窮人冰滴咖啡 - 咖啡討論

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By Linda
at 2018-10-07T22:33

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沒有買市售冰滴壺，隨便拿自家現成工具亂滴看看

用手沖的粗細磨粉，使用kono濾杯當粉杯，先以粉重的1.5-2倍的水預浸，蓋上剪裁濾紙
（用梯形濾紙剪成3等份），在kono上再放上一個大一點的濾杯，使用粉重的12-15倍的冰
塊，放在室溫慢慢滴，滴完後再放入冰箱2-3天（當然中間也是每天偷喝一點點）

心得：第一次沒有預浸濕咖啡粉，結果水因為通道效應就快速流過咖啡粉，萃取不出味道
。

也試過放在冷藏滴，因為冰塊融化速度太慢都超過：4小時還沒什麼滴到。

https://i.imgur.com/Hom0WgG.jpg



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Tags: 咖啡

All Comments

Quintina avatar
By Quintina
at 2018-10-09T13:12
這樣好像可以XD改天來試試看 我之前是用愛樂壓+寶特瓶
滴 弄得滿失敗的
Liam avatar
By Liam
at 2018-10-12T15:41
這個我很久以前玩過。可以改用下方單孔小梯形，上面三
孔梯形試試
Yuri avatar
By Yuri
at 2018-10-14T04:53
下面用kono是我幻想它就是點滴法，上面有用過 v60 0
2也有用過無印梯形，我覺得上面夠裝冰塊比較重要
Brianna avatar
By Brianna
at 2018-10-15T09:42
cp最高的方法是點滴針頭組 效果很好也能控速
Gilbert avatar
By Gilbert
at 2018-10-16T20:22
我最近也這麼想...哈
Lauren avatar
By Lauren
at 2018-10-21T18:32
說真的 現在一台基本款冰滴才幾百元...這些作法是幾
年前冰滴還沒有平價器材的時候大家想出來的替代方案
Charlie avatar
By Charlie
at 2018-10-23T21:19
我之前也做過 濾杯都和你的不同 成品真好喝 炎夏喝爽
Tom avatar
By Tom
at 2018-10-28T15:01
H大，不買冰滴器材有幾個考量，第一這種方法沒有通
道不順滴水不順的問題，冰塊溶解就會滴下來，第二
Hardy avatar
By Hardy
at 2018-10-31T10:23
不需要清洗太多東西，再來這樣的成果味道也非常不
錯
Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2018-11-04T13:56
如有愛樂壓或越南咖啡壺會比梯、錐形濾杯更適合當粉槽
Caroline avatar
By Caroline
at 2018-11-04T17:47
窮人怎麼會有kalita nice cut g？
Anthony avatar
By Anthony
at 2018-11-05T23:07
next g
Cara avatar
By Cara
at 2018-11-07T18:42
因為買了KNG變窮所以才是窮人版冰滴阿
Kyle avatar
By Kyle
at 2018-11-08T23:29
標題取不好，反正用手邊的工具拿來冰滴就是了。KNG
倒是對我手沖的成果穩定而且進步不少，而且也很省力

ikuk和京瓷的陶瓷保溫杯推薦哪個？

Olga avatar
By Olga
at 2018-10-07T14:47
天氣變涼了，想買個保溫杯 可是大家似乎比較不推不鏽鋼的 所以想買陶瓷的， 目前看到就是二個牌子，ikuk和京瓷，請問大家比較推哪個(或是還有其他推薦的牌子)？ - ...

徵小富士平刀

Leila avatar
By Leila
at 2018-10-06T21:20
如題，誠徵狀況良好小富士平刀一台， 請註明機器狀況，使用時間，電壓，有意割捨請站內跟我聯絡，謝謝！ 如能當面看機最好，地點：彰化市 - ...

王裕文教授 咖啡學線上免費課程

Noah avatar
By Noah
at 2018-10-06T20:45
https://goo.gl/AzWwh4 台大開放式課程 https://i.imgur.com/UhzrA1O.jpg ----- Sent from JPTT on my iPhone - ...

請教HARIO V60的清洗方法

Necoo avatar
By Necoo
at 2018-10-06T12:26
小弟的HARIO 咖啡壺也是這個問題 想請問板上有經驗的板友 有沒有人可以指點一下怎麼拆除黑色把手，好讓我清洗裡面的水垢... https://i.imgur.com/4fMWfFM.jpg 我從倒水壺口那邊往上推橡膠，也沒什麼用... ※ 引述《chobittcu (好餓andgt;andlt;)》之銘言 ...

徵1Z手搖磨豆機(擴充倉)

Tom avatar
By Tom
at 2018-10-06T11:26
如標題，徵20g to 70g的擴充倉，因為原廠已絕版，希望用不到的版友肯割愛，謝謝 - ...