自己磨的粉泡起來ㄧ堆泡泡 - 咖啡討論

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By Joe
at 2010-10-30T13:31

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之前我是泡別人送的粉
最近買了圓豆跟手搖式磨豆機
磨好後ㄧ樣用濾紙泡
可是現在幾乎都是泡泡
請問是磨太細還是什麼原因

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Tags: 咖啡

All Comments

Kyle avatar
By Kyle
at 2010-11-02T12:45
因為你以前沒泡泡是錯的，你把磨好的放一個月看看
Kyle avatar
By Kyle
at 2010-11-03T06:02
不管有沒有磨~~放久都是沒泡泡...
Rebecca avatar
By Rebecca
at 2010-11-06T03:30
有泡泡的豆反而是比較新鮮，不用太擔心，沒泡會囧臉
Quintina avatar
By Quintina
at 2010-11-09T08:37
厚..樓上很壞耶,這樣他會掉入深深的坑裏啦~~
Sandy avatar
By Sandy
at 2010-11-11T06:30
[震怒] 黑心商品再出招，咖啡豆以洗衣精浸泡！
Jacob avatar
By Jacob
at 2010-11-16T00:16
樓上 XD

關於先前的氣候&ESPRESSO一文

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By Lily
at 2010-10-30T11:49
感謝很多大大們熱心的提出自己的想法跟意見， 為了不傷大家的和氣，小弟決定自己D掉文章! 我知道是自己的知識不夠，亦或者是問了個蠢問題， 讓回文的大大覺得有所不悅!! 不過在此我還是要特別的強調，我沒有對任何的店家有任何的不敬! 我只就自己的好奇提出想法。 我想，回文的大大也許覺得我是有辱開業人員或 ...

咖啡嗜者 Jerry：Kenya Nyeri (生豆from Sweet Marias)

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By Erin
at 2010-10-29T23:06
想分享喝咖啡的喜悅 以咖啡交友吧! NG豆分享，由Jerry挑選其中兩款 1.肯亞 奈爾利產區 AA級 Kenya Nyeri AA Gaturiri (from Sweet Marias 92.5) 2.肯亞 奈爾利產區 AB級 Kenya Nyeri Tegu AB (f ...

Geisha Blue 的烘焙經驗

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By Harry
at 2010-10-29T21:02
在我烘焙經驗裡, Geisha Blue 是最令人難忘了 最初接觸烘焙是由朋友家中的喝咖啡經驗開始 當朋友叫我聞一下他剛磨好的咖啡,我就深深地驚豔 他磨好的是肯亞2A, 接下來用虹吸式的方法煮出二杯 熱騰騰的咖啡, 喝完後他說, 以後你不會再喝外面的咖啡了 接下來就是一連串的初學過程, 之間無意間買 ...

TCA-3上壺不慎打破

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By Damian
at 2010-10-29T14:31
很神奇的,一般人都打破下壺,但我打破了上壺atat 請問要去哪裡買上壺?一般咖啡店有賣TCA-3的是不是都有賣? 大概價格是多少? 還是有鄉民願意出售.... 感恩THX - ...

咖啡研磨均勻度

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By Eden
at 2010-10-28T21:33
咖啡研磨除了粗細度影響沖煮風味外,研磨的均勻度也蠻有關係~ 許久以來常使用陶瓷手握磨豆機當作外出研磨器具;便利性,清潔容易是一大優點;但可能 因陶瓷錐形刀沒有鑄鐵銳利~遇到比較硬的豆(或淺焙豆)~研磨均勻度其實是這類磨豆機 致命傷~ 最近看了一本食品工程學,裡面介紹很多食品處理及加工原理,方法...其中有 ...