終於找到CIA - 咖啡討論

※ 引述《paulyung (黑山豬)》之銘言：
: 後來點了他的單品，肯亞豆子品質很好，感覺很像那次8k聚會喝到的品
: 質，原來雪可屋的就是JONES 流，他煮的比雪可屋好很多，可能豆子狀
: 況比較好吧，很乾淨。比季節香的要明亮乾淨，季節香的塞風已經是我
: 喝過賽風中煮的很好了。
首先是最近喝過幾家的亂報導好了........
雪可屋,CIA,Coffee Lab.....

雪可屋應該是老闆感情不順,股票不順之類吧....:P
首先大概在一個月前or更短時間內...
espresso從重口味溫和轉變成沒口味溫和派...
空留Body跟尚稱厚實的Crema
刺激跟隨著刺激而來的強烈感覺早已消散.......
之間有一星期是相當糟糕的情況
又鹹又不溫合又很噁心
後來修正完成後就變成現在這種鳥鳥的味道....

CIA....和Coffee Lab是同一天去.....
由世界上第三個J&C所組成的小隊前去探查
(第一 Jesus Christ 第二 John Coltrane 第三 jordan325&code)

CIA由於 code之前去過....所以事先就知道不可能喝到兩杯一樣的
在煩忙的簡餐時段後.....
喝到的第一杯是溫和帶有奇怪芳香感的espresso
並沒有酸味,連回甘也不是一般的回甘....應該說喝完並沒有太多停留在嘴裡
整杯跟雪可屋有雷同之處....但比雪可屋更上一層的溫和....
是非常細緻的溫和.....
第二杯....
就完全打翻了第一杯的看法
因為第二杯才叫真正的細膩的溫和....
溫到有點無聊......
看來最近老闆們都走這種鳥風.....

據code上一次的經驗是代有刺激感的....味道豐富卻不協調
跟這次的大相逕庭
不過.......Wecare一樣認為反正其實是四天的豆子最佳
我喝到的是6天豆
上次code喝到的是5天豆.....

Coffee Lab

小小的店面......除了有一點白的太乾淨...
說實話....我真他媽的愛.....(讓我想起以前的街角和CatWalk)
Conti拉霸機.....比La Pavoni醜了些...在桿子造型上....
但....看了還是頗爽......
看了看便宜到不像話的Menu大黑板
除了一定要點的espresso外
即使明知會喝到大便還是得在給100元的單品一次機會......
因為~~~100元ㄟ~~~~:P
明知點耶加雪夫應該會更容易死......但....我跟code就是不信邪....

先上的應該是耶加吧.....(塞風,煮的頗久,粉量暴多)
以我的笨鼻子完全沒辦法聞到耶加的味道...
不過反正我又不是萊西.....沒關係....
我和code各喝完一兩口後......
Code:嗯....這是本日咖啡吧.....
j:嗯...是煮的很好的本日........XD
後來還期待放涼....會有改善的....
但我盡力用想像力才得到那麼一絲絲像非洲豆的感覺......
(店長馬上過來問....但我跟code都很ㄍ一ㄥ不怎麼說)
不過我覺得用沒有味道的老式咖啡來形容也不錯...
大概就是把蜂大隨便一支豆子的苦味減少85%就對了

接著是espresso...同樣便宜到跟以前研二一樣....50元........
我跟code各喝完一口後....
code馬上邊轉頭看黑板說,多少錢....
我說:50元....
code:再來幾杯?一杯?兩杯?三杯?
哈....這杯我一定要跟Arny前輩說.....
讚!.......我愛死你了....
完全是酸死人不償命的好東西....
酸酸甜甜又有稠度....
雖然說畢竟跟CIA,雪可屋走向不同.....
但真是好久沒喝到這種擺明老子就是要酸的好東西
(據LC恩客說...LC的ESPRESSO最近也在偷偷搞酸...)
店長當然過來問....會不會太酸.....-_-川
我們當然是說不會...怎麼可能....
越酸越好......:P


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