耶加雪夫.. - 咖啡討論

呵..今天我是第一個到的人..
感謝版大為大家服務..我回到家馬上就用塞風來煮我買的耶加雪夫..
以前沒喝過這個單品豆..
所以也不知道該煮多久..
我通常也都是亂亂煮..就先講講我大概的時間..
我是水沖上上壺以後才加豆子..
然後火改到不太會冒很多氣泡的大小..
攪拌一次以後煮了大約一分半鐘..再關火..
在煮的時候就有一種果香味..覺得跟以前喝過的肯亞AA有點像..
煮好以後的咖啡聞起來有很醇厚的果香味..
第一口..太燙了..所以沒太大的感受..
溫度稍微低一點以後再喝..是比較偏果酸味的口感..(I like it)
感覺跟以前喝過的肯亞AA比較相近..(是因為都是非洲高地的關係嗎..?)
但是果酸味沒有葉門摩卡重..
喉間會有一點點淡淡的回甘..以及果酸味..
對於喜歡有點果酸味的人..這個應該是一個不錯的豆子..
以上是我的心得..
另外當時版大還有用濾泡法來沖了一杯哥倫比亞..
入口就有哥倫比亞特有的那種酸味..但是因為是用濾泡法..所以口感比較淡..
但是在騎到那邊又有一杯好喝的咖啡..這真是一大享受啊..

ps:以後如果還需要去 Tuscan 拿豆子的話..
我可以幫忙去拿..因為我離那邊還算是蠻近的..:p

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等待....
人的一生中有多少次的等待....
錯過....
人的一生中有多少次的錯過....
等待與錯過....
就像是 DNA double helix 的兩股一般....

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