花瓣濾杯提問 - 咖啡討論

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By Catherine
at 2019-11-19T02:49

Table of Contents

最近去咖啡展買了三洋花瓣濾杯，因為之前在網路上看到有人介紹非常心動

請問各位大師如何注水，水注大小、斷水次數？
也想請問手沖時間

本人目前用大水注，60g斷一次水，有前段味道，但後段的苦澀味非常不舒服


手機排版，請見諒謝謝

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Tags: 咖啡

All Comments

Annie avatar
By Annie
at 2019-11-19T06:32
溫度、豆子焙度、幾次斷水、總時間、粉的粗細呢？
目前的
Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2019-11-23T07:58
你的描述 細節太少了 若能有照片 比較清楚
Brianna avatar
By Brianna
at 2019-11-23T16:44
我的花瓣沖起來也都偏苦
Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2019-11-23T18:03
我自己花瓣用一年多了，苦的情況基本沒遇到過，平常沖
Olive avatar
By Olive
at 2019-11-26T07:46
跟其他濾杯手法都差不多，90°C，16g沖200左右，總水
量120-150時斷一次水，總時間控制在2-2.5分鐘
Xanthe avatar
By Xanthe
at 2019-11-28T22:32
用什麼濾杯都一樣
Harry avatar
By Harry
at 2019-11-29T16:11
我也買了，跟沖v60一樣…結論，還是用V60就好了
Thomas avatar
By Thomas
at 2019-12-02T03:30
如何注水、怎麼斷水、斷水幾次等等的，全都是看豆子
還有看想要呈現的味道，跟濾杯基本沒有關係
Jacob avatar
By Jacob
at 2019-12-05T01:40
花瓣的特色我的觀察是水位降低後流速會明顯變慢
Lauren avatar
By Lauren
at 2019-12-06T05:13
建議先讓大家看看出粉是不是太細
Jacky avatar
By Jacky
at 2019-12-06T14:07
我用起來是感覺甜感厚度都滿突出的，然後酸感被模糊掉了
Connor avatar
By Connor
at 2019-12-07T00:29
這個濾杯流速慢且易塞，如果快通常是濾紙沒貼好，而且很
Anthony avatar
By Anthony
at 2019-12-10T01:50
容易發生，建議比其他濾杯磨粗一號以上
Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2019-12-11T01:34
可以試試46沖法 口感改善很多
Jessica avatar
By Jessica
at 2019-12-11T04:41
偏苦的話，水量加大，溫度降低，顆粒加粗都是修正選項
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By Zenobia
at 2019-12-13T20:58
解決不了就換間店買咖啡豆吧（笑）

CAMA「豆留森林」品牌旗艦店 陽明山老屋

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By Iris
at 2019-11-18T21:24
https://reurl.cc/L1QrxK La Vie CAMA「豆留森林」品牌旗艦店亮點！陽明山老屋遇上綠意竹林、五感咖啡秘境空間 到陽明山有哪些地方可以去？除了擎天岡之外，現在又多了一個絕美的咖啡秘境等你去踩 點！深耕台灣超過13年，也是全球唯一最多現烘咖啡連鎖品牌cama café，在陽明山 ...

自家咖啡豆分享

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By Yedda
at 2019-11-18T21:24
潛水很久，第一次發文 有甚麼不妥的地方請告知，立即改正 在版上搜過很多咖啡知識和資訊，都很受用。 家人退休後，在鄉下種咖啡，近年比較穩定收成，沒有使用農藥，數量不算特別多，但品 質很不錯，往往烘好，就被朋友或朋友的朋友預定了。 因為銷售觸及層面單一，加上家人更多專注於怎麼把豆子種好，能給的建議都差不多。反 ...

徵 1z 會員

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By Ivy
at 2019-11-18T21:18
最近迷上手沖 想要入手1Zpresso E手搖磨豆機 希望可以徵到會員 非常感謝大大們協助！ ----- Sent from JPTT on my iPhone - ...

電動奶泡機選擇

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By Susan
at 2019-11-18T11:01
平常喜歡喝拿鐵，公司已有自動咖啡機，但不能打奶泡…因此想自己買電動奶泡器來使用。 選手1 recolte 日本麗克特 電動奶泡器 https://i.imgur.com/QMZukw8.jpg 選手2 hario creamer Qto電動奶泡器 https://i.imgur.com/Mo2CXR7. ...

開箱客噐客噐霧社櫻濾杯

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By Olivia
at 2019-11-18T09:06
沒有沖煮心得只有拍照分享！ 沒有沖煮心得只有照片分享！ 沒有沖煮心得只有照片分享！ 作為第一次去咖啡展的小朋友來說，咖啡展真的事大（喝）開（不）眼（用）界（錢）！ 很幸運地側拍到一些心目中的偶像，該遇到都遇了！ 廢話不多說先上圖 https://i.imgur.com/sOZIpRw.jpg http ...