綠色美人魚的原罪 - 咖啡討論

By Joe
at 2011-08-12T13:16

Table of Contents

身為前星巴克的PT 對這些文章特別容易有感而發

我並不是來護航的

因為在SB工作的同時我也去過一些名店喝過單品或是找豆子回家自己泡

實在不得不承認對於SB的咖啡越來越難入口 T_T

而且納悶著為啥以前我可以把本日一飲而盡而不會不舒服??

但是 SB的咖啡真的有那麼差嗎?

前些天我把SB拆封過卻沒喝幾次的豆子泡來喝喝看

因為這陣子有看了些書(柯明川的精選咖啡)

所以順便來看看豆子長啥模樣

不知道是不是被壓到了瑕疵豆還滿多的支離破碎

豆子的香味呢菸灰缸跟油味

SB當年學習的咖啡技術就是重烘培所以不意外

但是泡出來的咖啡卻意外的還可以0.0

我粉量用的比較少不然味道太重我會受不了

聞起來的味道→煙燻味

喝起來的感覺→還是妖獸濃但是卻有一點點甘味

雖然沒有啥層次但是跟有些喝起來會有油臭味的咖啡比起來卻好多了

雖然SB烘的太深又極不新鮮已被詬病很久

但是萬一有人就是愛喝味道很重又單一的咖啡呢??

那麼SB真的很適合他

很多人喝咖啡只要求有"咖啡味"就很滿足

如果你給他一杯有酸味的咖啡他也不見得識貨

SB只是大眾化(又貴了點)的咖啡

但是沒必要因為有喝精品就去貶低喝SB的人

我也被酸過 "你喝那一杯200+的咖啡就比較爽嗎?"

其實是真的比較爽XDDDD 爽很多

但是這就好像被說"比天龍人還要潮"是一樣的感覺怪怪的=.=

口味這種東西是很主觀的

用這種事來區分品味未免太狹隘

喝過精品又能喝SB的人是相當幸福的

版上有這種人嗎??(欸)

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Tags: 咖啡

All Comments

By Audriana
at 2011-08-16T23:40

SB我可以當飲料喝剛好有哀蹦票根才會買

By Bethany
at 2011-08-17T14:19

如果是那種大家排隊等著買就免了....

By Noah
at 2011-08-19T00:27

SB 有買一送一會去......呷涼 A....y

By Poppy
at 2011-08-22T03:49

買一送一會去 +1 XD

By Jake
at 2011-08-22T15:27

別扯品味這種東西比較安全但是對於咖啡品質的標準某種

By Carolina Franco
at 2011-08-23T13:01

都喝星冰樂是吧XD

By Oscar
at 2011-08-28T08:16

程度上還是可以給予評價的 / 原文那位大嬸的嘴臉讓人不悅

By Lauren
at 2011-09-01T01:11

又沒禮貌但她講的內容不是針對品味而是口味吧? cwubai版

By Blanche
at 2011-09-01T16:37

友扯上"品味"兩字大嬸的話又不會真的就變成在講品味

By Liam
at 2011-09-06T03:03

另外 dunkin donuts的咖啡漸漸比sb的咖啡好了除了不會苦

By Ina
at 2011-09-10T02:03

還有股相當淡而柔和的果酸 sb要加油了

By Rebecca
at 2011-09-11T13:13

我個人是覺得習慣問題。現在我家人也不太喝SB，是因為自己

By Tom
at 2011-09-13T12:59

在家就煮咖啡，無關品味。不過自己能煮自己想喝的，品質也

By Catherine
at 2011-09-16T10:52

比較好。現在都只有等買一送一時買星冰樂了

By Olivia
at 2011-09-17T04:40

噢我用詞有點不妥應該說口味或品味吧

By Odelette
at 2011-09-19T14:07

我一直有個疑問，ＳＢ跟7-11都是統一企業，豆子來源一樣

By Elizabeth
at 2011-09-23T17:06

嗎?

By Ethan
at 2011-09-25T06:13

不一樣 SB就是SB的豆子在八卦版搜的到文章XD

By Elizabeth
at 2011-09-25T08:59

我啥都喝阿 SB也喝便利商店的也喝純粹是圖方便

By Delia
at 2011-09-28T14:52

但是還是比較喜歡正常的咖啡感覺比較舒服(很難形容阿)

By Jack
at 2011-09-29T19:07

SB我個人覺得是去買位子休息的如果要外帶還是把錢省起來

By Poppy
at 2011-10-01T05:50

每次都要問SB跟7-11豆子是不是一樣..買杯喝就知了啊

By Iris
at 2011-10-01T15:12

喇妹的時候，SB依然是首選~~~

By Charlotte
at 2011-10-05T00:16

從即溶..罐裝..小7..SB..自煮..全都喝..看方便跟需求而已

By Ingrid
at 2011-10-09T11:54

口試時我給委員們買了sb (掩面)

By Heather
at 2011-10-10T17:02

撲~ 我口試買歐舍冰咖啡...............

