充滿花香的精品咖啡 - 咖啡討論

小弟很少討論單品咖啡的味道

因為覺得不同人喝起來總是會有不一樣的描述，

紙上談兵很難讓人感同身受。

不過一天上好幾次咖啡板的我，有時好一陣子沒看到感興趣的文，

還真的會有點若有所失，


承先啟後，看到有人喝到深焙摩卡有玫瑰花香

有人推薦fika fika的肯亞也帶花香，

而我在原討論串回應的水洗耶加、西達摩，通常都帶有點花香的調性


我也想問問有沒有板友願意分享曾喝到過印象深刻帶著花香的咖啡

不論是在哪裡喝到的、或是哪個莊園哪個批次都可以分享一下



最近接觸的一支豆，水洗西達摩Deri Kochoha，就帶有很不賴的茉莉花香系的氣息

雖非特別上揚突出，但搭配得宜的柑橘調性以及厚實甜美的杯感，的確留下了好印象

http://coffeeshrub.com/shrub/coffee/ethiopia-sidama-deri-kochoha


而板主開的團Kochere也是帶有淡雅花香的一支伊索比亞豆，

沒有跟到團的我當然是在別的地方喝到的。


就我所知，處理良好的日曬非洲豆，很可能會出現別於水洗豆的輕盈花香

取而代之的是較深沉的花香味，這種味道往往令人眷戀數天。


個人淺見。

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