綠色美人魚的原罪 - 咖啡討論

身為前星巴克的PT 對這些文章特別容易有感而發

我並不是來護航的

因為在SB工作的同時我也去過一些名店喝過單品或是找豆子回家自己泡

實在不得不承認對於SB的咖啡越來越難入口 T_T

而且納悶著為啥以前我可以把本日一飲而盡而不會不舒服??

但是 SB的咖啡真的有那麼差嗎?


前些天 我把SB拆封過卻沒喝幾次的豆子泡來喝喝看

因為這陣子有看了些書(柯明川的精選咖啡)

所以順便來看看豆子長啥模樣

不知道是不是被壓到了 瑕疵豆還滿多的 支離破碎

豆子的香味呢 菸灰缸跟油味

SB當年學習的咖啡技術就是重烘培 所以不意外

但是泡出來的咖啡卻意外的還可以0.0

我粉量用的比較少 不然味道太重我會受不了

聞起來的味道→煙燻味

喝起來的感覺→還是妖獸濃 但是卻有一點點甘味

雖然沒有啥層次 但是跟有些喝起來會有油臭味的咖啡比起來卻好多了

雖然SB烘的太深又極不新鮮已被詬病很久

但是萬一有人就是愛喝味道很重又單一的咖啡呢??

那麼SB真的很適合他

很多人喝咖啡只要求有"咖啡味"就很滿足

如果你給他一杯有酸味的咖啡他也不見得識貨

SB只是大眾化(又貴了點)的咖啡

但是沒必要因為有喝精品就去貶低喝SB的人

我也被酸過 "你喝那一杯200+的咖啡就比較爽嗎?"

其實是真的比較爽XDDDD 爽很多

但是這就好像被說"比天龍人還要潮"是一樣的感覺 怪怪的=.=

口味這種東西是很主觀的

用這種事來區分品味未免太狹隘

喝過精品又能喝SB的人是相當幸福的

版上有這種人嗎??(欸)

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