精品咖啡? 莊園咖啡? - 咖啡討論

精品咖啡與莊園咖啡在我的認知裡面，
這兩者之間的邏輯關係就有點像是以前學的那個什麼定理來著？
「天氣很熱所以我想吃冰淇淋」與「我想吃冰淇淋所以天氣很熱」這樣子有點不可逆

如果硬要用符號來表示我大概會用下面這種大圈裡面有小圈的圖來表示吧

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│ 精品咖啡 │
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│ │莊園咖啡│ │
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因為很多不錯的配方豆裡面不一定用的是莊園級的豆子
但稱這配方咖啡為精品咖啡依然不失格
畢竟他的確是用心製作出來的，而且也真的好喝啊



總之不管怎樣的用字
（實在不喜歡這個翻譯不過在中文還找不到更合適的詞只好姑且用之）
對我來說精品咖啡只是試著用一個詞彙來說明有多在乎手裡握著的這杯咖啡
什麼是在乎？不多不少只是剛好是一些些龜毛與一些些追根究底而已
（廚藝與愛~我想吃義大利媽媽的窯燒披薩而不是超市裡的冷凍披薩!!!）

而莊園咖啡的區隔，就類似今天想吃法國菜還是中國菜
是要柏林式水煮豬腳還是巴伐利亞烤豬腳的選擇一樣


所以今晚"三星米其林主廚創意料理vs.巷口張老爹百年祖傳牛肉麵"要選哪一個


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我..我..我一整個是來插科打詼的 .......

如果要有興趣看比較完整而認真的文，可以參考精華區z-24-1-1
有版友接力翻譯美國SCAA精品咖啡(Specialty coffee)的定義
（原文撰寫者為該協會執行長）

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