聰明濾杯需要買手沖壺嗎？ - 咖啡討論

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By Kristin
at 2017-12-04T13:38

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請問版上大大前輩，聰明濾杯用手沖壺沖出來的咖

啡跟隨便接個熱水往聰明濾杯倒的咖啡出來風味ㄧ

樣的嗎？

昨日小弟我去好市多買了一個hario雲朵壺回來沖泡

咖啡結果二者比較一下風味居然一樣XD.

是不是那個環節有錯誤呢？

咖啡豆好市多哥倫比亞咖啡豆，用小飛馬刻度調4

水溫應該95度左右。

我知道大家對好市多豆子都是負評居多，但是我勉

強吞的下喉。

請前輩指導一下。

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All Comments

Olga avatar
By Olga
at 2017-12-07T15:03
還蠻合理的
Quintina avatar
By Quintina
at 2017-12-09T16:25
之前用聰明濾杯是直接用量杯倒水進去就很ok了
George avatar
By George
at 2017-12-11T09:15
所以手沖壺可以拿去退了XD
Poppy avatar
By Poppy
at 2017-12-11T20:59
應該沒差才對...@@
Jessica avatar
By Jessica
at 2017-12-14T01:10
留著吧 以後如果要手沖也可以用
Robert avatar
By Robert
at 2017-12-16T19:47
我原本聰明濾杯都用打奶泡的鋼杯，後來看版上分享宜得利便
宜手沖壺，買了一樣用聰明濾杯，心得是如果用浸泡方式沒差
別，但是如果今天要用聰明濾杯直接扣在杯子上玩直接滴濾式
的手沖就派的上用場了
Frederica avatar
By Frederica
at 2017-12-17T09:42
謝謝
Audriana avatar
By Audriana
at 2017-12-21T23:47
https://youtu.be/avkQcQIM1jU 這種方式就會有差
Caitlin avatar
By Caitlin
at 2017-12-22T17:11
了解，直接滴漏不要浸泡是吧。
Mia avatar
By Mia
at 2017-12-25T12:06
他前面滴漏拉香味 後面浸泡後比較厚實 剛好活用
聰明濾杯的特性 我現在這樣泡感覺香味有差 可以試試
Lauren avatar
By Lauren
at 2017-12-25T18:05
謝謝大大 今晚回家實驗看看
Kelly avatar
By Kelly
at 2017-12-26T13:17
先買後買的差別而已 你不會想試試其他的濾杯嗎?
Belly avatar
By Belly
at 2017-12-29T19:45
樓上大大我只有一個聰明濾杯而已。
Dinah avatar
By Dinah
at 2017-12-30T19:03
https://youtu.be/nI7bKDqcEok吳澤霖的另一個示範影片
Thomas avatar
By Thomas
at 2018-01-01T08:22
https://youtu.be/6dFtbhJZi-Q 吳澤霖弟子比賽的影片
Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2018-01-03T14:52
他們的手法是水溫沸騰後就直接沖，後面降溫2次，大約在3分3
0秒以內沖煮+滴漏完畢
Robert avatar
By Robert
at 2018-01-05T11:23
我也是聰明濾杯開始沖 過了一年的現在已經多了
Damian avatar
By Damian
at 2018-01-05T22:21
波佐見102跟Kono90週年+Brewista 增值好快XDD
Ursula avatar
By Ursula
at 2018-01-10T07:13

分享單品＆促銷活動

Madame avatar
By Madame
at 2017-12-04T01:18
抱歉，歷經2週終於把該寄的豆子都包好了，明天會把2/3的寄出 先說明一下，因為有填單的人都有豆子拿造成部分不夠，所以有的人會拿到 巴拿馬 艾利 達 日曬（我覺得換成這隻應該蠻有誠意的andgt;andlt;) 還有，藝伎因為剛好翡翠莊園的豆子來不及烘，就用情聖莊園的水洗藝伎送給5位得獎者 小弟目前一邊趕碩二 ...

贈送kalita不銹鋼手沖壺(新竹)

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By Selena
at 2017-12-04T00:39
如題，Kalita的0.7L不銹鋼原色手沖壺， 18-8，日本製。 用5,6年了，想要進階新壺， 有一些歲月痕跡，但還是很堪用。 想要的人請來信索取，勿轉賣。 索取地點：新竹市明湖路青草湖國小 https://i.imgur.com/F4dMLtl.jpg https://i.imgur.com/L ...

1z 手磨機是否能不拆解水洗?

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By Daph Bay
at 2017-12-04T00:28
使用海勒101的時候 每次用完每次水洗 只要拆下內刀盤 中柱還是固定在機身上面 可用水沖洗的很乾淨 包括錐刀的內外刀盤溝痕及死角 清洗之後組裝回去把水甩掉 隔天才會再度使用，其實也乾了 1Z拆下內刀盤 中柱會滑出來 零件會散的到處都是 水洗可以把內刀盤降到最低 即可磨的最大刻度，內刀盤還能固定在中柱上 直接 ...

1z 手磨機是否能不拆解水洗

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By Mason
at 2017-12-03T23:30
手磨新手在此想和各位板友請教一下如何清理的問題。 之前跟板上團購買了 1z 手磨機，再之前用的是砍豆機。 算是第一次使用手磨，以前砍豆機每次用完會用刷子刷掉餘粉， 然後再用略濕的廚房紙巾擦拭，盡量將粉都擦掉，避免留下味道。 第一次用完手磨後，想用內附的刷子將粉刷掉，轉盤那端可以刷掉一些，但是上方 沒 ...

請問TSK-1837B這台的咖啡萃取和打奶泡

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By Christine
at 2017-12-03T23:27
之前一直用TSK-183，打出的奶泡勉強還可以拉花(本人功力不太好) 但是咖啡萃取完全悲劇，根本就是直接流出黑咖啡 最近想換一台，看到同牌子的TSK-1837B 主打高壓萃取出咖啡油脂，不知是否真的如廣告所說？ 另想請問打奶泡的細緻度是否有優於TSK-183的表現？ 感謝回答 :) - ...