7 11:07:53 2015 公司裡有位對我很照顧的大姐,最近即將離職 她即將要和朋友一起開咖啡廳,離 ...

徵 Motta 拉花杯

Tom avatar
By Tom
at 2015-05-10T04:12
徵 Motta 拉花杯 希望500ml 750ml 顏色,新舊不拘喔~ RW 玩 半年 想換 玩玩看motta 意者站內信喔 謝謝!! -- Sent from my Windows - ...

日本買磨豆機

Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2015-05-10T01:31
近期家人要去日本大阪旅遊 想請他們順便帶台磨豆機回來 想請教價位3000以下的手搖磨豆機有什麼推薦的嗎 (因為會半夜沖咖啡所以還是以手搖為主) 或是電動5000左右 爬文看到有nice cut好像還不錯 而文中也有人說用amazon訂貨送到飯店 如果是這樣的話要如何跟飯店的人溝通? 時間要抓多久 ...