禮拜天的早上 大家笑笑 - 咖啡討論

Eartha avatar
By Eartha
at 2008-01-27T22:50

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要笑來笑吧..


茶葉可以泡好幾泡,咖啡為什麼不可以?

當然,茶葉每一泡的時間是愈來愈長,味道也愈來愈淡

有這心理準備後,這問題也不用問別人,自己試吧!


我是泡塞風的,第一泡就和天天做的事都一樣

喝完後,注水於下壼,煮第二泡

說真的這第二泡挺難煮

因為溶出的咖啡粉很細,把濾布給塞了

所以煮好後拉水下壼花了很長的時間

都拉下來後,上壼竟然拔不起來!!

我只好又加熱,把下壼壓力再次加大再拔起上壼



喝了一口,這第二泡只是淡了點

但喝過有些較便宜的咖啡豆還比不上這味道呢! ~^_^~

我不敢喝完,怕這全是所謂後段,喝完超高的咖啡因,今晚怕是不用睡了~



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All Comments

Kristin avatar
By Kristin
at 2008-02-01T03:03
第二泡時咖啡粉變超細,形成的小山丘像絲絨一樣,好漂亮~
Iris avatar
By Iris
at 2008-02-05T08:56
可以這樣玩啊 @@
Caroline avatar
By Caroline
at 2008-02-08T01:39
義式拉到 250 CC,也差不多這樣啦,都在拉後段.人家不也賣了
Hedy avatar
By Hedy
at 2008-02-10T22:45
義式到250CC不都是水了嗎…
Genevieve avatar
By Genevieve
at 2008-02-11T02:08
請連上篇一起看,要笑一起笑 XD
Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2008-02-15T08:30
這樣的話,其實ESPRESSO煮完的渣還可以再煮美式... XDDDDD
Elvira avatar
By Elvira
at 2008-02-17T09:43
我從前覺得美式好簡陋,收到贈品也不用;第一次同事泡給我
Andrew avatar
By Andrew
at 2008-02-19T21:25
喝就嚇到,怎麼這麼好喝;連續喝幾天喝到手指發出咖啡味
Joe avatar
By Joe
at 2008-02-23T14:48
其實每天也才一杯,但的確過萃不是好東西 :P(那粉沖到兩壼)
Lydia avatar
By Lydia
at 2008-02-26T20:59
也不是所有的茶都會泡第二泡，像紅茶就不會
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By Charlie
at 2008-03-02T04:35
能拉到250CC非營業機不可..不然鍋爐的水可能不夠用!哈.

Hario的圓椎慮杯

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By Aaliyah
at 2008-01-27T01:33
自從換了KONO的濾紙後，就不想回去用Hario的濾紙，惱人的紙味終於沒了 不過Hario還剩快兩百張 囧... 一點心得囉 - ...

耶家雪菲 BY 賽風 山丘出來哩

Valerie avatar
By Valerie
at 2008-01-26T12:17
經過多天爬文 跟每天喝三四杯之後 大概對於賽風的煮法有點概念 不過昨天有請同學來喝 他們的感想都是苦跟澀 因為都是沒加糖跟奶精 我的煮法是 先讓酒精燈在下面燒水 因為都是冷的開水 讓水有點小小的氣泡之後 在斜插上壺然後等到有大泡泡產生之後就把上壺插上去 讓水往上跑 開始調整酒精燈 讓上壺的泡泡別這麼 ...

關於濾杯...

David avatar
By David
at 2008-01-26T03:58
※ 引述《AMS (AMS)》之銘言： : 好像叫 K 什麼的...忘了 : 順手查了一下書 : 三孔的叫 Kallita ,單孔的叫 Mellita (名字好像喔,該不會是抄襲的吧!) : 兩者的差別 : Mellita 的濾紙纖維較長,紙質較厚.而 Kallita 則相反 : 沖泡方法也不一樣,沖泡時 ...

過期的咖啡豆

Callum avatar
By Callum
at 2008-01-26T03:54
請問各位咖啡達人 家裡有一包過期的咖啡豆，覺得丟掉很可惜，但煮來喝又不安心 很想把它當裝飾品灑在房間裡，讓房間有咖啡香 只是不知道過期的咖啡豆會不會有長蟲或腐爛等的問題 感謝各位的回答~ - ...

關於濾杯...

Xanthe avatar
By Xanthe
at 2008-01-26T01:40
好像叫 K 什麼的...忘了 順手查了一下書 三孔的叫 Kallita ,單孔的叫 Mellita (名字好像喔,該不會是抄襲的吧!) 兩者的差別 Mellita 的濾紙纖維較長,紙質較厚.而 Kallita 則相反 沖泡方法也不一樣,沖泡時請注意, (精華區可能有,在此不詳述) 個人比較喜歡 ...