紅櫻桃計畫 日曬古吉G1 紅河處理廠 - 咖啡討論

咖啡版的版友好，我們是黑美珈琲，專注於烘焙咖啡豆的工作室，本店烘豆手法為直火烘
焙，和其他烘焙法相比，直火烘豆可以帶來爆發性香氣和多層次的口感。

感謝各位咖啡愛好者長期對本店的支持，大家的支持和批評都是我們進步的動力，感謝。

本月推出：紅櫻桃計畫-日曬古吉G1-紅河處理廠
https://i.imgur.com/PG7XzyC.jpg

『5/4-5/14期間限定特價【黑美珈琲】衣索比亞-紅櫻桃計畫-谷吉-夏奇索-鄧比屋多村-
紅河處理廠-日曬G1 淺焙』，售價$240！
https://reurl.cc/3D4bER

烘焙度：淺焙（一爆開始約1分鐘下豆）
烘豆機：RF1200
烘豆出貨日期：5/10或5/17可任選；下訂如有不同品項皆同一天烘豆，數量有限售完為止
。

黑美評測：
非常驚艷的超高品質，生豆品相、熟成度、超低瑕疵率就已經讓我非常滿意，試烘的焙度
抓在一爆開始1分鐘下豆（first crack temperature is 195-199 degree)，下豆溫大概
落在208-210度左右。

風味評測：甜橘、柑橘調性香甜，莓果，尾韻很特別的會出現太妃糖甜感，在眾多日曬豆
當中，這支呈現風味分明，整體複雜性、層次都很夠但雜味很少，是今年遇到很滿意的生
豆之一，以後會很關注紅櫻桃計畫的生豆，很棒的烘豆及評測體驗。

為保持咖啡沖煮最佳狀態，本店不代客磨粉
工作室無面交服務，一律交付超商寄送。

本店使用台灣製單向排氣閥夾鏈袋，霧面質感送禮自用兩相宜；豆袋上會貼上標籤寫上品
名和烘豆日期。
示意圖：
https://i.imgur.com/pz2o1l0.jpg

養豆建議：收到豆子後可先打開試聞試煮，可依豆袋上的烘豆日期養5-7天開始品嚐，風
味會隨時間、溫度變化，別錯過各個階段的美味。

而除了特別為咖啡版推出的特價品項外，本店還有其他好豆，如：巴拿馬Kotowa黃蜜處理
、日曬耶加波雅啡、肯亞祈安布烏克麗麗等等，歡迎大家逛逛看看。
https://shopee.tw/mtadam

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歡迎各位加入，謝謝咖啡版。

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