美術館巷弄的小咖啡店－台中 笑嘻嘻咖啡店 - 咖啡討論

咖啡店名:笑嘻嘻咖啡店
地址: 台中市西區中美街86號
電話:0966-745949
提供外帶、外送的服務
營業時間: 9:00-20:00 休週三
只收現金，歡迎散客
FB: https://www.facebook.com/chohihicoffee/?fref=ts

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強烈建議圖文版:http://zavork2002.blogspot.tw/2016/08/cafe-logo.html
咖啡館雷達粉絲頁:https://www.facebook.com/cafemath/
{推廣}自製台灣咖啡地圖，有任何情報歡迎留言告知喔 :https://goo.gl/SaB8Xk
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台中美術館附近有許多臥虎藏龍的餐廳與咖啡館。年輕人開的笑嘻嘻咖啡館就位於其中一
條巷弄內，開業還不到半年。
佔地很小，甚至到路過容易忽略的程度。但喝過一次Espresso後...我就體會了店不可貌
相的道理。


巷弄中的笑嘻嘻咖啡店，是由兩位年輕人共同創業。目的除了分享自己所做的甜點外，還
有能盡量推廣Espresso。

Espresso這麼好喝，又是咖啡館照妖鏡! 看到"濃縮咖啡"這種易造成誤解的翻譯，就嚇的
不敢嘗試，真的太可惜了...
真心希望有朝一日，喝Espresso與美式咖啡之間的人數差距，能夠更有感地拉近。

製作看起來超級像巧克力蛋糕，有如詐欺般的咖啡渣餅(XD)，是老闆開店的準備事項之一
。

沒看過長相這麼"甜"的咖啡餅
抱歉，不小心讓帥哥入鏡了(應該沒問題吧!?)

店內一覽...無遺。 由於佔地不大，位置坐滿也才8個。老闆希望主要是以偏外帶的消費
模式。
(可是Espresso不能外帶阿~)


~非常簡單的MENU~
P.S. 若是住附近的客人(距離幾百公尺，騎車3分就到...之類的)，基於推廣理念，每筆
咖啡消費可以折價20元喔!
開喝之前先喝個水~ 只有保溫瓶裝的是冰水，其它是常溫水。
看這杯子的款式...不用看底部就知道是從IKEA買的XD

淺培Espresso ($80-$20=$60)
酸! 酸得來勁! 大概和極淺培的肯亞S.O.E有八成像~
雖沒有特別詢問淺培綜合豆的比例，但估計有不少肯亞和耶加吧? 不愧是淺培Espresso，
不常喝的人可能一下子會受不了。
(我是很愛這樣的衝擊啦，但可能不太適合拿來推廣給一般人XD)
Crema厚度夠，該有的甜味，以及對口腔的包覆感有出來，讓這杯Espresso不至於死酸。


Lotus餅乾建議搭配深培Espresso，配合那苦中帶甘的餘韻，會比單獨吃還更甜!
深培Espresso ($80-$20=$60)
又濃又醇又香，完勝某牌值得大家抵制到底的鮮奶。
一拿到手的Crema厚度也合格，入口溫度適中，感覺非常舒服。
我個人重視的從入口，含著，再嚥下，一連串過程所應展現的整體平衡感都有做到。深培
Espresso的魅力就在這裡!再喝個兩杯也不膩!

另外描述一下沒有入鏡就不小心喝掉的中培Espresso ...($80-$20=$60)
入口前幾秒很酸，但是其中又有堅果的香氣。沒有像淺培Espresso般強勁，而是酸,香,酸
...一股一股地交替而來。
這杯讓我想到与謝野(yosano)直火烘焙咖啡的中培Espresso...雖然口感不同，但在變化
上有幾分相似。
由於節奏沒有這麼快，對於喝多深培綜合豆，平常也有在喝一些單品的人，這杯是很好的
嘗試。
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點擊可參考過去我對yosano的介紹文章:
[台中Café] 從台北下來的日文系老闆，日系風格的實力派咖啡店，單人自烘自沖－与謝
野咖啡
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三種培度的Espresso喝完，我都不會想馬上喝水，反而還想續杯，這便是成功Espresso的
證明。

P.S.在笑嘻嘻咖啡店的附近，有家8/22才開始試營運的民生咖啡(民生咖啡-People &
Life.Cafe)，也已經很有人氣。

空間中自然流露一股不設限的氛圍，聽說已成為台中各大咖啡老闆的試豆實驗室(!?)
台中各大烘豆師的豆子齊聚一室，手沖通通只要$100...不久的將來，肯定要去試喝個幾
波，再寫篇文章介紹介紹~~


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