肯亞圓豆 - 咖啡討論

昨天在北新路的小店買了一磅肯亞圓豆，價格750元，聽說其他的已經被定走了。
烘培日期為1/9，中度偏輕一些，未研磨前氣味清爽，帶一點點胡椒味。
手搖研磨，手沖，氣味帶一些果香，黑醋栗的味道，但是都不算濃厚，口感頗順，
，酸味明顯，新鮮，甜味足且不搶味，而味道層次好像不夠多，略嫌單薄一些。
明天再沖的話會試試悶蒸一會，看能不能有更濃更多層次出現。
如果狀況還是一樣，同樣的價位下次我會選肯亞AA或是薇薇特南果。


第一次在這裡寫食記，寫得不夠深入請見諒，目前狀況比較適合手沖，過年時再來
試試虹吸。

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