精品咖啡該怎麼喝?(問句) - 咖啡討論

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By Quintina
at 2016-09-19T11:44

Table of Contents

請恕刪光光
無聊回文一下
不專業回覆

買來的豆子豆袋上可能就會有風味描述
若無可以請問店員,基本上嚐到的風味是很主觀的東西,可以用你的味覺跟嗅覺印象去做
風味連結
個人主觀覺得喝進去的第一口味道是最強烈的
通常我會煮一隻豆子完再分給同事或朋友喝,然後參考他們的風味描述,再深入點也可以
記個筆記

講這些廢話,其實還是要多喝然後多想
咖啡喝的順口,爽就好

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Tags: 咖啡

All Comments

怎麼清潔保養機器內部?

Annie avatar
By Annie
at 2016-09-18T20:19
請問各位板上的高手們, 想必這個問題一定有人遇過, 或許您能分享經驗給有類似困擾的人。 器材:入門級義式咖啡機(不到3000元的那種) 目的:清潔保養機器內部(水垢堵塞極為嚴重!) 1. 說明書說用稀釋白醋來煮,但是沒有說濃度比例。 2. 板上有人曾用檸檬酸加水來清,但說明書沒提到這方法。 3. 還有其他 ...

沒機器如何練習拉花

Robert avatar
By Robert
at 2016-09-18T19:25
拉花的部份哭哭… 就分享一下沒機器怎麼練習拉花XD https://www.youtube.com/watch?v=y73TqseOJpU 我平常拉花是用老婆送的生日禮物 EUPA TSK-1817 後來打奶泡的蒸氣管似乎壞了 所以又買了一台 EUPA TSK-183 專門打奶泡用 (咖啡的部份根本悲劇, ...

精品咖啡該怎麼喝?(問句)

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By Olivia
at 2016-09-18T17:21
※ 引述《zivism77 (David)》之銘言: : 你好,ㄧ點淺淺心得分享,精品咖啡豆因 : 經過烘豆師前挑後挑將瑕疵豆篩掉,所以 : 留下的都是完好的豆子進行烘焙,ㄧ開始 : 豆子的味道可能並不強烈,咖啡師會將豆子 : 磨成粉讓客人細聞乾香,再進行沖泡, : 這邊會建議以啜飲的方式小口的喝,此時 : ...

精品咖啡該怎麼喝?(問句)

Ina avatar
By Ina
at 2016-09-18T16:53
你好,ㄧ點淺淺心得分享,精品咖啡豆因 經過烘豆師前挑後挑將瑕疵豆篩掉,所以 留下的都是完好的豆子進行烘焙,ㄧ開始 豆子的味道可能並不強烈,咖啡師會將豆子 磨成粉讓客人細聞乾香,再進行沖泡, 這邊會建議以啜飲的方式小口的喝,此時 咖啡的味道除了透露出烘焙的功力外,更忠 實的表現豆子本身的原味,不同 ...

匿名2的外刀盤會滑動

Poppy avatar
By Poppy
at 2016-09-18T12:59
大家好 兩個禮拜前從淘寶貓哥賣場購回匿名2 用了好幾次之後,發現外刀盤逆時鐘應該要變緊的 可是並沒有,稍微緊一點的時候(也沒很緊)就變鬆了 所以是鎖不緊的狀態 鎖上下杯磨豆似乎沒什麼影響 有人的會這樣嗎? - ...