簡易冰滴咖啡 - 咖啡討論

我喝咖啡的方式是用手沖法
後來我在書上看到濃郁冰咖啡的另一種作法
一樣是手沖,不過我之前是沖熱水
手沖一次讓咖啡悶蒸之後
我就放上大塊的冰塊讓他慢慢融化
約三四小時之後就會差不多都化掉
我就加鮮奶,少許鮮奶油和果糖
再加上預先凍好咖啡冰塊
濃郁的冰咖啡就完成
好喝的豆子我是不會這樣浪費
當豆子被我喝太久(超過兩星期)
又不想浪費豆子，我才會這樣做


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