罐裝咖啡的咖啡因含量正比於咖啡含量? - 咖啡討論

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純粹是閒聊
因為個人的習慣,買罐裝茶飲或是咖啡會偏好無香料的
最近稍微看一下咖啡因含量,
發現罐裝咖啡的咖啡因含量差距很大,
無香料的咖啡因普遍比較高,可能差3倍有

撇除一些額外添加咖啡因的
是否因為無香料所以需要加入比較多的咖啡粉或咖啡萃取液
使得最終咖啡因含量也較高?

有先google了,咖啡因含量依烘豆程度不同的變化很小
咖啡因的萃取率與與研磨細度、水量、萃取時間、水溫關係較大
(萃取率我猜各家廠商應該差不多)

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All Comments

Christine avatarChristine2020-04-18
可能也跟受眾有關吧 有人只是想要補充咖啡因 關於製成 廠
商應該說從咖啡粉在還原 品質會比較穩定吧?不太覺得會一
路從豆子萃取液做成罐裝
Selena avatarSelena2020-04-21
豆種產地不是也有差?
Aaliyah avatarAaliyah2020-04-26
因為是Robusta豆?
Frederic avatarFrederic2020-04-29
不過加香料=比較少咖啡成份這個原因應該就足夠了吧?
Olga avatarOlga2020-05-02
五樓正解 罐裝咖啡給你便宜的爛豆子
Edwina avatarEdwina2020-05-05
有香料的走咖啡調味乳路線所以咖啡放比較少?
咖啡本身就很香了,所以咖啡比較少的要加香料?
Ivy avatarIvy2020-05-08
我也覺得咖啡本身香氣足夠,不加香料也行