By Hamiltion
at 2011-10-11T18:44

我口試自己煮XD

By Lydia
at 2011-10-14T17:48

只要好喝就喝管它哪來的,反過來說如果難喝...

By Audriana
at 2011-10-18T14:53

阿就醫杯200太貴飲料我會去旁邊買茶喝

By Selena
at 2011-10-21T23:53

我也都喝不過這種隨性的喝法是可能造成味覺敏銳度下降的

By Tracy
at 2011-10-24T16:08

了解杯測那套後很難忍受sb每日咖啡的苦澀柴但什麼都喝也

By Wallis
at 2011-10-26T03:28

可能造成杯測時別人有喝到聞到而我喝不到聞不到

By Sandy
at 2011-10-29T22:30

第一次有實際飲用沖煮經驗的來PO文，大家該多給鼓勵。但

By Freda
at 2011-11-02T09:58

想問兩點，1.是否有瑕疵豆照片?比例?。2.沖煮方法濃度跟

By Isla
at 2011-11-03T11:01

時間，研磨度照片? 這個影響萃取濃度。最後回答:幸福比較

By Jacob
at 2011-11-06T22:41

，我喝精品豆，但是煮基豆也喝得很高興，重點在用心處理

By Christine
at 2011-11-07T12:38

過、合適烘培、新鮮的咖啡豆。不新鮮的就不用列入討論了

By Dinah
at 2011-11-08T08:30

SB的味道是大量＋商業化的必然結果吧

By Irma
at 2011-11-09T04:56

同樣大批進貨+商業化之下,便利商店的豆子和SB其實差不

By Steve
at 2011-11-13T03:17

多,但價格上SB貴很多....

By Sierra Rose
at 2011-11-13T11:13

老實說，有那位精品咖啡店的老闆可以保證，他在全球開設

By Madame
at 2011-11-16T10:20

上千家分店後，還可以把品質維持得像SB一樣呢?

By Hedwig
at 2011-11-17T21:04

雖然咖啡不怎樣，但綜和其他因素觀察，能在各方面保持一

By Olga
at 2011-11-18T12:26

致已經很不容易了，而且與其想和正妹在家喝自己泡的咖啡

By James
at 2011-11-22T11:17

前，都得先和妹在外面找地方談心，SB是很好的選擇XD

By Daniel
at 2011-11-27T00:37

別想些假設性的問題啦就現實來說 sb的咖啡就是不太行啊

By Christine
at 2011-11-28T13:30

而且你如果了解大公司總裁怎麼想就會知道sb有辦法在咖啡
品質上再提升但他們不可能花錢這樣做

By Ursula
at 2011-12-01T17:59

這沒對錯純粹消費者各取所好

By Todd Johnson
at 2011-12-02T06:37

星巴克不是都喝星冰樂的嗎？

By Odelette
at 2011-12-05T11:44

推粗糙喝感官會變不靈敏XD

By Susan
at 2011-12-06T18:40

我下次有泡再來PO照片好了

By Queena
at 2011-12-10T17:38

不過SB真的不到好喝只是也沒到很差

By Jessica
at 2011-12-15T11:49

精品豆喝久的確SB不易入口所以我SB都加牛奶 XD但還是喝

By Hedy
at 2011-12-16T15:41

若把它當作花錢買個有冷氣的位子做而手中的咖啡跟便當一樣

By Eartha
at 2011-12-19T12:45

其實也不會差到哪去看你怎樣觀看手中的那杯咖啡

By Hazel
at 2011-12-21T09:27

自己只會泡單品咖啡，拿鐵就會買星巴克

By Agnes
at 2011-12-23T20:00

IKEA的美式比較好去小巴吃吃蛋糕喝喝義式還行黑咖啡就
算了吧

By Connor
at 2011-12-28T08:16

哪未精品的老闆會想開一堆分店的?

By Iris
at 2012-01-01T17:49

SB咖啡豆當然不會很差，問題在新鮮度。另外SB店內味道的

By John
at 2012-01-02T01:41

問題在煮法，SB吧檯可以一人十分鐘煮十杯，產能大於一切

By Xanthe
at 2012-01-06T11:07

的選擇。這影片說明了品質 http://tinyurl.com/3j6wv3f

By Frederica
at 2012-01-10T00:06

看到這麼厚的crema我都快哭了QQ

綠色美人魚的原罪 - 咖啡討論

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