虹吸壺問題...(dca-3) - 咖啡討論

By Frederic
at 2009-01-12T12:33

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大家好，我遇到的問題如下

如果我今天先下粉，然後等下壺水熱再插上壺

上壺水要從大冒泡狀態微調到穩定時

水就很容易留下來了

第二

如果我先插好上壺

讓水跑上來，等過一段時間

調整火力至穩定後(穩定是要不冒泡還是小冒泡?)

只要一下粉水也跟著一起下去....

悶... 是哪裡出了問題呢?

感謝大家解救

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Tags: 咖啡

All Comments

By Rae
at 2009-01-15T04:50

請簡單說明停火的時間，謝謝。

By Agatha
at 2009-01-18T18:24

最近天氣冷也是原因之一

By Carolina Franco
at 2009-01-21T14:39

都是水上去就轉小火沒有停火讓上壺得水冒小泡

By Zenobia
at 2009-01-21T23:47

小冒泡吧同意天冷有影響火不要關太小

By Kumar
at 2009-01-25T12:23

再來就是穩定的定義了我看

By Ina
at 2009-01-29T00:10

是冒細泡泡如果是大泡泡有可能是濾布的鋼圈沒有密合

By Christine
at 2009-02-02T12:50

我是用濾紙耶! 今天在試的時候，我等他冒小泡約4-50秒，

By Lauren
at 2009-02-06T11:22

水就又自己下去了，所以我又重來一次，發現應該跟氣溫低

By Emma
at 2009-02-07T09:39

有點關係。另外每次都會有極少量的咖啡渣耶?還是要濾布
比較好嗎?

By Genevieve
at 2009-02-10T13:06

Hario 的濾器嗎？個人用濾紙時都是一次用兩張...雖然好像有

By Vanessa
at 2009-02-13T03:43

點浪費但真的比較沒渣渣

台中那邊有專賣虹吸式咖啡儀器？

By Charlie
at 2009-01-10T15:24

※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板] 作者: chenshinwei (陳小偉) 看板: TaichungBun 標題: [問題] 台中那邊有專賣虹吸式咖啡儀器？時間: Sat Jan 10 15:22:53 2009 目前找到在文心南路和復興路那邊從大里往台中港路方向，過復興路有一 ...

戀戀咖啡香--光與愛的咖啡-花與精靈咖啡館

By Connor
at 2009-01-10T11:46

[影音] 戀戀咖啡香--光與愛的咖啡-花與精靈咖啡館新唐人電視 www.ntdtv.com 2008-8-27 23:15 在大都市裡，要找濃濃的人情味或令人讚嘆的創意，特別要鑽到小巷弄裡。主持人宣潔今天介紹的「花與精靈」這家店很特別，例如當你不知道晚餐吃什麼好，走入這一家店你一定找不到menu，但 ...

Nespresso機器的另類用法

By Zora
at 2009-01-10T01:34

最近意外入手一台Nespresso Magimix M100A（歐洲款，北美好像叫D90）喝了十幾杯，雖然挺滿意它的方便性，但是對於非得用他家的膠囊有點不滿在網路上看到有人重新填裝咖啡膠囊 http://www.youtube.com/watch?v=HHgWXleJ_J8 http://www. ...

誠心提問，新竹哪邊有推薦購買咖啡豆ꨠ…

By Ida
at 2009-01-10T01:29

※ 引述《qqqaaaqqq (銀星)》之銘言： : ※ 引述《rexcychan : : 建議可以試試看自己烘豆 : : 直達咖啡也是個好選擇 : : 艾瑞絲的話 : : 可能要先跟老闆討論你要的烘焙度 : : 不然可能會太深 : 我也有想要自己學烘焙豆子，可是之前再版上提問 : 大家都說fr8買不到了.. ...

丹堤的保溫壺哪裡買??

By Victoria
at 2009-01-09T22:43

1.用丹搜尋過了只有一篇文章 2,starbuck 西雅圖版跟丹提沒關係吧所以請問一下我姐想買丹提的油壓保溫壺可是我去拍賣找保溫壺都是非油壓式的請問哪裡有再賣? 或者那個東西的精確名稱叫什麼我可以去網拍買麻煩各位大大了 ...

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