義式濃縮夜 Friday Night Espresso! - 咖啡討論

Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2006-05-15T13:28

Table of Contents

※ 引述《jpgaultier (尚﹒保羅﹒高帝耶)》之銘言：
: 以模仿南義進口豆而言，小弟認為是相當成功的。
不好意思 我想請問一下台灣在哪裡可以喝到南義進口豆呢?(哪個牌子哩?)
聽說他們的robusta比率都是XX%起跳 好想喝喝看啊...
(因為比較少接觸這方面的訊息 如果問了一個蠢問題還請見諒 對進口豆真的很不熟)

我自己喝過 也許比較接近南義的豆子 大概只有Caffe D'arte
(Mauro Cipolla在Campania學烘焙)
不過從定義上來看 他還是算美國豆

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Tags: 咖啡

All Comments

Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2006-05-17T17:03
開元代理的Kimbo, 總部也在南義Campania
Linda avatar
By Linda
at 2006-05-18T19:05
哪裡可以買到啊?
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By Bennie
at 2006-05-20T06:23
http://www.creation.com.tw/tc/about/about6.asp
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By Faithe
at 2006-05-24T01:16
Kimbo 作加奶咖啡又便宜又好喝
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By Dora
at 2006-05-28T06:56
但是我網頁上沒找到噎???/
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By Blanche
at 2006-05-31T22:29
想試robusta的話，印象中segafredo下得挺重的。
Erin avatar
By Erin
at 2006-06-01T00:53
segafredo應該不算南義豆 不過還是謝謝囉
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By Ophelia
at 2006-06-05T01:15
kimbo好喝?~~~那我真的喝到是被店家煮的太差:P
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By Ina
at 2006-06-08T08:19
別喝segafredo吧 會很想拿洗碗精漱口耶!

煌鼎咖啡豆的心得分享

Callum avatar
By Callum
at 2006-05-15T11:33
剛剛跟煌鼎聯絡過 他們的主管也說 以前從來沒有發生過這種情形 他們很抱歉 以後會注意他們的品管 而且也願意用一台新的磨豆機跟我換 這樣的處理讓我很滿意 不錯的豆子 加上令人滿意的服務態度 我想 雖然這次的經驗很遭 但是我還會繼續跟他們買豆子 也跟大家推薦煌鼎 - ...

請問solis 166如何清洗

Dinah avatar
By Dinah
at 2006-05-14T22:46
最近剛買了一台solis 166 磨完豆子後想把咖啡渣清一清 避免留下的渣渣影響下次咖啡粉的味道 不過在把最上面的透明容器拔起來後 只能用毛刷稍微清一下齒輪的部份 不知道166的齒輪組可以拆下嗎？ 可以的話要怎麼拆才不會弄壞？ 還是有其他的清理方法？ ...

咖啡器具

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By Callum
at 2006-05-14T19:29
誰知道淡水哪裡有賣咖啡器具的店， 我想要買瓦斯~.~ 另外想問一下， 假如摩卡壺可以電磁爐嗎？ - ...

煌鼎咖啡豆的心得分享

George avatar
By George
at 2006-05-14T12:57
前兩天因為懶得出門買咖啡豆 所以就在煌鼎的網站買了兩種咖啡豆 瓜地馬拉花神安提瓜, 深焙卡布理布理 各半磅 先試了試瓜地馬拉花神,豆子的香味很棒 可是煮出來之後,味道很複雜,可能是我技術不好吧 然後今天又拆了卡布里布理....重點來了.... 當我一大早 開開心心的把咖啡豆放進我的小飛馬去研磨的時候 一瞬 ...

咖啡團購

Regina avatar
By Regina
at 2006-05-14T00:48
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