蜜處理G1 阿拉比卡 印尼金色百林莊園 - 咖啡討論

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By Isabella
at 2015-10-19T14:14

Table of Contents

感謝版大分享，剛剛收到的豆子立馬沖來喝

秉持著當個稱職的FREE RIDER

所以盡量把觀察到的東西記錄下來

//沖煮環境//

KNC刻度3.5 水溫85 斷水一次 手沖

實際收到豆24.9公克，沖煮300CC


//第一口//

很甜

不是酸甜的感覺，

而是帶有堅果類溫醇的甜味，明顯有蜜的香氣

//微微冷卻//

出現了微酸以及青草的味道，不澀

//室溫//

甜味香氣都較不明顯，出現的酸味是令人舒服的味道

有一點點的澀


//後記//

其實把咖啡分的那麼細也有點怪怪的，

純粹站在一個享受咖啡的立場，

每來一支新的豆子就是一個 新的體驗，

謝謝把版大無私地分享，讓我有一個很好的體驗!


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Tags: 咖啡

All Comments

Dinah avatar
By Dinah
at 2015-10-19T15:28
補充說明，剛剛喝到冷的最後一口 有點炭香味跑出來
Elma avatar
By Elma
at 2015-10-21T19:15
感謝您的分享!

徵求二手迷你瓦斯爐

Hedwig avatar
By Hedwig
at 2015-10-18T23:19
請問您如果有沒用到的迷你瓦斯爐，麻煩便宜割愛，或是板上有推薦比較好用的牌子嗎， 謝謝 -- Sent from my Android - ...

初次拉花者幾問

Jacob avatar
By Jacob
at 2015-10-18T22:48
開底流動性體會*1、開底新方式*1、開底體會(含錯誤修正)*1 (重要) 開底流動性體會： 之前說為了穩定每次打出來的奶泡的狀態，犧牲一點流動性、將奶泡打厚 注入時再以加快晃動頻率、加大水柱、...等技巧增加流動性 因為如果連奶泡的狀態都不穩定了，後續圖形當然更不可能穩定 所以將奶泡厚度 ...

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By Lucy
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各位好, 最近朋友有問我一個問題， 他在澳洲團購的咖啡豆一包重量都是1kg 而我之前在好市多購買咖啡豆時，重量是1.13kg 會在意這個重量的緣由是因為，如果超過6kg會有關稅的問題 所以對於這1.13kg/1包 感到疑惑阿~~~atat -- Sent from my Windows - ...

請問高雄的半自動商用機維修??

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By Iris
at 2015-10-18T18:38
AS TITLE~ 朋友的咖啡館收掉，所以就讓小的收編了一台WEGA的商用機 型號同http://forum.ytower.com.tw/content.jsp?sn=30593andamp;p=1 不過據朋友說法好像機器有點問題 但我對修這東西一竅不通!! 而且剛搬家到高雄根本人生地不熟 不知道 ...

徵二手磨豆機(小富士或Clean/High Cut

Charlotte avatar
By Charlotte
at 2015-10-18T17:08
如標題 想從小飛馬升級 徵一台二手磨豆機 目標是想要 小富士 或是Kalita家的 High Cut 61007 Clean Cut 願意割愛的還請寄信給我~~ 謝謝了 andlt;(_ _)andgt; - ...